koky cooking

رجيم صحي للبطن الصدر و الأرداف
استراتيجيات ذكية لفقدان الوزن بدون رجيم

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة تحضير حلوى الدونتس نقمها لكم من مطبخ طبق اليوم بالصور... صحتين وعافية.

المقادير

• 4 أكواب من الطحين
• ملعقة كبيرة من الخميرة
• ¾ كوب من الزبدة
• ¼ ملعقة صغيرة من الملح
• ½ كوب من السكر البودرة
• 1 ½ كوب من الحليب الفاتر
• بيضة

طريقة التحضير

• نخلط الطحين مع الملح ونضيف اليه الزبدة ونفركهما معا. نصنع حفرة في وسط الطحين ونضع فيها السكر والخميرة، ثم نصف كمية الحليب
• نخفق البيضة مع ما تبقى من الحليب ثم نضيفهما في وسط الطحين ونعجن المواد جميعها حتى نحصل على عجينة متماسكة، فنتركها تختمر
• عندما يتضاعف حجمها تصبح جاهزة للاستعمال. نقطعها الى 15 قطعة بوزن واحد، ونعطيها شكل الكرة ونضعها على صينية مدهون قعرها بالزبدة ونتركها تختمر حتى يتضاعف حجمها
• نستطيع قليها كما هي أو نستطيع تفريغ وسطها بمقطع صغير
• بعد تقليبها بالزيت وقد تلوّنت من الجهتين تصفّيها جيدا ثم نستطيع حشوها بالمربى أو الشوكولا ورش السكر البودرة عليها. 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

الباذنجان المشوي الملفوف باللحمة الملفوفة  

طريقة عمل كعكة لذيذة بالفراولة محشوّة بالكريما باسلوب الطبخ العالمي نقدمها من مطبخ طبق اليوم بالصور.

المكوّنات

    مكوّنات العجينة:
    * 8 من البيض
    * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
    * 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور
    * 1 كوب أو 200 غ من السكر الناعم
    * 1¾ كوب أو 250 غ من الدقيق العادي

     مكوّنات الحشوة:
    * 2½ أكواب أو 625 مل من الماء
    * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    * 4 من البيض
    * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفانيلا
    * ½ كوب أو 60 غ من دقيق الذرة
    * 1 ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور
    * 2 أكواب أو 500 مل من الكريما السائلة٬ المخفوقة

طريقة التحضير

يُحمّى الفرن على حرارة 175 درجة مئوية. تُدهن صينية كعك مستديرة قياس 26 سم بالزبدة وتُرشّ بالطحين.

يُمزج البيض، السكر، مسحوق الفانيلا وبشر الحامض في وعاء خلاطة كهربائية لمدة تتراوح بين 6-8 دقائق أو حتى يتكاثف المزيج.

يُضاف الدقيق مع تحريك المزيج باستمرار وبرويّة بواسطة ملعقة معدنية.

يُسكب مزيج الكعكة في صينية الكعك التي تمّ إعدادها. توضع في الفرن المحمّى لمدة تتراوح بين 40-45 دقيقة أو حتى يخرج السيخ الذي أُدخل في الوسط نظيفاً. تُخرج من الفرن وتوضع جانباً لتبرد.

طريقة تحضير الحشوة: يُمزج الماء وحليب نستله المكثف المحلّى في قدر ويُغلى المزيج.

يُمزج البيض، مسحوق الفانيلا، دقيق الذرة وبشر الحامض في وعاء للمزج ثمّ يُضافوا إلى المزيج المغلي. يُغلى المزيج مع التحريك المستمرّ حتى يتكاثف. يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بورق بلاستيك حتى لا تجفّ الحشوة).

تُقطّع الكعكة إلى 3 طبقات. تُخلط الحشوة الباردة بكوب من الكريمة المخفوقة (يُحتفظ بالكوب المتبقّي) حتى يصبح المزيج ناعماً ثمّ يوضع في كيس أنبوبي ويُوزّع ½ كمية الحشوة فوق الطبقة الأولى، ثمّ توضع الطبقة الثانية وتُغلّف بالكمية المتبقية من الحشوة ثمّ تُغطّى بالطبقة الثالثة.

لتزيين الكعكة: تُوزّع الكمية المتبقية من الكريمة المخفوقة على وجه الكعكة وجوانبها. يُرصّ باليد بعض من الفستق المسحوق على الجانبين وتُنسّق شرائح الفراولة على الوجه.
 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل كعكة محشوّة بالشوكولاتة باسلوب الطبخ العالمي مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور. نقدم لكم اشهى اطباق حلوى الكيك.

المكوّنات

     للكعكة الإسفنجية:
    * 6 من البيض
    * ¾ كوب أو 150 غ من السكر الناعم
    * 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
    * ½ ملعقة صغيرة من قشر الحامض٬ المبشور برشاً ناعماً
    * 1 كوب أو 140 غ من الدقيق العادي٬ المنخول
    * ¼ كوب أو 25 غ من مسحوق الكاكاو٬ المنخول

     للحشوة:
    * ¼ كوب أو 50 غ من الزبدة غير المملحة٬ المذوّبة
    * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    * 2 أكواب أو 300 غ من الشوكولاتة بالحليب٬ المكسّرة
    * 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله

طريقة التحضير

يُخفق البيض مع السكر الناعم، الفانيلا وبرش الحامض لمدة 6 إلى 8 دقائق أو إلى أن يسمك المزيج.

يُنخل الدقيق ومسحوق الكاكاو فوق خليط البيض على ثلاث مراحل. تُستخدم ملعقة معدنية لخلط المكونات ببعضها بتروي.

يُوزّع المزيج بتساوي فوق قالب الكعكة المستطيل والمسطّح قياس 40 سم × 30 سم المدهون بالزبدة أو الزيت والمغطّى بورق الخبز. يوضع القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة أو إلى أن تبدو الكعكة شديدة عند لمسها بخفةٍ. يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد.

في هذه الأثناء، توضع الزبدة مع حليب نستله المكثف المحلى والشوكولاتة المكسّرة في قدرٍ متوسطةٍ وغير لاصقةٍ ثم تُحرّك المكوّنات فوق النار الخفيفة إلى أن تذوب الشوكولاتة. تُضاف قشطة نستله وتحرك ثم توضع جانباً كي تبرد الى حرارة الغرفة توضع القدر في البراد كي تشتد قليلاً وتصبح قابلة للمد.

تُقطّع الكعكة إلى قسمين متساويين وتُلف شرائح الكعكة على شكل سندويشات مع استعمال نصف كمية الحشوة. تُمد الكمية الباقية من الحشوة على وجه الكعكة وجوانبها.

يوضع القالب في البراد إلى أن يحين وقت التقديم. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم.
 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل كعكة عيد الأم ... اشهى أطباق الحلويات مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور.

المكوّنات
لتحضير الكعكة الاسفنجية:
4 من البيض
½ كوب أو 100 غ من السكر
1½ ملعقة طعام من بشْر قشر الحامض. أو بشر قشر ليمونة حامضة
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي

مكوّنات أخرى:
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
700 مل من الماء
¾ كوب أو 100 غ من دقيق الذرة
4 من صفار البيض
½ ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
18 غ من أوراق الجيلاتين
1 علبة أو 850 غ من سلطة الفواكه
750 غ من الكريما المخفوقة
1 علبة من بسكويت أصابع الستّ

طريقة التحضير

- لتحضير الكعكة الاسفنجية، يُخفق البيض مع السكّر، وبرش الليمون الحامض، والفانيلا، لمدّةٍ تتراوح بين 5 و6 دقائق حتى تتشكّل رغوة. يُضاف الدقيق تدريجياً بواسطة ملعقة، ويُخلط المزيج على مهل.

- يُسكب المزيج في صينيّة خبز دائرية بقطر 30 سم، مدهونة بالزبدة، ويُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 25 و30 دقيقة، أو حتى يبقى السيخ نظيفاً بعد شكّه في الوسط.
- يُغلى حليب نستله المكثف المحلى مع 500 مل من كمية الماء.
- تُخلط الكمية المتبقية من الماء (200مل) جيداً في وعاء الخلط الدائري مع دقيق الذرة، وصفار البيض، والفانيلا، ثم يُسكب الخليط في المزيج المغلي، ويُترك ليغلي مجدداً مع التحريك المستمرّ حتى يصبح كثيفاً، ثمّ يوضع جانباً ليبرد. (يُغطّى بواسطة ورق النايلون للتغليف للحؤول دون جفاف سطحه).
- تُقطّع الكعكة الاسفنجية إلى طبقتين، وتوضع طبقة واحدة في قالبٍ بصحنٍ متحرّك قطره 30 سم.
- يُذوّب الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، ثمّ يُصفّى ويُذوّب في فرن المايكروويف لمدّة 15 دقيقة أو على النار المباشرة. يُضاف إلى كريما الكاسترد ويُخفق المزيج جيداً.
- تُصفّى سلطة الفواكه وتُضاف إلى الكاسترد، ثمّ يُضاف 600 غرام من الكريما المخفوقة، ويُخلط المزيج على مهل.
-يُسكب المزيج على طبقة الكعكة الاسفنجية، ويُغطّى بالطبقة الثانية، ثم توضع الكعكة في الثلاجة لمدّة تتراوح بين 3 و6 ساعات.
-تُستعمل الملعقة الكاشطة لنشر الكمية المتبقية من الكريما المخفوقة (150 غرام) على سطح الكعكة. يُقطّع بسكويت أصابع الستّ حتى يساوي طوله ارتفاع الكعكة، ويُصفّ الواحد تلو الآخر على جوانبها. يُربط شريط زينة حول الكعكة وتُقدّم باردة.

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

شوربة الجريش بالبطاطا مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور.

المقادير:
* خضار مشكلة مقطعة قطع صغيرة جداً"كوسة-جزر-قرع أمريكي-بطاطس"
* جريش مغسول
* ماء نقي
* لحم دجاج صافي مقطع قطع صغيرة
* بصل مقطع
* بهارات
* ملح "حسب الرغبة"
* ماجي
* زيت
* معجون بندورة

طريقة التحضير:
* أولاً نصب الزيت في قدر التيفال ونضيف إليه البصل وقطع اللحم ونحرك بهدوء.
* في هذه الأثناء نكب الخضار المشكلة ونستمر في التحريك.
* نضيف الملح والبهارات ومكعب الماجي وأيضا نستمر في التحريك.
* نضيف معجون البندورة ونتأكد أن نحرك المكونات حتى تتداخل في بعضها.
* نضيف في النهاية الجريش المغسول ونحركة ونصب عليه الكمية المرغوبة من الماء المغلي نستمر في تحريكة حتى لا يتماسك ويصبح كتلاً يصعب فصلها وتفتيتها ومن الممكن إضافة ليمون أسود ودارسين وفلفل حار
* في هذه الأثناء في حالة الرغبة في زيادة النكهة  بعد ذلك نغطيه جيداً جيداً ونتركه لمدة ساعة كاملة على نار دون المتوسطة مع ضرورة التأكد من تحريكة كل ربع ساعة وصحتين.

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة تحضير حساء السبانخ مع البقول مقدم من مطبخ طبق اليوم بالصور.

المقادير:
* 1/2 كيلو مكعبات لحم عجل
* حزمه كبيرة من السبانخ المقطعه أو كيس مجمد
* 1/2 حزمة نعناع طازج مفروم
* 1/2 كاس كرفس مفروم او سلاري
* كاس من البقول الجافة منوعه وتنقع ليله كامله في الماء"لوبياء -حمص- عدس - فاصوليا حمراء- فول"
* بصل
* ثمرة بندورة متوسطه مقطعه اجنحه
* قرن فلفل حار
* 2 ملعقة زيت
* ماء ساخن
* فلفل اسود"حسب الرغبة"
* ملح"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً في قدر الضغط البخار تحمر البصله مع الزيت الى ان تذبل
* ثم يضاف لها اللحم ويحرك الى ان ينشف ماؤه
* تضاف له ملعقة فلفل اسود وحبة الطماطم وقرن الفلفل
* يترك اللحم على نار هادئه
* ثم تضاف البقول بعد تصفيتها من الماء وباقي المقادير الخضراء والماء الساخن الى ان تغطي المكونات ويترك ليغلي
* أخيراً يضاف الملح ويغطى القدر باحكام ويترك على نار هادئه لمدة ساعه وصحتين.

شوربة حرق الدهون بالملفوف    

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

أشهى الشوربات المخصصة للأطفال مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور.

شوربة المعكرونة خاص للأطفال الرضع
 

المقادير:
* معكرونة
* 2 حبة هال
* 2 حبة مستكة
* ملح"حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* مكعب شوربة خضراء
* 2 ملعقة صغيرة زبدة
* 4 كأس ماء
* عصير ليمونة

طريقة التحضير:
* أولاً نحضر المعكرونة بالزبدة حتى يصبح لونها ذهبياً.
* ثم يضاف إليها الملح والفلفل الأسود والهال والمستكة ومكعب الخضار ويحرك الجميع.
* وأخيراً يضاف الماء إلى المعكرونة ويترك الجميع حتى تنضج المعكرونة ثم تقدم مع عصير الليمون وصحتين.

شوربة للأطفال فوق 6 أشهر
 

المقادير:
* 1 بندورة
* 1 بطاطا
* 1 جزر
* 1 بروكلي قرنبيط
* كرفس
* فلفل اخضر بارد
* قطعة دجاج او لحم
* شوية بصل "حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* تخلط جميع المقادير جيداً في الخلاط بعد أن تغلى على النار وتقدم لطفلك وصحتين.

شوربة المينيستروني الإيطالية الخاصة للأطفال
 

المقادير:
* ١ ملعقة كبيرة زيت الزيتون
* ثمره كرات أو ١ ثمره بصل مفرومة ناعما
* فص ثوم مدقوق
* ٢ ثمره جزر مفروم ناعما
* ثمره كرفس مفروم ناعما
* ٢ كوب ماء
* كيس باستا صغيرة الحجم
* ١3٥ جرا كرنب أو كرنب بروكلي
* نصف كيلو بندورة معلبة
* نصف كيلو فاصوليا
* ٤ ملاعق صغيرة من المردقوش
* كوب عصير ثمره ليمون
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً يتم تسخين الزيت في قدر كبير
* ثم يضاف إليه الكراث أو البصل و الثوم و الجزر و الكرفس
* ثم يقلى الخليط لمدة 4 دقائق
* ثم يضاف الي خليط شوربه المينيستروني الماء و يترك حتى الغليان
* تضاف الباستا ثم يغطى القدر و يترك على نار هادئة الحراره لمدة 5 دقائق
* ثم يضاف الكرنب و الخضروات الأخرى و تغلى برفق لمدة 4 دقائق اضافية
* ثم تضاف البن و الفاصوليا و البهارات حسب الرغبه
* وأخيراً يضاف عصير الليمون و قليل من الملح و يتم طهى شوربة المينيستروني الايطاليه لمدة ٢ دقيقه وصحتين.
 

طريقة عمل أصابع السمك المقرمش...خاص للاطفال
بيتزا لذيذة خاصة للأطفال
دوائر الكاكاو والمكسرات المجروشة
شرائح البسكويت والأرز الهش
البسكويت المحشو بقمر الدين والفستق
كرات نسكويك  

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

أكد باحث أميركي أن أكل تفاحة يوميا -على الأقل- بالإضافة إلى غيرها من الخضار والفواكه يخفض بشكل كبير  مخاطر  إصابة   النساء  بسرطان الثدي.

وقال الباحث روي هاي ليو من جامعة كونيل في مدينة إيتاكا بولاية نيويورك إن دراساته الست التي نشرها العام الماضي تعطي دليلا متزايدا على أن أكل تفاحة يوقف نمو الأورام في ثدي الفئران، وأنه كلما زادت كمية التفاح زادت نسبة وقف النمو.

وسلطت دراسات ليو الضوء على أهمية الكيميائيات التي تعتمد على الضوء وتعرف باسم فينوليك أو فلافونويد الموجودة في التفاح وغيرها من الخضار والفواكه.

وكان الباحث الأميركي وجد أن الورم المسوؤل بشكل رئيسي عن وفاة النساء المصابات بسرطان الثدي ونفوق الحيوانات التي لديها ورم سرطاني في الثدي، موجود في 81% من الأورام لدى الحيوانات التي أجرى عليها البحث.

واكتشف أن النسبة السابقة انخفضت إلى 57% و50% و23% عند الفئران التي أخذت كميات بسيطة ومتوسطة ومرتفعة -على التوالي- من مستخرج التفاح، أي ما يعادل تفاحة أو ثلاث أو ست تفاحات في اليوم عند البشر طوال فترة الدراسة التي دامت 24 أسبوعا.

كما توصل الباحث إلى أنه من أصل 25 نوعا من الفاكهة المستهلكة في الولايات المتحدة، فإن التفاح يؤمن 33% من الفينوليك التي يستهلكها الأميركيون سنويا.

وأكد ليو أنه يشجع الجميع على أكل كميات متنوعة أكبر من الخضار والفواكه يوميا، مشيرا إلى أن دراساته توفر دليلا على أن زيادة استهلاك الفواكه والخضار تزود المستهلك بمزيد من الفينوليك التي تساهم بطريقة إيجابية في الحفاظ على الصحة.

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

صحتك بالدنيا -  هل تعلمي ان مشروبات الطاقة تسبب العقم!

انتشرت مشروبات الطاقة بكثرة في دول العالم حتى أدمنها البعض، جاهلين جسامة أضرارها على الجسم البشري، وفي الكويت اعتبرها البعض “هبة”، أو “موضة” و “ضرورة” لمواكبة التقدم، والأمر الذي ينبغي النظر إليه أن مشروبات الطاقة تحتوي على مواد كيميائية تقلل فاعلية الجهاز العصبي، وترفع الضغط، وتزيد ضربات القلب‏، كما أنها تدمر الكلى والكبد، وقد يصل الأمر إلى حد إدمانها وحدوث اضطرابات نفسية، بحسب ما أكده باحثون في مستشفى “هنري فورد” بمدينة” ديترويت”.

وفي هذا الصدد بين معد الدراسة “جايمس كالوس” أن مادة “الكافيين” والـ”تورين” قد تكون هي المسئولة عن زيادة ضغط الدم ونبضات القلب، وقد أكدت دراسة أخرى أن مشروبات الطاقة خطورتها أشد من المخدرات التقليدية لأنها مدمرة للجسم والطاقة وتساعد على السلوك الخاطئ والعدواني‏.

ومن جانب أكد الأستاذ المساعد للتغذية الإكلينيكية في كلية العلوم الطبية التطبيقية بجامعة الملك سعود بالرياض الدكتور “عبدالعزيز بن محمد العثمان” أن مشروبات الطاقة تساهم في ارتفاع ضغط القلب، وزيادة نسبة السكر في الدم والأرق والصداع والقلق ونزيف الأنف والنوبات المرضية، ومشاكل تسوس الأسنان، وتقليل الاعتماد على النفس كإحدى التأثيرات النفسية للمواد المخدرة.

وأوضح أستاذ أمراض الباطنة والمناعة بجامعة عين شمس‏ الدكتور “مدحت الشافعي” أن هذه المشروبات تسبب العقم، والسمنة لاحتوائها علي ماء الكربونات والسكر والجلوكوز سريع الاحتراق، كما تسبب جفاف الجسم خاصة لدى كبار السن

تناول الأطعمة الصحية يزيد الشعور بالجوع
وصايا صحية لتنظيم السكر في الدم
نصائح لكل سيدة منزل مفيدة وسهلة

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

ظهرت دراسة حديثة نشرتها مجلة “التغذية والسرطان” الطبية في الولايات المتحدة أن التوت الأسود من نوع “راسبيري” يمثل سلاحاً فعالاً في الحرب على سرطان الأمعاء والقولون الذي يعتبر ثاني أسباب الوفاة السرطانية وسط الأميركيين.

واكتشف الباحثون في جامعة “أوهايو” الأمريكية بعد مقارنة النشاط المضاد للأكسدة لتوت “راسبيري” مع ذلك الموجود في الفراولة والعلّيق “بلوبيري”- وهي الثمار التي يعتقد أنها تحتوي على أعلى نسبة من مضادات الأكسدة – أن ثمار التوت الأسود “راسبيري” تتمتع بنسبة أعلى من النشاط المضاد للأكسدة بحوالي 40% من ثمار التوت الأخرى.

ويذكر أن عصير التوت البري يساهم في تحسين الذاكرة، أكدت ذلك دراسة أجريت على16 شخصاً معدل أعمارهم 78 عاماً ، حيث شرب 9 منهم كوبين من عصير التوت في اليوم على مدى 12 أسبوعاً، في حين تناول 7 آخرون عصيراً حلواً وهمياً.

وتبين أن الأشخاص الذين تناولوا عصير التوت ظهرت عليهم نتائج أفضل في اختبارين للذاكرة مقارنة بالمشاركين الآخرين الذين لم يتناولوا عصير التوت البري، كما أكد العلماء أن هذه الدراسة مهمة جداً بما أنه لم يتم إنجاز أي علاج حتى الآن للقضاء على مشكلة ضعف الذاكرة مع التقدم في العمر.

 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

صحتك بالدنيا - تدمير الخلايا السرطانية بتناول النعناع: 

أكد باحثون طبيون في الصين أن أوراق النعناع تفيد في تدمير الخلايا السرطانية، مؤكدين إمكانية استخدام نوع من نبات النعناع لتصنيع مادة كيميائية تدمر الأوعية الدموية التي تقوم بتغذية الأورام السرطانية مما يؤدي إلى موت خلايا تلك الأورام معتبرين أن هذا الاكتشاف قد يمهد الطريق أما ظهور سبل علاجية أكثر نجاحا في مقاومة الأمراض السرطانية.
وأشار الباحثون إلى أن جميع أنواع السرطان تحتاج لتغذية من الدم لتنمو، لذلك فإن القدرة على تدمير الأوعية الدموية يساعد على تدمير جميع أنواعه لدى البالغين والأطفال على السواء.
اضافة اخرى عن النعناع
النعناع البلدى
وهو نبات أخضر ذو رائحة عطرية خاصة لا تعلو شجره عن الأرض أكثر من 30 سنتيمترا وهى يمكن أن تبقى فى الأرض إلى ثلاث سنوات ، بعدها تفقد خواصها وفاعليتها . وهى تقطف أوراقها الخضراءوتجفف فى الظل ثم تسحق و تنخل وتستعمل حين الحاجة .والنعناع به زيت طيار مع مادة المنتول ومواد أخرى مدرة للصفراء ومسكنه للتشنجات ، وهو يؤكل طازجا لفتح الشهية ومع السلطه ويصنع منه شراب النعناع وهو لذيذ الطعم ومفيد جدا وذلك بأن توضع عدة أوراق نعناع فى فنجان ماء مغلى ويحلى بالسكر ويترك دقيقتين ويشرب ساخنا ، ويضاف مسحوق النعناع المجفف إلى بعض الأطعمة فيزيد فى طيب نكهتها ويخفف من تاثير الحموضة على الجسم ……. ويحتوى النعناع على قيمة غذائية رائعة فهو يجدد الدم ويمنع الغثيان ، واوجاع المعدة والمغص والحموضة والفواق ويمتص الغازات ويخدر ويدر ويفيد فى النقرس والحكة والبواسير ، وماؤه إذا وضع معه السكر كان شراباً قاطعاً لأنواع الصداع وضعف البصر وآلام الرأس وينقى الصدر من البلغم ويسكن وجع الأسنان إذا مضغت أوراقه الخضراء وهو مفعول مضاد للتشنج.

كل واحد يزرع ببيته حوض نعناع!

 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

أظهرت دراسة علمية أمريكية أن تناول اللوز يساعد على الوقاية من الإصابة بمرض السكري وأمراض القلب. وكشفت الدراسة أن دمج المكسرات مع الطعام يقي من الإصابة بالنوع الثاني من مرض السكري والذي تبلغ نسبة المصابين به من90 إلى 95 بالمئة.

وأضافت أن اللوز قد يعالج الأوعية الدموية وأن استهلاك وجبة غنية باللوز قد يعمل على تحسين حساسية الأنسولين ويقلص مستويات الكولسترول الرديء “إل دي إل” لدى الأشخاص المهيئين للإصابة بمرض السكري وهم الذين يرتفع لديهم سكري الدم عن المستويات الطبيعية ولكن لم يصل إلى المستوى الذي يصنفهم بمرضى السكري، وذلك حسب ما ذكر في صحيفة “الإندبندنت” البريطانية.

وشملت الدراسة التي أجريت على عينة محدودة “65 شخصا” مهيئين للإصابة بالسكري بينهم 48 رجلا و 17 امرأة في الخمسين من عمرهم، ووجدت أن المجموعة التي تناولت اللوز شهدت تحسنا كبيرا في مستويات الإنسولين وانخفاضا واضحا في الكوليسترول الرديء مقارنة مع المجموعة التي لم تتناول اللوز.

ويعد اللوز خال من الكوليسترول والأغنى بالمواد الغذائية الضرورية الست وهي الألياف والمغنيزيوم والبروتين والبوتاسيوم والنحاس وفيتامين إي مقارنة مع الأنواع الأخرى من المكسرات.

ويُعتبر السكري من أسرع الأمراض إنتشارا في العالم، إذ تشير الإحصاءات إلى أن نحو 55 مليون شخص مصابون بمرض السكري في أوروبا ومن المرجح أن يرتفع العدد إلى 66 مليون شخص بحلول عام 2030. 

مشروب صحي... الزنجبيل مع العسل

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

ريجيم صحي: برنامجك الأسبوعى لحرق الدهون.. وجبات مفضلة لـ 7 أيامهل أنت مستعدة لخوض التجربة؟ هذا ما عليك معرفته أولاً.يمكنك البدء بهذا البرنامج فى أى يوم من أيام الاسبوع.
يمكنك تغيير أوقات الوجبات الرئيسية وأيامها، أو الاستغناء عن الأطباق التى لا تحبينها لكن احرصى على التنويعلا تهملى وجباتك، واحرصى على تناول 3 وجبات فى اليوم مع وجبتين خفيفتين (تتعرفين لاحقاً على مختلف أنواع الوجبات الخفيفة المسموح بها).

• بعض المشروبات يمكنها أن تتسبب فى ارتفاع مستوى السكر فى الدم، ومن الضرورى التأكد من إرواء عطشك بانتقاء المشروب الصحيح.

• يسمح فقط بكوب واحد من القهوة مع كوبين من الشاى كل يوم، وإذا احتجت المزيد اختارى النوعية الخالية من الكافيين Decaf، ابتعدى عن المشروبات الغازية أو السكواتش.

• إذا كنت تدخنين فلا تدخنين أكثر من 3 سجائر فى الأسبوع. كونى أكثر جدية، فهو أسبوع واحد فقط وعودى إلينا بالنتيجة.

• حافظى على ترطيب جسمك، لأن ذلك يسهل مهامه الحيوية، اشربى ليترين من الماء كل يوم (ما يعادل 8 أكواب).

• أكثرى من شراب الأعشاب الدافىء، اختارى النعناع أو البابونج أو الزنجبيل.

إليك جدول الوجبات لمدة الأسبوع:

فطور الصباح
الشوفان مع العسل وحبة تفاح
حضرى مقدار 2/1 كوب من الشوفان مع نصف كوب من الماء وربع كوب من الحليب الخالى من الدسم مع القليل من بذور اليقطين وملعقة من العسل وتفاحة مقطعة إلى مكعبات صغيرة.

منتصف النهار (الغذاء)
سندوتش لحرق الدسم
املئى قطعة متوسطة الحجم من الخبز الأسمر مع ملعقة كبيرة من سمك السالمون وشرائح الخيار ووريقات بقلة الماء.

العشاء
الباستا مع صلصة البيستو
أضيفى ملعقة من البيستو وملعقتين من بذور اليقطين إلى حفنة من المكرونة السمراء. تؤكل مع زيت الزيتون وخل التفاح وسلطة الطماطم.

المزيد من مقالات الريجيم:  

 

رجيم التخلص من الأرداف
رجيم صحي للبطن الصدر و الأرداف
استراتيجيات ذكية لفقدان الوزن بدون رجيم
رجيم التمر لانقاص الوزن 30 كيلو في الشهر

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

ريجيم صحي: تبحثين عن الرشاقة؟ هل اتبعت أنظمة غذائية لإنقاص وزنك وفشلت؟?..? وهل جربت تطبيق نصائح الصديقات والجارات دون جدوي؟ إذا كان هذا هو حالك فقد يفيدك قراءة السطور التالية:

في أمريكا انهالت فجأة دراسات وأخبار تؤكد أهمية اللوز وقدرته علي تخلصيك من الكيلو جرامات الزائدة في الوزن فقد ظهرت دراسة نشرتها المجلة الدولية للسمنة بأمريكا أن الاشخاص الذين كانوا يأكلون مقدار نصف فنجان شاي من اللوز يويما ويتبعون في نفس الوقت نظاما غذائيا منخفض السعرات الحرارية نجحوا في خفض أوزانهم بنسبة62% أكثر من الأشخاص الذين كانوا لا يأكلون اللوزيعتقد الفريق المشرف علي الدراسة برئاسة د.فيليب ساندرو أستاذ علم التغذية بواشنطن أن مكونات اللوز يمكن أن تمنع الجسم من امتصاص كل الدهون الموجودة فيه فضلا عن ذلك فإن اللوز مصدر جيد للبروتين والألياف الغذائيةوغني بفتامينE والماغنسيوم.

أيضا أظهرت أبحاث جديدة أجراها معهد التغذية بنيويورك أن تناول?25? جراما من اللوز يوميا يمكن أن يساعد علي خفض مستويات الكوليسترول السيئ في الدم?.? في نفس الوقت أظهرت دراسة أخري أن النساء اللواتي كن يكثرن من تناول الأطعمة التي تحتوي علي حبوب كاملة غير مقشرة قلت أو زانهن بنسبة?49% طوال فترة12 عاما وتقول الباحثة د.سيمون إنيوري خبيرة دراسات التغذية في معهد الغذاء القومي بنيو جرسي أن الذين يغمسون في زيت الزيتون يتناولون في وجباتهم سعرات حرارية أقل يحصلون عليها عندما يأكلون كمية الخبز نفسها مع الزبد وتفسر الباحثة ذلك بقولها أن زيت الزيتون يعتبر أكثر إشباعا

فبالرغم من أن الفرد يضع علي قطعة الخبز كمية من الزيت تفوق ما يضعه من الزبد إلا أنه في نهاية الأمر يأكل كمية أفل من الخبر والزيت وعموما فإن أفضل طريقة لتفادي الرغبة الملحة في تناول نوع محدد من الأطعمة هي إدخال مذاقات ونكهات متعددة إلي الوجبة نفسها..وتقترح الأمريكية كاثلين واليمانس المتخصصة في إعداد وجبات تحتوي علي سعرات حرارية ودهون قليلة إدخال عناصر حلوة وحامضة ومرة ومالحة في كل وجبة لجعلها أكثر إشباعا وأكثر قدرة علي منحنا الشعور بالرضا وقد يبدو صعبا تحضير وجبة بنكهات متضاربة لكن الباحثة كاثلين تؤكد العكس.

يتضح مما سبق أنه بإمكانك إنقاص وزنك والتمتع بالرشاقة والحيوية إذا اتبعت نظاما غذائيا سليما مفيدا ومغذيا إذا أكلت اللوز والخبز مع زيت الزيتون بدل الزبدة وادخلتي نكهات متعددة في وجباتك الغذائية. 

رجيم التخلص من الأرداف
رجيم صحي للبطن الصدر و الأرداف
استراتيجيات ذكية لفقدان الوزن بدون رجيم
رجيم التمر لانقاص الوزن 30 كيلو في الشهر

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طبق سلطة صحي ولذيذ  مقدم من مصر... تمتعي بتحضير أطباق سلطة شهية مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور.

 

المقادير:
* حبة كرنب سلطة متوسطة
* حبة جزر
*  حبة خس كابوتشى (أيسبرج)أو خس بلدي
* حبة بصل
* حبة فلفل أخضر وأخرى أحمر
* بقدونس حزمة متوسطة
* 5 ملاعق كبيرة مايونيز
* 3 ملعقة كبيرة سكر
* واحد ونصف ملعقة خل
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل"حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* أولاً يقطع الكرنب رفيعاً وصغيراً جداً وكذلك الجزر.
* ثم يرش عليه السكر والخل ويترك حتى يتم تحضير باقي المقادير.
* ثم تقطع بقية الخضروات ناعمة.
* ثم يصفى الكرنب والجزر في مصفاة سلك ناعمة.
* تخلط جميع المقادير سوياً جيداً ويضاف المايونيز.
* وأخيراً توضع في صحن التقديم وصحتين.

سلطة الخضار المطهوة لرجيم شهي

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.