koky cooking

يعتبر مطعم أم شريف Em Sherif من المطاعم التي افتتحت مؤخرا في دولة الإمارات العربية المتحدة، وبالتحديد  في منطقة الداون تاون من إمارة دبي، ويعود المطعم إلى ميراي حايك والملقبة بــــ أم شريف، التي تملك شهرة واسعة لما تقدمه من طعام شرقي بطريقة مبتكرة في مطعمها الرئيسي الموجود بلبنان.

ويقدم المطعم قوائم طعام تحتوي أطباقا شرقية ولبنانية طازجة مصنوعة من مكونات ذات جودة عالية على أيدي طباخين ماهرين، وأكثر ما يميز هذا المطعم هي الخدمة الراقية ولمسة حايك الشّخصيّة البارزة على الخدمة والمأكولات، مما يجعل هذا المكان مثالي للاجتماعات العائليّة.

وتجدر الإشارة الى أن المطعم يتميز بإطلالة رائعة على برج خليفة ونافورة دبي والمناظر الساحرة المحيطة بالمنطقة القديمة، ويعتبر الفرع الثالث في العالم بعد المطعم الرئيسي في لبنان والسعودية.

دليل مطعم أم شريف Em Sherif

المكان:  فندق العنوان، داون تاون دبي

هاتف: 97144243000

فئة المطعم: مأكولات شرقية ولبنانية

أوقات الدوام:  12 ظهرا إلى 15:30 مساء و  20:00 ليلا حتي 00:00 منتصف الليل  – كافة أيام الأسبوع

السعر: متوسط

طريقة الدفع: نقد، فيزا، ماستركارد

المصدر: عين دبي

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المطعم؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

صور مطعم ومقهى عبد الوهاب للمأكولات الشرقية – دبي مارينا:

المصدر: عين دبي
 
قد يعجبك ايضا:   

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

جوائز واتس أون أواردز، المعروفة باسم جوائز الناس المختارة، أقامت احتفالاً خاصاً في أبوظبي بتاريخ 20 أكتوبر 2014 للاحتفال بأفضل عروض الطهي ونمط الحياة الراقية في أبوظبي. وقد أُجريت عملية التصويت من قبل عموم الجمهور قبل إحصائها وتدقيقها بشكل مستقل.

وقال الشيف جوني إبراهيم، كبير الطهاة في “مطعم لبيروت” : “إن حصولنا على مثل هذه الجائزة المرموقة لشرف كبير نعتز به. وأود في هذه المناسبة أن أنتهز الفرصة لأعبر عن شكري وامتناني الكبير لكافة أعضاء فريق لي بيروت على جهودهم الدؤوبة والمتفانية في توفير التجارب الممتازة، الأمر الذي أسهم إلى حدٍ كبير في ترسيخ مكانة لي بيروت باعتباره الموقع الأول المفضل للسكان المقيمين في أبوظبي ولزوارها القادمين من الخارج للإستمتاع بتذوق طعم ونكهات المأكولات الشرق أوسطية.

وتلقى “مطعم لبيروت” عدداً من الجوائز والأوسمة والألقاب المرموقة ، من بينها : شهادة التميز 2014 من موقع تريب أدفايزر، ولقب “مطعم أبوظبي الأفضل في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا 2013 وعام 2012″ من قبل تايم آوت أبوظبي، كما فاز الشيف جوني ابراهيم بلقب “شيف الذواقة الإقليمي في أبوظبي لعام 2013.”

المصدر: موسوعة السفر

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

فاز مطعم “يوان” الصيني في منتجع أتلانتس النخلة على تصنيف “المطعم الأفضل في دبي” وفقاً لاستبيان موقع “تريب أدفايزر” العالمي أكبر موقع إلكتروني متخصص بالسفر في العالم.

وحاز المطعم على تصنيف 5/5، وحصد لقب الصدارة ضمن أفضل المطاعم في دبي بحسب اختيارات زوار الموقع من حيث الخدمة ونوعية المأكولات وقيمتها والجو العام للمطعم.

يصنّف موقع “تريب أدفايزر” مطعم “يوان” ضمن فئة المطاعم الصينية المعاصرة، والتي تحمل لمسات تقليدية، ويقدم المطعم مأكولات من المطبخ الـ”كانتوني”، وهو ملائم للزيارات المسائية.

وقالت ديمة عيّاد نائب رئيس تسويق الأطعمة والمشروبات والترفيه في أتلانتس النخلة دبي: “حرصنا منذ إطلاق المطعم قبل شهور قليلة على إعتماد أفضل المعايير العالمية، وإننا نولي الابتكار أهمية بالغة لتقديم الأفضل دائما، وإننا نشكر كل ضيوفنا على الثقة التي منحونا إياها عبر تصويتهم لنا على موقع تريب أدفايزر، ونعدهم بأن نواصل تقديم الأفضل دائماً لهم”.

يقدم “يوان” لضيوفه نخبة من أفضل المأكولات الآسيوية وغيرها من أصناف المطبخ الصيني الحديث، ويشرف على المطعم الشيف “جيف تان” الذي عمل سابقاً في مطعم “هاكاسان مايفير” والمشهور بتقديمه أشهى أطباق المطبخين الكانتوني والسيشواني.

ويسلط موقع تريب أدفايزر الضوء على أبرز وجهات السفر في العالم وفقاً لرأي وتقييم الملايين من المسافرين الذين يقدمون إفاداتهم وإرشاداتهم من كل أنحاء العالم، ويتم الإعلان عن الوجهات الفائزة بتصويت زوار الموقع بالاعتماد على مجموعة من المعايير تأخذ في الاعتبار كمية ونوعية الآراء والتقييمات للمطاعم والفنادق والمقاصد السياحية في مختلف الوجهات حول العالم، والتي يتم جمعها على مدى 12 شهراً.

ويقدم المطعم قائمة واسعة من الأطباق الكانتونية والسيشوانية التقليدية بمكونات طازجة ومعدة بأفضل أساليب الطهي الغربي الحديث كما يقدم مطعم “يوان” حفلات شاي وهي إحدى التقاليد الصينية العريقة، ويفتتح مطعم “يوان” أبوابه يومياً من الساعة 6 مساءاً وحتى 11 مساءاً من السبت إلى الأربعاء ومن 6 مساءاً حتى 2 فجراً يومي الخميس والجمعة.

المصدر: موسوعة المسافر

مطاعم الاردن
مطاعم السعودية
مطاعم الكويت
مطاعم دبي 

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

أثبت مطعم Creekside الياباني في “فندق وأبراج شيراتون خور دبي” الذي يتمتع بإطلالات ساحرة على خور دبي تميزه كأحد المطاعم المفضلة لدى الذواقة من سكان وزوار دبي حيث تم إدراجه ضمن قائمة أفضل 10 مطاعم في دبي وفقاً لتصنيف موقع “تريب أدفايزر” أكبر موقع إلكتروني متخصص بالسياحة والسفر في العالم، وذلك بعد مرور أربعة أشهر فقط من إعادة افتتاح الفندق.

ونظراً لما يقدمه من أشهى المأكولات اليابانية والآسيوية الأصيلة ومحطات الطهي المباشر والإطلالات الساحرة على خور دبي احتل مطعم Creekside الياباني المرتبة العاشرة على قائمة أفضل 10 مطاعم في دبي على موقع “تريب أدفايزر”، وذلك بعد ما كان في المرتبة 209 مباشرة بعد انطلاقة أعماله التي تلت إعادة افتتاح هذا الفندق الفاخر يوم 9 أبريل الماضي بعد أن شهد عملية تجديد وتحديث شاملة تضمنت جميع المطاعم التي يحتضنها الفندق.

وبهذه المناسبة قال ستيوارت سيج المدير التنفيذي لدى “فندق وأبراج شيراتون خور دبي”: “إننا سعداء جداً باختيار رواد المطاعم في دبي لمطعم Creekside الياباني كأحد أفضل المطاعم في دبي كما إننا نفخر بهذه الإشادة السريعة بالمطعم خلال فترة قصيرة على افتتاحه وتصنيفه كأحد أفضل 10 مطاعم في دبي من قبل موقع تريب أدفايزر”.

وأضاف ستيوارت قائلاً: “نحن واثقون من جودة وتميز العروض التي تتوفر في موقع فريد على خور دبي إذ يوفر المطعم أفضل خيارات الطعام مستفيداً من تاريخه العريق وخبرته الطويلة التي تمتد لأكثر من 35 عاماً في تقديم أفضل خدمات الضيافة في المنطقة، ويعزز هذا التكريم المباشر من العملاء من التزامنا أشهى المأكولات في دبي”.

وقد طرح مطعم Creekside الياباني مؤخراً قائمة فاخرة من أطباق السوشي التقليدية المرفقة بالمشروبات اليابانية المميزة كما أعاد المطعم تجربة البوفيه المفتوح للمأكولات البحرية المشوية كل ليلة الثلاثاء، وتتوفر هذه القائمة بثلاث باقات مختلفة لتقدم للضيوف أفضل قيمة ممكن أن يحصلوا عليها مقابل هذا المبلغ.

المصدر: موسوعة المسافر

كشف النقاب عن افتتاح ثلاث مطاعم فاخرة وحصرية في “مطار حمد الدولي” 

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

أعلنت الشركة القطرية للأسواق الحرة عن افتتاح ثلاث مطاعم فريدة من نوعها في مطار حمد الدولي، وتقع مطاعم”سوبرافينو” و”قَطَف كافيه” و”لي جراند كومبتوير” في الطابق السفلي الجزء C بجانب مجسم “الدب المصباح”.

وتعد هذه المطاعم المختارة الإضافة الأحدث للمجموعة الواسعة من المطاعم والمقاهي التي يضمها المطار حيث ستوفر للمسافرين فرصة التمتع بمجموعة من ألذ الأطباق الإقليمية والعالمية تلبي مختلف الأذواق.

وفي هذه المناسبة علق كيث هنتر نائب أول الرئيس التنفيذي الشركة القطرية للأسواق الحرة: “نتطلع للترحيب بضيوفنا المسافرين من جميع أنحاء العالم في أحدث مطاعمنا في مطار حمد الدولي، والتي سوف تقدم مستوىً راقياً من الأطباق المحلية والعالمية”.

وللباحثين عن المذاق العربي الأصيل يجمع مقهى “القطف” الذي استوحى اسمه من زهرة القَطَف التي تعد الأوسع انتشاراً في قطر بين تقاليد الضيافة العربية الأصيلة مع التصميم الداخلي المعاصر إلى جانب طاولات النحاس والمعدن المقاوم للصدأ، والتي تم تصنيعها خصيصاً للمقهى في إيرلندا كما يضم مقهى القطف آلة صنع القهوة الإيطالية “إلكترا”، والتي تعود إلى أربعينيات القرن الماضي.

والمطعم الإيطالي “سوبرافينو” الذي يمتاز بتصاميم الفريسكو الداخلية بإشراف الشيف “ماسيمو كابرا”، ويشتهر “كابرا” بأسلوبه المبسط والبعيد عن التعقيد في تحضير الأطباق الكلاسيكية الإيطالية إلى جانب ميوله إلى إضفاء جو من المرح والبهجة وإضافة لمسات عصرية إلى الأطباق الكلاسيكية مثل “حساء ريسوتو” وحلوى “التيراميسو” التي يختص بها.

أما مطعم “لي جراند كومبتوير” الذي يمتاز بالأسلوب الفرنسي الأنيق فيوفر للمسافرين عبر مطار حمد الدولي تشكيلة متنوعة من الطعام تناسب أوقات رحلاتهم حيث تضم قائمة الطعام مجموعة متنوعة من أطباق الإفطار العالمية.

كما يعد مطعم “لي جراند كومبتوير” مكاناً مثالياً للغداء، حيث تضم قائمة الطعام الفرنسية أطباق خفيفة مثل سلطة نيس المشهورة وعدداً من الأطباق الفرنسية الكلاسيكية مثل شطيرة “كروك مسيو” اللذيذة.

قد يعجبك ايضا:

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذ المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

أعدت هيئة السياحة السنغافورية قائمة نهائية بأفضل 10 خيارات لتناول المأكولات خلال عام 2011 الذي تسعى خلاله سنغافورة إلى توطيد مكانتها كواحدة من أبرز المدن العالمية لأفضل تجارب المأكولات والأطعمة المميزة.

وتحفل هذه القائمة بمجموعة كبيرة مما لذ وطاب من الأطعمة والوجبات في مختلف أنحاء «مدينة الحدائق» التي يمكن للزوار تجربتها لدى 3 من أفضل المطاعم التي حصلت على أعلى تصنيف عالمي، بالإضافة إلى التمتع والتلذذ بالمأكولات المحلية في إحدى أسواق سنغافورة المحلية.

وهناك 3 مطاعم بين الخيارات الـ10 تعود لمشاهير الطهاة العالميين من تلك التي افتتحت أبوابها مؤخرا في المنتجعين الأكثر شهرة في سنغافورة «مارينا باي ساندز» و«ريزورتس ورلد سينتوسا»، بالإضافة إلى مطعم يقدم أشهى المأكولات الحلال، وآخر يعتمد على مفهوم فريد يتيح الفرصة للذواقة لتحديد سعر كل وجبة من الوجبات مقارنة بمدى تمتعهم ورضاهم عن هذه الوجبات.

وتأتي هذه القائمة بالتزامن مع اليوم الأخير للدورة الخامسة عشرة من «القمة العالمية للذواقة» بمشاركة أشهر الطهاة الدوليين الحاصلين على عدد من النجوم وفق تقييم ميشلين للاحتفال بأفضل ما تقدمه المطاعم العالمية وإعداد المأكولات والفعاليات وورش العمل لكافة الراغبين في اختبار عالم من النكهات الرائعة.

وقال جيسون أونغ، المدير الإقليمي لهيئة السياحة السنغافورية في الشرق الأوسط وأفريقيا: «تشتهر سنغافورة في كافة أنحاء العالم باعتبارها مركز المأكولات والنكهات الفريدة، فقد اختارت مجموعة من أبرز المطاعم وأشهر الطهاة في العالم افتتاح المطاعم فيها. وتتيح هذه القائمة الفرصة لسنغافورة للتأكيد على حرصها على توفير أرقى تجارب الطعام للزوار القادمين من منطقة الشرق الأوسط كجزء من التجربة المميزة في سنغافورة».

أفضل 10 تجارب للطعام في سنغافورة

1 - «مطعم إيغيز» في فندق «هيلتون - سنغافورة» - شارع أورتشارد يوفر «مطعم إيغيز» أفضل تجارب المأكولات وأشهاها استنادا للأفكار والمكونات التي تشتهر بها أوروبا، وآسيا، وأستراليا.

ويشكل «مطعم إيغيز» مؤسسة سنغافورية فريدة يلتقي فيها الشرق بالغرب بتجربة استثنائية قل مثيلها. وقد سمي المطعم على اسم النادل والساقي الشهير الحائز على الكثير من الجوائز، إنغاتوس تشان، وكان المطعم قد حصل مؤخرا على التصنيف رقم 27 على «دليل بيلينغرينو» لأفضل 50 مطعما عام 2010، ليكون بذلك المطعم الوحيد في سنغافورة الذي ينضم إلى قائمة أفضل 50 مطعما.

2 - «مطعم ليس أميس» في مركز «شاو» - شارع أورتشارد يحرص سكان سنغافورة عند الرغبة في تجربة المأكولات الفرنسة على زيارة مطعم «ليس أميس»، إذ يتيح هذا المطعم - الذي تأسس في عام 1994 باعتباره الوجهة الأبرز ضمن سلسلة مطاعم «ليس أميس» - تجربة استثنائية مميزة تروق لأصحاب الذوق الرفيع من الحريصين على اختيار مأكولاتهم بعناية. وقد ارتفع تصنيف المطعم من المرتبة 78 إلى المرتبة 55 على «دليل بيلينغرينو»، ويشرف على إعداد المأكولات الأوروبية الحديثة الطاهي الأسترالي الشهير، آرمين ليتغيب.

3 - «مطعم أندريه» - شارع بوكيت باسوه لم يخيّب «مطعم أندريه» الذي يعود للطاهي المميز، أندريه تشانغ، آمال عشاقه عندما احتل الترتيب رقم 100 على «دليل بيلينغرينو» لأفضل المطاعم في العالم؛ فبأسلوبه المبتكر في إعداد تجارب الطعام المميزة، يحرص الشيف تشانغ على تصميم أشهى قوائم الوجبات لتعكس مبادئه الخاصة وذوقه الرفيع استنادا لـ8 سمات: الفرادة، والنقاء، والتركيب، والذاكرة، والملح، والجنوب، والخبرة، والأصل.

4 - «مطعم وايلد روكيت» - منطقة ماونت إيميلي طور «مطعم وايلد روكيت»، من موقعه المميز في منطقة ماونت إيميلي، أسلوبا جديدا كليا لإعداد الأطعمة واشتهر باسم «السنغافورية الحديثة». وبقوائمه الفريدة المستوحاة من أشهى النكهات السنغافورية، يحرص المطعم على توفير أفضل الوجبات والمأكولات المقترنة بأعلى مستوى من الخدمات في أجواء ساحرة من الود والألفة.

5 - «مطعم كت سنغافورة» - منتجع مارينا باي ساندز يعتبر مطعم «كت سنغافورة» من أشهر المطاعم في الولايات المتحدة الأميركية، وقد افتُتح فرع له على شواطئ منتجع مارينا باي ساندز المرموق، واشتهر المطعم بكونه المطعم الجديد الأبرز للمأكولات الآسيوية. وقد اختار الشيف ولف غانغ بكس، سنغافورة لافتتاح فرعه الثالث لسلسله مطاعم «كت» التي تتيح قوائمها الفاخرة أشهى ستيك اللحم الشهية لكافة الأذواق.

6 - «مطعم واكو غين» - منتجع مارينا باي ساندز يشتهر «مطعم واكو غين» بتوفير أفخم المأكولات اليابانية، إذ يقدم الشيف تيتسويا واكودا لزوار «مطعم واكو غين» قوائم مختلفة تستند إلى أحدث المكونات والمنتجات اليومية. ويعتبر المطعم من موقعه المميز في منتجع مارينا باي ساندز هو الأول له خارج أستراليا.

7 - «مطعم تشينويس لباي سوسور لي» - منتجع ريزورتس وورلد سنتوسا يجمع الشيف تشينويس في «مطعم تشينويس لباي سوسور لي» أشهى الوجبات والمأكولات الصينية بلمسات وأساليب معاصرة، إذ يحرص المطعم على تقديم القوائم التي تعكس أصالة وعراقة المأكولات الصينية، في أجواء شرق أوسطية لتوفر تجربة طعام فريدة.

8 - «مطعم أنالاكشمي فندق بينيسولا إكسليسيور» - شارع كولمان يعتبر «مطعم أنالاكشمي» من المطاعم النباتية التي يديرها بشكل كبير عدد من الموظفين المتطوعين، ويمتاز المطعم بمفاهيمه الفريدة التي تتيح للزوار تحديد سعر كل وجبة، المفهوم الذي تم تكراره في عدد من المدن مثل كوالالمبور، وبينانغ، وتشيناي، وكويمباتور، وبيرث.

ويفضل الموظفون العمل التطوعي لأنهم يجدون متعة في ما يسمونه «فلسفة الخدمة والعطاء والحب». وكما يشير اسم المطعم (آنا تعنى «طعام» ولاكشمي تعنى «الإله»)، فإن المطعم يحرص على توفير تجربة طعام شعائرية، تقدم فيها المأكولات في أجواء من الروحانية والقدسية.

9 - «مطعم فود تريل سنغافورة» - عجلة سنغافورة الدوارة يعتبر المطعم هو الملاذ الأفضل لاختبار أشهى الوجبات في منطقة عجلة سنغافورة الدوارة الشهيرة، إذ يقدم المطعم لزواره مزيجا جديدا من تجارب الأطعمة المحلية.

ويذكر «مطعم فود تريل سنغافورة» بما يزخر به من وجبات سنغافورية وآسيوية تقليدية بشارع الطعام في ستينات القرن الماضي، وبما يمتاز به من أكشاك للأطعمة المحلية والآسيوية، وعربات الدفع الممتلئة بأشهى الأطباق التقليدية.

10 - «كافيه السوق الآسيوية» - فندق «فيرمونت - سنغافورة» - شارع براس باسا لمن يريد تجربة أشهى الأطعمة والمأكولات الماليزية والهندية والصينية وما لذ وطاب من المأكولات الإقليمية المعاصرة، فمن الضروري جدا زيارة «كافيه السوق الآسيوية» في فندق «فيرمونت - سنغافورة». ويوفر المطعم على وجبات البوفيه أشهى الأطباق التي تعكس التنوع الكبير للنكهات والثقافات في المنطقة.
 

المصدر: http://alrajol.net/articles/details.aspx?id=21305&LID=11 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.