المقادير :
500 غرام من الكوسا.
6 ـ 7 بيضة طازجة.
1 ـ 2 بصلة متوسطة الحجم مفرومة ناعماً.
1 ملعقة صغيرة مع الكركم (العقدة الصفراء).
1 ملعقة صغيرة من السكر.
1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
1 ملعقة صغيرة من الملح.
1 ملعقة كبيرة من السمن أو الزيت لدهن الصينية.
1/4 كوب من السمن.
طريقة التحضير:
يغسل الكوسا ويقطع إلى شرائح رقيقة ويوضع في المصفاة.
يقلى البصل المفروم في مقلاة على نار هادئة حتى يصبح شفافاً ثم يضاف إليه شرائح الكوسا، ويقلب الخليط على نار متوسطة مدة 10 ـ 15 دقيقة حتى يحمر الكوسا قليلاً.
يرفع الخليط عن النار ويضاف إليه الكركم والملح والفلفل الأسود والسكر، تحرك المقادير جيداً وتترك جانباً.
يخفق البيض بالشوكة أو بالخلاط الكهربائي مع قليل من البهار والملح ثم يضاف إلى مزيج الكوسا وتحرك المقادير جيداً.
تدهن صينية الفرن (قطرها 20 سنتم) أو قالب الكيك بملعقة كبيرة من السمن أو الزيت وتغلف الجوانب أيضاً.
يصب مزيج العجة في الصينية أو قالب الكعك ويدخل إلى فرن معتدل الحرارة مدة 30 ـ 40 دقيقة حتى يحمر سطح العجة.
تقلب العجة في طبق مستدير وتقطع إلى مثلثات متساوية وتقدم ساخنة أو فاترة مع اللبن.
أرسلي هذه الوصفة
هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
القسم : أطباق خضار وجبات خفيفة
About Admin
تعريف بسيط عن المداونة هنا
الاشتراك في:
تعليقات الرسالة
(
Atom
)
- الأكثر مشاهدة
- فيديو
- الأقسام
الأقسام
- آيسكريم
- اسرار الشيف
- أطباق أرانب
- أطباق أرز
- أطباق الديك الرومي
- أطباق بط
- أطباق جانبية
- أطباق حمام
- أطباق خضار
- أطباق دجاج
- أطباق رئيسية
- اطباق رمضان
- أطباق صحية
- أطباق غربية
- أطباق لحم خاروف
- أطباق لحم عجل
- أطباق معكرونة
- اطفالنا في المطبخ
- أعياد الميلاد
- الأفضل
- الشيف حسن
- العاب آيس كريم
- العاب برجر
- العاب بيتزا
- العاب حلويات
- العاب دجاج
- العاب ذكاء
- العاب سلطة
- العاب شوربة
- العاب طبخ بنات
- العاب كيك
- العاب مكياج
- العلالي
- المرأة والمجتمع
- المعمول والكعك
- النظام الغذائي الصحي
- انت وهو
- بحريات
- بسكويت
- بيتزا
- تارت وفطائر
- تطبيقات
- جمال
- جويل مردينيان
- حدائق
- حلويات
- حلويات أخرى
- حلويات العيد
- حلويات شرقية
- حلويات غربية
- دواجن وطيور
- ديكور
- رجيم صحي
- رفاهية
- سؤال وجواب
- سلطات
- سندويشات
- شاورما
- شراب وعصائر
- شوربة
- صحة الأطفال
- صحة الرجل
- صحة الصائم
- صحة المرأة
- صحة ورشاقة
- صحتك بالدنيا
- صور ادوات الطبخ
- صور حلويات
- صور لعب اطفال
- عرس الأحلام
- عن الأطفال
- عيد الأم
- عيد الحب
- غرف أطفال
- غرف سفرة
- غرف مثيرة
- غرف نوم
- فرِّي
- فوائد خيرات الارض
- فيديو
- فيديو أدوات
- فيديو اعداد المائدة
- كريسماس
- كفتة
- كيف
- كيك
- لازانيا
- لحوم
- لنخبز معا
- ماجي MAGGI
- محاشي
- مخللات
- مشاوي
- مطابخ
- مطاعم
- مطاعم الاردن
- مطاعم السعودية
- مطاعم الكويت
- مطاعم دبي
- مطاعم سنغافورة
- مطاعم سوريا
- مطبخ بسمتي
- مطبخ زيتونة
- مطبخ فتافيت
- مقاطع اطفال مضحكة
- مقبلات
- مكونات الطبخ
- منال العالم
- نصائح
- نصائح لك
- نصائح للمطبخ
- وجبات خفيفة
- Chicken Recipes
- Desserts
- Pasta Recipes
- Pizza Recipes
ليست هناك تعليقات :