معكرونة مع السمك والطماطم

وصفة سهلة لتحضير طبق المعكرونة مع السمك والطماطم.

مدة التحضير 30 دقيقة
مدة الطهي 15 دقيقة
تكفي 4 أشخاص

المقادير:

• 320 غم معكرونة
• 350 غم فيليه سمك
• 300 غم طماطم طويلة الشكل
• 2 بصل أخضر
• 2 ليمون أخضر
• ريحان
• 6 ملعقة كبيرة زيت
• ملح وفلفل أسود

طريقة التحضير:

1. نتخلص من جلد السمك ونقطعه الى مكعبات صغيرة جدا ونضعه في وعاء.
2. نضيف عصير اللومي، الملح والفلفل وندعها 30 دقيقة.
3. نسلق الطماطم في ماء مغلي ونقشرها ثم نتخلص من البذور ونقطعها.
4. نضع الطماطم في وعاء كبير مع السمك، الزيت، البصل الأخضر المقطع والقليل من الريحان، الملح والفلفل.
5. نسلق المعكرونة في ماء مغلي مملح ثم نصفيها ونضيفها الى المقادير الأخرى ونحرك.