شرائح لحم البقر مع صلصة المحار وأعواد الخيزران

طريقة عمل شرائح لحم البقر مع صلصة المحار وأعواد الخيزران باسلوب الطبخ الآسيوي مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور.

الكمية: 8 أشخاص

مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهو : 20 دقيقة

المكوّنات

    * 2 ملاعق طعام من زيت الذرة
    * 1100 غ من فيليه لحم البقر٬ المقطّع إلى شرائح
    * 1 حبة من البصل الأبيض٬ مقطّعة إلى شرائح كبيرة
    * 1 علبة أو 450 غ من عيدان الخيزران
    * 1 فص من الثوم٬ مسحوق
    * 1 سم من الزنجبيل الطازج٬ مطحون
    * 3 ملاعق طعام من خل الأرز
    * 3 ملاعق طعام من صلصة الصويا
    * 75 مل من صلصة المحار
    * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل٬ مذوّبان في 500 مل من الماء المغلي
    * 1 ملعقة صغيرة من دقيق الذرة٬ مذوّبة في ملعقتين صغيرتين من الماء البارد

طريقة التحضير

يُحمّى زيت الذرة في مقلاة غير قابلة للالتصاق، ويُطهى اللحم على حرارة مرتفعة حتى يكتسب اللّون البني. يُرفع اللحم بعد ذلك عن النار ويوضع جانباً.

يُطهى البصل وأعواد الخيزران في المقلاة نفسها، مع الثوم والزنجبيل، ثم يُضاف خلّ الأرز ويُقلّى المزيج لمدّة 30 ثانية. يُضاف اللحم المطهو، صلصة الصويا، صلصة المحار، وأخيراً مرقة الدجاج ماجي ملح أقلّ مع دقيق الذرة.

يُقلّى الخليط لمدّة دقيقتين ثم يُقدّم ساخناً مع الأرز المطهو على البخار.

المزيد من وصفات الأطباق الرئيسية:    

لفائف لحم البقر مع الزبيب والصنوبر وصلصة الطماطم  

روستو بالخضار على الطريقة الفرنسية  

طريقة عمل بفتيك اللحم  

طاجن اللحم مع البندورة والجزر 

معكرونة خضروات الربيع

طبق مصري:اللحم مع البصل والفلفل الحار 

أرسلي طريقة عمل شرائح لحم البقر مع صلصة المحار وأعواد الخيزران

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.