koky cooking

وصفة جديدة ومميزة للبانكيك المالح. حضري لأسرتك هذا البانكيك الغني بالأعشاب مع المرتديلا وجبنة الموزاريلا كوجبة عشاء خفيفة ومغذية.

مدة التحضير: 15 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 30 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4

كل ما تحتاجينه

1/2 1 كوب خليط بانكيك العلالي
1 ملعقة كبيرة كربونات الصوديوم
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة سكر
1 ملعقة كبيرة رقائق بصل العلالي
2 ملعقة كبيرة زعتر بري العلالي
1/2 كوب بقدونس طازج مفروم ناعم جدا
2 بيضة
3 ملعقة كبيرة زبدة ذائبة
1/4 كوب حليب محضر من حليب بودرة كامل الدسم العلالي
1 1/4 كوب ماء
شرائح جبنة الموزاريلا
شرائح المرتديلا اي نوع
طماطم كاتشب العلالي للتقديم والزينة
شطة حارة العلالي
بصل أخضر مفروم للزينة

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

لا حدود للابتكار مع وصفة البرجر بصلصة الفطر من العلالي. طرقة سهلة وسريعة لتجربة البرجر المنزلي!

مدة التحضير: 40 دقيقة تقريباً
مدة الطهي: 30 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 4-6 اشخاص

كل ما تحتاجينه

1/2 كيلوغرام لحم مفروم ناعم
3 بيضات
بقسماط
ملح حسب الرغبة
1 ملعقة كبيرة رقائق بصل العلالي
1/2 ملعقة كبيرة بهار مطحون العلالي
1/4 ملعقة كبيرة قرفة مطحونة العلالي
1/2 ملعقة صغيرة بودرة شيلي العلالي
3 ملعقة كبيرة طماطم كاتشب العلالي

مقادير صلصة الفطر:
1 علبة فطر شرائح العلالي مصفاة
2 ملعقة كبيرة خل أبيض طبيعي العلالي
2 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة العلالي
1 بصلة مفرومة ناعم
زيت ذرة
1/2 1 ملعقة كبيرة دقيق – ملح – ماء دافيء

للسندويش:
خبز الهامبرجر
حلقات طماطم – قطع خس
طماطم كاتشب العلالي
شطة حارة العلالي
مايونيز – خردل
شرائح جبنة

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

وصفة سهلة وبسيطة لعمل ساندوتشات الخضار مع شرائح الدجاج وغيرها من وصفات الساندويتشات اكتشفيها هنا في عالم الطهي!

مدة التحضير: 20 دقيقة تقريبا
مدة الطهي: 20 دقيقة تقريبا
عدد الأشخاص: 4-6 أشخاص

كل ما تحتاجينه

خبز "باجيت" فرنسي
1 فلفل أخضر
1 فلفل أحمر
1 فلفل أصفر
1/2 كيلو صدور دجاج مقطعة شرائح ومسلوقة
أوراق ريحان مفرومة
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أبيض مطحون العلالي
1 كوب جبن شيدر مبشور
1 كوب زيتون أخضر شرائح
زبدة
1 ملعقة كبيرة زيت نباتي

طريقة التحضير

يبرز طبق العرايس نكهة لحم الضأن اللذيذ. قدميه مع الحمص والسلطة العربية، أو المخللات.

مدة التحضير: 10 دقائق تقريباً
مدة الطهي: 12 دقيقة تقريباً
عدد الأشخاص: 6

كل ما تحتاجينه

500 غرام لحم ضأن مفروم
1 بصلة كبيرة، مفرومة ناعماً
1 طماطم صغيرة، مفرومة ناعماً
2 فص ثوم، مهروسان
1 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بهارات العلالي المطحونة
1 كوب بقدونس طازج مفروم
5 ملاعق عصير ليمون
50 غرام صنوبر محمص
5 ملاعق صغيرة زيت زيتون
5 أرغفة خبز عربي

طريقة التحضير

المصدر: العلالي

مطبخ منال العالم

مقادير ساندوتشات الصاج

العجينة
2 كوب دقيق أسمر
2 كوب دقيق أبيض
2 ملعقة كبيرة سكر
2 ملعقة كبيرة حليب مجفف
1 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة
1 ملعقة صغيرة ملح
3 ملعقة كبيرة زيت
1 1/2 كوب ماء دافىء

الحشو
1 كوب حلوم, مبروش
2-3 حبة كبيرة طماطم, شرائح
3 ملعقة كبيرة زعتر
3 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2-3 حبة كبيرة خيار أصابع

طريقة تحضير ساندوتشات الصاج

1. في وعاء الخلاط ضعي الدقيق الأسمر وكوب من الدقيق الأبيض. أضيفي السكر، الحليب، الخميرة والملح. ثبتي مضرب العجين. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لعدة ثواني لتختلط المواد. أضيفي الزيت والماء. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق.
2. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون وضعي في مكان دافئ لمدة ٥٠ إلى ٦٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها.
3. قطعي العجينة إلى ٨ قطع وشكلي كل قطعة إلى كرة ملساء. ضعي الكرات في صينية واسعة وأنثري قليل من الدقيق. غلفي العجينة بالنايلون وضعي في مكان دافئ لمدة ٢٠ دقيقة إلى أن يتضاعف حجمها ثانية.
4. على سطح مرشوش بالدقيق مدي كرات العجينة إلى أرغفة رقيقة.
5. على نار قوية ضعي قطعة الصاج ودعيها إلى أن تسخن تماما. ضعي رغيف على الصاج الساخن وانتظري لعدة ثواني إلى أن تبدأ الفقاعات تتكون على سطح العجينة. قلبي قرص العجينة عدة مرات مع الربت عليها بخفة كي تتخلصي من الفقاعات.
6. الحشو: وزعي الجبن في وسط الرغيف. ضعي شريحتين من الطماطم وإصبع من الخيار. لفي طرفي الرغيف على الحشو. إنتظري لعدة ثواني ليصبح الرغيف ذهبي اللون ثم قدمي مباشرة.
7. ضعي رغيف آخر على الصاج. كرري نفس الخطوة السابقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللون. وزعي قليل من زيت الزيتون وانثري الزعتر. لفي طرفي الرغيف على الحشو. أنتظري لعدة ثواني ليتحمص الرغيف ثم قدمي مباشرة.

مقادير الوصفة

3-2 كيس خبز ساندوتش صمون
3-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

200 جرام جبن كريمي
2 كوب جبن موزاريللا مبروش
1 كوب جبن شيدر مبروش
1 ملعقة كبيرة معجون مستردة
1 ملعقة كبيرة شطة سائلة
1 باكيت هوت دوج مقطع
2 عود بصل أخضر مفروم مع الأوراق
4/1 كوب زيتون أسود شرائح
2 حبة متوسطة طماطم مفروم
1 قرن فلفل أخضر مفروم
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
1 حبة متوسطة فلفل أحمر حلو مفروم
2/1 كوب بقدونس مفروم
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة كبيرة ريحان
1 ملعقة كبيرة أوريجانو

للتزيين

زيتون أسود شرائح، جبن موزاريللا

طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجةحرارة ١٨٠م.
2. أحضري قالب أكواب الكيك (كب كيك).
3. أحضري قطع مربعة صغيرة من ورق الألمنيوم لتغليف السندوتشات.
4. باستعمال سكين منشارية إقطعي كل سندوتش إلى نصفين. بطرف إصبعك إعملي تجويف في أنصاف الخبز بتجميع اللب حول الحواف ليتكون شكل كأس في نصف الساندوتش. غلفي كأس الساندوتش بقطعة من ورق الألمنيوم مع ترك التجويف بدون تغليف.
5. الحشو: في طبق عميق ضعي الجبن الكريمي، جبن الموزاريللا، الجبن الشيدر، معجون المستردة، الشطة، الهوت دوج، البصل، الزيتون، الطماطم، الفلفل الحار، الفلفل الأخضر، الفلفل الأحمر، البقدونس، الملح، الفلفل الأسود، الريحان والأوريجانو. باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتختلط جيدا.
6. باستعمال ملعقة صغيرة إملئي كؤوس الصمون بكمية وفيرة من الحشو. ضعي الكؤوس في قالب أكواب الكيك.
7. ضعي كؤوس الصمون في الفرن لمدة ١٠ إلى ١٢ دقيقة إلى أن تتحمص ثم قدميها.

وقت الطبخ: 5 دقيقة | الوجبات: 4 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

2 ملعقة كبيرة زبدة
2/1 كوب بسطرمة مفرومة
3 حبة كبيرة بيض
4/1 ملعقة صغيرة ملح
8/1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
2 ملعقة كبيرة حليب
2/1 كوب جبن شيدر مبروش
1 عود بصل أخضر مفروم
2/1 حبة متوسطة طماطم شرائح
4 شريحة فلفل أخضر مخلل
1 رغيف خبز صاج

طريقة التحضير

1. في طبق واسع ضعي رغيف الصاج وضعيه بجانبك.
2. ضعي مقدار ملعقة من الزبدة في مقلاة واسعة وضعي المقلاة على نار متوسطة. أضيفي البسطرمة وقلبي لعدة ثواني للتحمص فقط. ضعي البسطرمة على الرغيف.
3. في طبق عميق ضعي البيض، الملح والفلفل، قلبي البيض بمضرب شبكي ليتجانس تماما.
4. ضعي بقية الزبدة في المقلاة وأضيفي البيض، قلبي البيض بملعقة بلاستيكية عريضة لمدة دقيقة. وزعي البيض على البسطرمة.
5. ضعي المقلاة على نار هادئة.
6. وزعي الجبن، البصل، الطماطم والفلفل على البيض والبسطرمة. لفي الرغيف على المكونات بخفة ثم ضعيه في المقلاة. إضغطي على الرغيف باستعمال قطعة معدنية ثقيلة أو بملعقة عريضة ليتحمص الرغيف ويذوب الجبن ويتماسك الحشو.إقلبي الرغيف ببطء على الجهة الثانية واضغطي إلى أن يصبح الرغيف ذهبي اللون ويتحمص.
7. قطعي الرغيف إلى أربع قطع وقدمي مباشرة مع الزيتون والمخللات.

الوجبات: 4 اشخاص | مطبخ منال العالم

مقادير الوصفة

8 شريحة توست
2/1 كوب مايونيز
1 ملعقة كبيرة مستردة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
4/1 ملعقة صغيرة كركم
4/1 ملعقة صغيرة بابريكا (فلفل حلو)
2/1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
2/1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
2 علبة كبيرة تونة أبيض
1 عود بصل أخضر مفروم ناعم
2 ملعقة كبيرة مخلل خيار مفروم ناعم
4/1 كوب جوز مجروش

مستردة، خس، جبن سويسري

طريقة التحضير

1. في طبق عميق ضعي المايونيز، المستردة، الثوم، الكركم، البابريكا، الشطة، الملح، الفلفل، التونة، البصل، المخلل والجوز. قلبي المواد بالشوكة مع محاولة تفتيت التونة لقطع صغيرة جدا. قلبي المواد جيدا لتحصلي على خليط متجانس. غلفي خليط التونة وضعي في البراد لمدة ساعة أو طوال الليل.
2. لتشكيل الساندوتشات: باستعمال ملعقة بلاستيكية عريضة وزعي المستردة على شرائح التوست.
3. ضعي قطعة من الخس على كل شريحة من الخبز. وزعي خليط التونة على نصف شرائح الخبز. ضعي شريحة من الجبن على التونة. ضعي طبقة ثانية من الخس على خليط التونة. ضعي شريحة من الجبن ثم ضعي بقية شرائح التوست واضغطي بخفة على السندوتشات لتتماسك قليلا.
4. باستعمال سكين منشارية قطعي السندويتشات إلى مثلثات أو حسب ما ترغبين.
5. قدمي الساندوتشات مباشرة مع المخللات والزيتون.

اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: أمريكي
الطاهي: فتافيت | النوع: طبق رئيسي

المكونات

2 ملعقة طعام من بودرة الفلفل الحار
3 ملاعق طعام من الملح الخشن
5 ملاعق صغيرة من الثوم الحبيبات
2 ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
1.3 كجم من كتف الحمل، بالعظام
2 حفنة كبيرة من رقائق خشب الجوزية (القارية)، منقوعة في الماء لـ30 دقيقة على الأقل

الصلصة

1 كوب من الكاتشب
¾ كوب من خل الأرز
¼ كوب من السكر البني الفاتح
½1 ملعقة صغيرة من صلصة الوسترشير
1 ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة
1 ملعقة صغيرة من الملح الخشن
½ ملعقة صغيرة من الخردل الجاف
¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض المطحون حديثًا

طريقة التحضير

مدة التحضير: 30 دقيقة | عدد الوجبات: 4 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: 100 لحمة - فتافيت | البلد: مكسيكي
الطاهي: طارق إبراهيم | النوع: يومي

المكونات
 

مقادير اللحم البقري

4 كوب زيت فول سوداني
12 شريحة تورتيلا الذرة الأصفر
1 حبة بصل
480 جرام لحم الخاصرة، مُقطع إلى مكعبات صغيرة
ملح، حسب الرغبة
2 فص ثوم
3/2 كوب مرق اللحم
12 قطعة هالبينو، مخلل
1 كوب خس، الآيس برج
1 حبة طماطم
½ كوب أوراق الكزبرة، الطازجة

مقادير صلصة التاكو

2 ملعقة كبيرة فلفل حار
1 ملعقة كبيرة كمون، مطحون
2 ملعقة صغيرة نشا
2 ملعقة صغيرة ملح الخشن
½1 ملعقة صغيرة بابريكا حارة مدخنة
1 ملعقة صغيرة كزبرة، مطحونة
½ ملعقة صغيرة فلفل حار

للتقديم

صلصة طماطم
جبنة شيدر
فاصولياء سوداء
كريمة حامضة

طريقة التحضير
 

مدة التحضير: 20 دقيقة | عدد الوجبات: 4 أشخاص | متوسط
اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: مبتكر - عربي
الطاهي: فتافيت | النوع: طبق رئيسي - المطبخ الحديث

المكونات

2 ملعقة صغيرة من زيت الزيتون
1 حبة بصل مقطعة إلى شرائح
1 ملعقة صغيرة من السماق

البرجر

950 جم من لحم الغنم المفروم كفتة أو كباب
2 حبة بيض
1 ملعقة كبيرة من الزنجبيل الأخضر مقشر ومفروم ناعمًا
2 حبة فلفل أخضر حار مزال منه العروق والبذر
1 ملعقة فلفل أسود مكسر
¼ ملعقة صغيرة من الكمون
1 حبة بصل مفرومة ناعمًا
120 جم من الفستق الحلبي المكسر

للتقديم

خبز بيتا تركي أو عربي سميك أو يمكن استعمال خبز الفوكاشيا
القليل من البقدونس
½ كوب من المايونيز بزيت الزيتون
2 ملعقة كبيرة من الطحينة
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون

طريقة التحضير

- يسخن زيت الزيتون في مقلاة ويضاف البصل مع رشة من الملح ويشوح حتى يكتسب اللون الأشقر، ثم يضاف السماق ويرفع المزيج عن النار.
- تسخن المشواة إلى أعلى درجة.
- يخلط اللحم مع كل المقادير ويشكل الخليط على شكل أقراص تشوى على المشواة.
- يخلط المايونيز مع الطحينة وعصير الليمون.
- يقطع الخبز إلى دوائر حسب الحجم المطلوب والمناسب لحجم اللحم.
- يشوى اللحم ويحمص الخبز على نفس المشواة مع وضع القليل من دهن اللحم على الخبز.
- يدهن المايونيز الطحينة على قاعدة الخبز، ثم يوضع القليل من زهرة البقدونس، ثم يرص اللحم، وبعدها يضاف البصل والسماق ويغطى بقطعة الخبز الثانية المدهونة بالقليل من المايونيز والطحينة.

مدة التحضير: 15 دقيقة | عدد الوجبات: 5 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: غربي
الطاهي: فتافيت | النوع: طبق رئيسي - مطبخ فتافيت

المكونات

2‭ ‬  بصلة‭ ‬متوسطة‭ ‬مفرومة
40‭ ‬  جم‭ ‬من‭ ‬الزبدة‭ ‬
350‭ ‬  جم‭ ‬من‭ ‬عصير‭ ‬الطماطم‭ ‬المركزة
½1‭ ‬  كوب‭ ‬من‭ ‬الصلصة‭ ‬المكسيكية‭ ‬
½1‭ ‬  كوب‭ ‬من‭ ‬جبن‭ ‬الشيدر‭ ‬المبشور
ملح‭ ‬وفلفل‭ ‬حسب‭ ‬الذوق
8 الى 10 أرغفة

طريقة التحضير

- تسخن‭ ‬مقلاة‭ ‬ويوضع‭ ‬الزبدة‭ ‬فيها‭ ‬ويفرد‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يذوب‭ ‬تمامًا‭.‬
- يضاف‭ ‬البصل‭ ‬المفروم‭ ‬ويشوح‭ ‬قليلاً‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يكرمل‭ ‬وتتصاعد‭ ‬رائحته‭.‬
- يضاف‭ ‬اللحم‭ ‬المفروم‭ ‬ويفرد‭ ‬في‭ ‬المقلاة‭ ‬مع‭ ‬التقليب‭ ‬المستمر‭ ‬على‭ ‬نار‭ ‬معتدلة‭ ‬الحرارة‭ ‬إلى‭ ‬أن‭ ‬يتحمر‭.‬
- تضاف‭ ‬والصلصة‭ ‬المكسيكية‭ ‬وعصير‭ ‬الطماطم‭ .‬
- يضاف‭ ‬الملح‭ ‬والفلفل‭ ‬حسب‭ ‬الذوق‭.‬
- يرش‭ ‬الجبن‭ ‬على‭ ‬الوجه‭.‬
- تقدم‭ ‬مع‭ ‬البطاطس‭ ‬المقلية.

مدة التحضير: 15 دقيقة | عدد الوجبات: 4 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: مطبخ فتافيت | البلد: مبتكر
الطاهي: فتافيت | النوع: فطور - مطبخ فتافيت

المكونات

¾ كوب من المايونيز
½ كوب من الكريمة الحامضة
1 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
½ ملعقة صغيرة من خردل الديجون
½ كوب من مكعبات صدور الدجاج المسلوقة
¾ كوب من العنب الأخضر أو الأحمر (مقطع إلى أنصاف)
½ كوب من المكسرات المقطعة المحمصة (كاجو، لوز، فول سوداني)
ملح وفلفل أسود مطحون حسب الذوق
5 أرغفة من خبز البيتا العربي
1 رأس من خس الآيس برج أو الخس

طريقة التحضير

في وعاء صغير الحجم يخلط المايونيز مع الكريمة الحامضة وعصير الليمون ومسحوق الكاري والخردل، ثم يوضع الخليط جانبًا.
 

يخلط الدجاج مع العنب والمكسرات في وعاء كبير الحجم.
 

تضاف التتبيلة إلى سلطة الدجاج وتقلب معها جيدًا، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق.
 

لتجميع الساندويتشات: يقطع كل رغيف من خبز البيتا إلى نصفين وتوضع ورقتان من الخس في كل نصف، ثم تضاف سلطة الدجاج وتقدم الساندويتشات.

مدة التحضير: 20 دقيقة | عدد الوجبات: 2 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: جديد في جديد | البلد: عربي معاصر
الطاهي: أندرو ميتشل | النوع: ساندويتشات - دواجن وطيور

المكونات
 

200 جرام دجاج
20 جرام ملح
20 جرام فلفل
40 جرام مخللات
30 جرام طماطم
20 جرام بصل
20 جرام مايونيز
20 جرام معجون الثوم المشوي
20 جرام بقدونس

خلطة التتبيلة

60 جرام ليمون
30 جرام بهارات
20 جرام ملح
10 جرام الثوم
20 ملليلتر زيت زيتون

الكريب

60 جرام طحين
30 جرام كريمة اللباني
10 ملليلتر زيت الذرة
5 جرام ملح
1 بيضة
100 ملليلتر حليب

طريقة التحضير 

الكريب

- يوضع الطحين في إناء ويخلط مع الحليب والكريمة اللباني والبيض
- تمسح مقلاة غير لاصقة بمنديل مبلل بزيت الذرة
- توضع المقلاة على نار هادئة، ثم يتم صب عجينة الكريب حتى تكون طبقة رقيقة من الكريب تغطي سطح المقلاة
- بمجرد ظهور فقاعات على سطح قطعة الكريب تقلب على الجهة الأخرى
- تطفء النار بعد 30 ثانية من تقليب الكريب

الشاورمة

- يخلط الليمون في وعاء آخر مع زيت الزيتون والثوم وخليط من البهارات، ثم توضع شرائح الدجاج في هذا الخليط لتتبل
- يشوح الدجاج على النار حتى ينضج الدجاج، ثم يضاف البصل والطماطم والبقدونس الطازج، وترفع من على النار

للتقديم

- يتم خلط المايونيز مع معجون الثوم المشوي، ثم يفرد على سطح الكريب
- توضع كمية كبيرة من الشاورمة على الكريب، ثم يلف الكريب
- يوضع الكريب في صحن للتقديم.
- يضاف الملح والفلفل حسب المذاق

الكمية :2 شخص\أشخاص
وقت الطهى :45 دقيقة

نقدم إليك سيدتي طريقة تحضير الكباب التركي، نوعي أطباق مائدتك وأعدي هذا الطبق الشهي والغني

المقادير :
البقدونس: حسب الرغبة (مفروم، للتزيين)
الخبز التركي الرقيق: حسب الرغبة (جاهز)
الثوم: 5 غرام
الفلفل الأحمر الحلو: 150 غراماً
الشطة: 5 غرام (التركية)
البقدونس: 50 غم (المفروم)
دهن الخروف: 100 غراماً (مفروم)
لحم كتف الخروف: 1 كيلو (مفروم)

طريقة التحضير

1. يخلط اللحم والدهن يدوياً، ثم تضاف إلى هذا الخليط جميع المكوّنات، مع الدعك جيّداً.
2. يوضع هذا الخليط على أسياخ الشواء.
3. يشوى، ثم يلفّ بالخبز التركي الرقيق ويقطّع، وينثر البقدونس المفروم فوقه.
4. يقدّم مع البصل والطماطم والفلفل الحار المشوي. 

مطبخ سيدتي

نوع الأكلة: أكلات صحية, طبق رئيسي, فطار | المطبخ: مصري | الشيف: سالي فؤاد | برنامج: حلو وحادق - سي بي سي سفرة

المقادير

5 ارغفة عيش بلدي
12 توست بني
1/4 كيلو جبنة فيتا
1/4 كيلو جبنة جودة شرايح
1/4 كيلو لبنة
1/4 كيلو رومي مدخن
علبة شكولاتة كريمة البندق او اي نوع شبيه
بطرمان مربة فراولة
حزمة خس بلدي
حزمة جرجير
طبق خيار و طماطم مقطعين شرايح رفيعة
جزر و خيار مقطعين ستيك عريض
طبق فول مدمس جاهز
كيلو موز
كيلو تفاح ملون
لتر عصير برتقال
لتر عصير تفاح

خطوات التحضير

اسم البرنامج: دبر ووفر ـ الموسم ٢ | البلد: عربي
الطاهي: سلمى سليمان | النوع: أطباق جانبية - ساندويتشات

المكونات

صلصة الثومية

3 ملعقة طعام لبن زبادي
1 ملعقة كبيرة مايونيز
1 فص ثوم، مفروم
1 ملعقة كبيرة خل
1 ملعقة صغيرة كاتشب

ساندويتشات الشاورما

½ كيلو جرام فخذ دجاج
1 كوب لبن زبادي سادة
2 ملعقة كبيرة خل أبيض
1 ملعقة صغيرة خليط الـ7 بهارات المشكلة
1 ملعقة صغيرة ثوم بودرة
1 ملعقة صغيرة ملح
½ ملعقة صغيرة فلفل أبيض
1 حبة بصل، مبشور ناعماً
1 حبة بصل، مقطعة إلى شرائح رفيعة
1 حبة طماطم، مقطعة إلى قطع صغيرة
1 حبة فلفل أخضر، مقطع إلى شرائح
ملح وفلفل
½ ملعقة صغيرة سماق
1 ملعقة صغيرة عصير الليمون
خبزعربي

طريقة التحضير
 

لإعداد صلصة الثومية
1. تُخلط كل المكونات معاً، وتُعدل درجة التتبيل.

عجة السبانخ باللحم
عجة البطاطس والسبانخ مع الاسباراجوس
تورتة السبانخ وجبنة الفيتا
عجة الكوسا