سَلامةُ الغِذاﺀ

طبق اليوم بالصور - سَلامةُ الغِذاﺀ: هذه المقالة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور. لنتعرف على الاشياء التي يمكن القيام بها لضمان سلامة الاغذية التي نتناولها.

من المزعج التفكير بأن الطعام الذي يتناوله الإنسان كي يحافظ على صحته قد يسبب له المرض. ولحسن الحظ فإن هناك الكثير من الأشياء التي يستطيع الإنسان فعلها لحماية جسمه وعائلته من الأمراض التي تنتقل بالغذاء، فهناك أشياء يمكن القيام بها، ففي البقالية مثلاً تجنب شراء المعلبات المنتفخة أو العبوات المشققة أو التي بدون غطاء. أما في المنزل فيجب فعل ما يلي:

• التأكد بأن الثلاجة والمجمدة مضبوطة على درجة الحرارة الصحيحة لحفظ الأغذية.

• تبريد أو تجميد الأغذية القابلة للفساد فوراً.

• التخلص من أي طعام قد يشك بعدم صلاحيته بسبب مظهره أو بسبب رائحته، وإذا بدا أن الطعام فاسد فيجب عدم تذوقه.

• غسيل الأيدي جيداً قبل إعداد الطعام.

• المحافظة على منطقة العمل نظيفة، وغسل الأوعية جيداً.

• طبخ اللحوم جيداً. 

المزيد من مقالات الغذاء والتغذية:   

 

دهونُ الأغذية 

النظام الغذائي الذي يزوِّد الجسمَ بالطاقة 

المكملات الغذائية 

الدَّعمُ الغذائيُّ 

التخزينُ الآمِن للطَّعام 

التَّعريفُ بالأغذية

أرسلي سَلامةُ الغِذاﺀ

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.