koky cooking

وصفة الدجاج بالثوم والليمون، وصفة بسيطة، سريعة، ومنخفضة الدهون، ولذيذة للجميع!

مدة التحضير: 5 دقائق تقريباً
مدة الطهي: 10 دقائق تقريباً
عدد الأشخاص: 4 اشخاص

كل ما تحتاجينه

4 صدور الدجاج بدون جلد وعظم مقطعة أنصاف
4 ملعقة صغيرة دقيق
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون العلالي
2 ملعقة صغيرة زيت
1/2 كوب مرق الدجاج محضر من مكعبات مرقة دجاج العلالي
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
1 ملعقة صغيرة زبدة

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

وصفة جديدة ومميزة للبانكيك المالح. حضري لأسرتك هذا البانكيك الغني بالأعشاب مع المرتديلا وجبنة الموزاريلا كوجبة عشاء خفيفة ومغذية.

مدة التحضير: 15 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 30 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

1/2 1 كوب خليط بانكيك العلالي
1 ملعقة كبيرة كربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة رقائق بصل العلالي
2 ملعقة كبيرة زعتر بري العلالي
1/2 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم جدا
2 بيضة
3 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
1/4 كوب حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي
1 1/4 كوب ماء
شرائح جبنة الموزاريلا
شرائح المرتديلا اي نوع
طماطم كاتشب العلالي للتقديم والزينة
شطة حارة العلالي
بصل أخضر مفروم للزينة

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

اتبعي خطوات تحضير وصفة قوارب البطاطا المحشوة بالخرشوف والجبن, خطوات سهلة وواضحة!

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 40-60 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4-6 أشخاص

كل ما تحتاجينه

6 حبات بطاطا صغيرة الحجم
1 كيس خرشوف مجمد
2 كوب جبنة شيدر مبشورة
1 كوب جبنة موتزاريلا مبشورة
1/2 كوب مرق دجاج محضرة من 1 مكعب من مرقة دجاج العلالي
ملح حسب الرغبة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون العلالي
1/2 ملعقة صغيرة بهار مطحون العلالي

طريقة التحضير

ملاحظة: يختلف وقت الطهي على حسب حجم البطاطا ونوعها

المصدر: العلالي

أدخلي الألوان المبهجة على مائدك مع هذا الطبق. فبالإضافة إلى مذاق تونا العلالي الذي لا يعلى عليه، أضفنا الريحان الذي يعطي نكهة مميزة لطبق السلطة. حضريها كوجبة غداء أو وجبة خفيفة بعد يومٍ شاقٍ. كل أفراد أسرتك سيعشقون السلطة!

مدة التحضير: 15 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 10 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

2 كوب مكرونة فوسيلي ملونة إيطالية العلالي
2 علبة لحم تونا فاخر بزيت الزيتون العلالي (170 غرام)، مصفاة
1/4 كوب بصل مفروم
1 علبة ذرة حب حلوة العلالي (200 غرام)
2/3 كوب صلصة للسلطة منخفضة الدهن
فلفل أسود مطحون العلالي حسب الرغبة
1/4 كوب أوراق ريحان طازجة
4 طماطم كرز – مقطعة إربع

طريقة التحضير

وقت الطبخ: 15 دقيقة | الوجبات: 6 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 حبة صغيرة بصل مفروم ناعم
1 حبة صغيرة فلفل أحمر حلو مفروم ناعم
1/3 كوب دقيق القمح الكامل
1/3 كوب دقيق
2 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/2 ملعقة صغيرة أوريجانو
1 ملعقة صغيرة سكر
1/4 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1/3 كوب حليب
1/3 كوب جبن فيتا أو بلغاري مفتت
1 حبة كبيرة بيض مخفوق
2 ملعقة كبيرة معجون الطماطم
2 ملعقة كبيرة زيتون أسود مفروم

طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي الوسط في الفرن، سخني الفرن الى درجة حرارة 180،أحضري قوالب أكواب الكيك(كب كيك). إدهني بالسمن.
2. في مقلاة صغيرة ضعي الزيت، البصل والفلفل، ضعي المقلاة على نار متوسطة وقلبي الخضروات لمدة ٥ دقائق. دعيها جانبا
3. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الكامل، الدقيق، البيكنج باودر، الأوريجانو، السكر، بودرة الثوم والملح. ثبتي مضرب التقليب. شغلي على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد.
4. أضيفي الحليب، الجبن، البيض، معجون الطماطم، الزيتون وخليط البصل والفلفل. شغلي على سرعة متوسطة ليتكون لديك خليط متجانس.
5. وزعي الخليط في اكواب الكيك لتملئي ثلثيها.
6. اخبزي البيتزا لمدة ١٥ دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها دافئة.

نقدم لك وصفة سلطة المكرونة بالجبن، إنها مناسب تماماً للنزهات، وكذلك لعشاء أمسية شتوية. جربيها وشاركينا رأيك!

مدة التحضير: 15 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4 اشخاص

كل ما تحتاجينه

1/4 كوب زيت زيتون
3 ملاعق كبيرة عصير ليمون
2 ملعقة صغيرة من زعتر بري العلالي
1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل
1/8 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي
1 فص ثوم مفروم
250 غرام مكرونة العلالي رقم 82 مطبوخة ومصفاة
12 حبة فجل مقطعة إلى شرائح
1/2 كوب زيتون أسود مقطع
1/2 كوب مكعبات خيار
1 كوب مكعبات طماطم
1/4 كوب بصل مفروم
1/2 كوب فطر مقطع العلالي
1 كأس جبنة فيتا
خس أو أوراق سبانخ

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

استمتعي بوجبة مكسيكية سميكة القوام من مزيج الجبن

مدة التحضير: 10 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 75 دقائق تقريباً
عدد الأشخاص: 8 أشخاص

كل ما تحتاجينه

1 عبوة مكرونة العلالي رقم 99
368 غرام صلصة الفريدو مع جبنة البارميجان
247 غرام كريم حساء الدجاج
1 كوب مزيج جبن مكسيكي (مقطع)
1/2 كوب جبنة بارميجان (مبشور)
1/2 1ملعقة صغيرة فلفل العلالي أسود مطحون العلالي
2 ملعقة كبيرة بودرة ثوم العلالي
3/4 1 كوب ماء (أو حليب)
1/2 كوب طماطم مجففة تحت الشمس (مقطعة)

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

الدجاج بالصلصة المكسيكية وجبة مثالية لمحبي الدجاج، وصفة سهلة وسريعة يمكنك صنعها في أقل من ساعة.

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 15 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4 اشخاص

كل ما تحتاجينه

3 صدور دجاج (أو ما يعادلها من شرائح الدجاج)
1 ملعقة صغيرة كمون (حسب الرغبة)
1 ملعقة صغيرة بابريكا العلالي
2 فص ثوم مفروم
3 فليفلة حارة (الهاليبينو) منزوعة البذر ومفرومة
227 غرام كريم جبنة
1 – 1/2 1 كوب مرق دجاج (حسب القوام المطلوب)
3 شرائح لحم بيكن
3/4 كوب جبن شيدر مقطع أو 3/4 كوب جبن كولبي مونتري جاك
1 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة
القليل من الكزبرة للتزيين

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

حضري وصفة الدجاج بالمشمش من العلالي لعائلتك. سيحبها أطفالك خصوصاً بعد يوم طويل بالمدرسة. لن يستطيع أحد مقاومة مذاق مربى المشمش الحلو!

مدة التحضير: 2 ساعة و10 دقائق تقريباً
مدة الطهي: 20 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

1 كيلوغرام دجاج بالعظم - مقطع
100 غرام مربى مشمش العلالي
1 ملعقة صغيرة رقائق بقدونس العلالي
1 ملعقة كبيرة أوراق نعناع - مفرومة
2 ملعقة كبيرة خردل ديجون
1 ملعقة كبيرة خل العلالي الطبيعي
1 ملعقة صغيرة بودرة ثوم العلالي
1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي
2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

شكل جديد ومختلف للبيتزا. فالبيتزا المحشوة هي الإختيار الأمثل للوجبات السريعة في الرحلات، ولوجبة غداء الأطفال في المدرسة. يمكنك تغيير مكونات الحشوة حسب رغبتك!

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 30 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 10

كل ما تحتاجينه

مقادير العجينة:
3 كوب طحين أبيض
1 ملعقة صغيرة ملح
1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية العلالي
1 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة كامل الدسم العلالي
2 ملعقة كبيرة زيت الذرة
1 كوب ماء
صفار بيض للتغطية
سمسم

الحشوة:
1/2 كوب صلصة المكرونة بالفلفل الحار العلالي
1/2 كوب طماطم كاتشب العلالي
1/2 كوب فطر مقطع العلالي مصفاة
1/2كوب فلفل أخضر
1/2 كوب زيتون اسود شرائح
1 ملعقة كبيرة زعتر بري العلالي

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

سيسعد كافة افراد أسرتك بكروكيه البطاطا المحضر منزليا، مع هذه الوصفة المبتكرة من كروكيه البطاطا بالجبنة وصلصة الصويا!

مدة التحضير: 15 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 30 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4-6 أشخاص

كل ما تحتاجينه

2 كيلوغرام من البطاطا، مقشرة ومقطعة لمكعبات
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة صغيرة فلفل أبيض العلالي
1/2 كوب حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي
1 ملعقة صغيرة زيت نباتي
1 صفار بيضة
1 كوب من الأجبان المختلفة (الرومي، الجرويار)مبشورة خشن
بقسماط خشن
زيت نباتي للتحمير
صلصة الصويا
ملح حسب الرغبة

طريقة التحضير

ملاحظة: يضاف الحليب بالتدريج مع العجن حتى لا تصبح العجينة رخوة

المصدر: العلالي

وصفة سهلة وبسيطة لعمل ساندوتشات الخضار مع شرائح الدجاج وغيرها من وصفات الساندويتشات اكتشفيها هنا في عالم الطهي!

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريبا
مدة الطهي: 20 دقيقة تقريبا
عدد الأشخاص: 4-6 أشخاص

كل ما تحتاجينه

خبز "باجيت" فرنسي
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
1 فلفل أصفر
1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح ومسلوقة
أوراق ريحان مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون العلالي
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب زيتون أخضر شرائح
زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

تمتعي بمشاهدة فيلمك أو مسلسلك المفضل وأنت تتناولين وجبة خفيفة من كراكرز مربى العلالي.

مدة التحضير: 5 دقائق تقريباً
عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

200 غرام مربى أناناس العلالي
200 غرام جبن كريمة
200 غرام كراكرز

طريقة التحضير

عدد الوجبات: 4 أشخاص | متوسط
اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: أجنبي
الطاهي: فتافيت | النوع: المطبخ الحديث

المكونات
لحم بقري مقدد وبطاطس في مقلاة

5 شرائط من اللحم البقري المقدد، مقطع
2 ملعقة طعام من البصل، مقطع ناعمًا
6 حبات بطاطس جديدة، مطبوخة ومقطعة إلى مكعبات
2 بيضة، مخفوقة
ملح وفلفل، حسب الرغبة
½ كوب من جبن الشيدر البارد، مبشوراً

طريقة التحضير
لحم بقري مقدد وبطاطس في مقلاة

مدة التحضير: 15 دقيقة | عدد الوجبات: 2 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: أجنبي
الطاهي: فتافيت | النوع: فطور

المكونات
البيض المخبوز في خبز البرجر

4 لفائف خبز بالقشرة
4 بيضات كبيرة
¼ كوب من الأعشاب المشكلة المقطعة (كالبقدونس، الثوم المعمر، والطرخون)
2 ملعقة طعام من الكريمة الثقيلة
ملح وفلفل
4 ملاعق طعام من جبن البارميزان المبشور

طريقة التحضير
البيض المخبوز في خبز البرجر

مدة التحضير: 10 دقيقة | عدد الوجبات: 6 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: الطباخ الصغير | البلد: إيطالي
الطاهي: آية عناني | النوع | طبق رئيسي - نشويات

المكونات
الفريدو الدجاج والبروكولي

450 جرام فيتوتشيني المجفف
1 كوب بروكولي
2 صدر دجاج، مقطع إلى مكعبات صغيرة
2 ملعقة كبيرة زبدة
1 فص ثوم، مفروم
1 كوب كريمة الخفق
1 كوب جبنة البارميزان، مبشورة ناعمًا
ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
ريحان طازج، للتزيين

طريقة التحضير
الفريدو الدجاج والبروكولي

استمتعي بلازانيا المأكولات البحرية بصلصة الطماطم الغنية. و.

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 40 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 12

كل ما تحتاجينه

كوب حليب محضر من حليب كامل الدسم العلالي
2 كوب مرق دجاج محضرة من مرقة دجاج العلالي
1/2 كوب زبدة
3 فصوص ثوم مفروم
1/2 كوب دقيق
1/4 -1/2 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون العلالي
2 كوب جبنة موزاريلا مقطعة
1/2 كوب بصل أخضر مقطع أو 1/2 كوب بصل
1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف
1 ملعقة كبيرة زعتر بري العلالي
مكرونة لازانيا غير مطبوخة (9-10 قطع)
1 كوب جبن قريش
200 غرام لحم القيقب مطبوخ
100 غرام روبيان مطبوخ و منظف
1/2 كوب جبن بارميجان مبشور

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

قدمي لأسرتك وجبة متكاملة مع مكرونة القمح الكامل من العلالي الغنية بالأوميجا 3. لن يقاومها أحد خاصة مع نكهة زيت الزيتون المميزة!

مدة التحضير: 5 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 15-20 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

1 باكيت إسباغيتي العلالي بالقمح الأسمر مع أوميغا رقم 5
200 غرام لحم بقري فيليه
1 علبة صغيرة فطر مقطع العلالي مصفاه
5 غرام فطر مجفف (بورشيني)
1 بصلة كبيرة مقطعة
2 إسقالوب (محار مروحي) شرائح
1 كوب مرق دجاج محضر من مكعبات مرقة دجاج العلالي
4 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون العلالي حسب الرغبة

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

إذا كنتِ تبحثين دائماً عن اكلات خفيفة فلا تترددي في إعطاء أسرتك مذاق جديد للمكرونة مع نكهات الإسباغيتي التي حضرها لنا الشيف خالد. إسباغيتي غني بنكهة الجرجير مع طماطم الكرز الملونة والليمون والخل والزعتر بالإضافة إلى زيت الزيتون. كلها نكهات لن يستطيع أحد مقاومتها أبداً.

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 10 دقائق تقريباً
عدد الأشخاص: 4 – 6

كل ما تحتاجينه

500 غرام طماطم كرز حمراء وصفراء – مقطعة أنصاف
100 غرام اوراق جرجير
150 غرام زيتون أسود – بدون النوى
1/2 1 ملعقة صغيرة ثوم طازج – مفروم
50 غرام بصل أخضر
1 ملعقة كبيرة خل أبيض العلالي
عصير ليمونة واحدة
زعتر بري العلالي حسب الذوق
10 ملاعق كبيرة زيت زيتون العلالي
400 غرام إسباغيتي فيديليني العلالي رقم 2
ملح حسب الرغبة
فلفل أسود مطحون العلالي حسب الرغبة
جبنة بارميزان

طريقة التحضير

تعد الميني بيتزا وجبة لذيذة وممتعة لجميع أفراد العائلة.

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 30 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 10

كل ما تحتاجينه

6 فطائر إنجليزية رقيقة
125 غرام صلصة بيتزا العلالي – الوصفة الأصلية
125 غرام سلامي بقري
6 ثمرات كراث أخضر
1/4 كوب زيتون أسود مقطع شرائح
125 غرام جبن موزاريلا
1 ملعقة صغيرة زعتر بري العلالي

طريقة التحضير

1. قطعي الفطائر نصفين وضعي صلصة بيتزا العلالي عليها
2. أضيفي السلامي البقري والكراث والزيتون المقطعين
3. أضيفي جبن الموزاريلا على الوجه
4. أنثري زعتر بري العلالي على الوجه
5. اخبزي لمدة 12 دقيقة في درجة حرارة 180ºم (356º ف)
6. قدميها ساخنة، بالهناء والشفاء!

المصدر: العلالي