ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة

صورة: وصفة ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة

طبق اليوم -  ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة : طريقة عمل  ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة مقدم من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق اللحوم. تمتعي بتحضير اطباق مناسبات طيبة المذاق. 

المقادير

4 ريش (متصلة)
1/2 كوب سبانخ (مفرومة)
1/2 كوب طماطم مجففة (مقطعة)
1 جزر مبشور
2 فص ثوم مفروم
1 ملعقة كبيرة مرامية
1 ملعقة كبيرة روزماري
ملح وفلفل
2 بطاطس
2 ملعقة كبيرة زيت
2 ملعقة كبيرة خل بلسمك

الطريقة

- تُغسل الريش وتُجفف وتُجوف بواسطة سيخ معدني.
- تُخلط السبانخ مع الطماطم والجزر ونصف كمية الثوم والأعشاب وتُتبل بالملح والفلفل وتُقلب جيداً.
- تُحشى الريش بالخليط السابق وتُلف وتُربط جيداً بخيط لحام.
- تُقطع البطاطس على شكل مشروم.
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ثم يُضاف الثوم والأعشاب وتُقلب لمدة دقيقة ثم تُوضع الريش والبطاطس وتُحمر.
- يُضاف الخل ويُقلب الخليط لمدة دقيقتين.
- تُوضع الريش في صاج فرن حرارة 230 درجة مئوية مع البطاطس والأعشاب .
- تُترك لمدة 25 دقيقة أو حتى تمام النضج.
 

الشيف اسامة السيد

المزيد من وصفات الطبخ:   

البطاطا المقلية بالتوابل  

أقماع اللبنة  

كوكتيل الروبيان 

الدجاج والقريدس مع الأرز 

قريدس بالكاري مع الأرز والخضار 

لينغويني مع القريدس (الجمبري) بالفلفل الحارّ 

أرسلي ريش محشية سبانخ وطماطم مجففة

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.