koky cooking

طريقة عمل كوكيز الشوكولاتة والبرتقال باسلوب الطبخ الامركي... كوكيز امريكية لذيذة الطعم! 

أسلوب الطبخ: أميركي | نوع الطبق: حلويات | الكمية: 13 شخص

مدة التحضير : 20 دقيقة | مدة الطهو : 15 دقيقة

المكوّنات

    * 1¾ أكواب أو 400 غ من الزبدة غير المملحة٬ الباردة
    * 1¾ أكواب أو 400 غ من السكر الأسمر
    * 1 ملعقة طعام من الملح
    * 20 غ من بشر قشر البرتقال٬ برش برتقالتين
    * 1/3 كوب من الماء
    * 3 من البيض
    * 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
    * 6½ أكواب أو 875 غ من الدقيق العادي
    * 2 ملاعق صغيرة من بيكينغ الصودا
    * 100 غ من رقائق الشوكولاتة

طريقة التحضير

تُخلط الزبدة الباردة مع السكر والملح وبرش البرتقال في خلاطة بواسطة ملعقة خفق. ثمّ تُضاف المكوّنات السائلة: الماء والبيض وحليب نستله المكثف المحلى للحصول على مزيج طري.

يُنخل الدقيق وبيكربونات الصّودا ويُضافان إلى المزيج مع حبات الشوكولاتة. تُخلط المكوّنات جيّداً لتشكيل عجينة متماسكة توضع في البرّاد لمدّة 15 دقيقة بعد إخراجها من الخلاطة.

تُقطّع العجينة إلى أجزاء متوسّطة الحجم ويتمّ تشكيل كرات قطرها 3 سم. ثمّ تُسطّح في صينية للفرن غير لاصقة وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة حتى يميل لونها إلى الذهبي. تُترك جانباً لتبرد.

نصائح الطبخ : يمكن حفظ العجينة في الثلاجة وخبزها لاحقاً. 

 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل ثريد لحم الغنم مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور... طبق خليجي شهي.

اسلوب الطبخ: إماراتي | نوع الطبق: أطباق رئيسية | الكمية: 6 أشخاص

مدة التحضير : 25 دقيقة | مدة الطهو : ساعة و 30 دقيقة

المكوّنات

    * 1 كغ من لحم الغنم٬ المقطّع
    * 6 أكواب أو 1500 مل من الماء
    * 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي
    * 3 حبات متوسطة الحجم أو 500 غ من البصل٬ مفرومة فرماً ناعماً
    * 1 ملعقة طعام من معجون الطماطم
    * 2 حبات كبيرة الحجم أو 500 غ من البطاطا٬ مقطّعة إلى مكعّبات كبيرة
    * 5 حبات أو 500 غ من الكوسا الصغير٬ مقشّرة ومقطّعة إلى شرائح سميكة
    * 2 حبات متوسطة الحجم أو 300 غ من الجزر٬ مقطّعتان إلى مكعّبات كبيرة
    * 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مفرومة
    * 3 حبات من اللايم المجفّف
    * 2 قرون من الفلفل الأخضر الحار٬ مفرومان
    * 3 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي
    * 1 ملعقة طعام من خلطة التوابل العربية
    * 1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    * 1 ملعقة صغيرة من الكركم المطحون
    * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري
    * 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الثوم
    * 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    * 1 ملعقة صغيرة من الهال الأخضر
    * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    * ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الحار
    * 4 من أكباش القرنفل الكاملة
    * 1 حبة متوسطة الحجم أو 150 غ من الفليفلة الحلوة الخضراء٬ مقطّعة إلى شرائح سميكة
    * 1 كوب أو 75 غ من الكزبرة٬ المفرومة
    * 15 رغيف من الخبز المرقوق

طريقة التحضير

توضع قطع لحم الغنم في قدر كبيرة، وتُغمر بالماء ثم تُغلى مع إزالة الرغوة كلّما ظهرت على الوجه. يُغطى اللحم ويُطهى على نار خفيفة لمدّة ساعة كاملة. يُصفى وتُحفظ المرقة جانباً.

يُسخّن الزيت في قدر كبيرة ثم يُضاف البصل ويُطهى حتّى يصبح لونه بنياً ذهبياً. يُضاف معجون الطماطم مع البطاطا والكوسا والجزر والطماطم واللايم المجفّف، ويُحرّك المزيج ويُطهى لمدّة تتراوح بين دقيقتين و3 دقائق.

تُضاف قطع لحم الغنم مع مرقة اللحم ومكعّبات مرقة الدجاج ماجي وكافة التوابل والفليفلة.

يُغلى المزيج، ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة 15 دقيقة.

تُضاف الكزبرة، ويُترك المزيج على نار هادئة لمدّة 10 دقائق إضافيّة أو حتّى تنضج البطاطا مع قطع اللحم.

يوضع الخبز بطبقات على طبق تقديم كبير أو يُكسر إلى قطع صغيرة.

تُسكب المرقة أوّلاً فوق الخبز، ثم اللحم فالخضار والكمية المتبقّية من المرقة.

يُقدّم على الفور.

البيانات الغذائية

دهون (غ) :     35.00
بروتين (غ) :     38.00
كاربوهيدرات (غ) :     55.00
طاقة (سعرات حرارية) :     679.00

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

موقع طبق اليوم بالصور يقدم  تورتيلاّ مع السبانخ وجبنة الماعز باسلوب الطبخ الاسباني... نقدم لكم اشهى والذ الأطباق الرئيسية.

المكوّنات

    * 1 كغ من البطاطا الحلوة
    * 500 غ من أوراق السبانخ الطازجة٬ المغسولة
    * 10 من البيض
    * 2 مكعبات من مرقة الخضار ماجي٬ مفرومان فرماً ناعماً
    * 1 حبة كبيرة الحجم من البصل الإسباني٬ مفرومة فرماً ناعماً
    * 2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
    * رشة من الفلفل الأسود المطحون
    * 75 غ من جبنة الماعز الطرية٬ المفتّتة

طريقة التحضير

تُقشّر البطاطا وتُقطّع إلى مكعّبات بحجم 1 سم، ثمّ توضع في الماء الساخن لبعض الوقت وتُبرّد تحت الماء الجاري البارد. يجب الحرص على عدم طهي البطاطا أكثر من اللازم إذ لا بدّ أن تبقى هشّة قليلاً بعد ذلك.

توضع أوراق السبانخ في الماء الساخن ثم في الماء البارد وتُحفظ بعد ذلك على ورق المطبخ الذي يمتصّ العصير المرّ منها.

يُكسر البيض وتُمزج كلّ المكوّنات مع مكعّبَي ماجي.

يُسخّن زيت الزيتون جيداً في مقلاة غير قابلة للالتصاق يبلغ قطرها 6 بوصات، ثم يُقسّم المزيج إلى ثلاث كميات، ويُطهى عبر سكبه بدون تحريك.

تُغطّى المقلاة وتُخفّف الحرارة ويُترك المزيج على النار لمدّة 5 دقائق تقريباً، ثم يبدأ تحريك المقلاة ببطء بحركة دائرية منعاً لالتصاق المزيج.

يُقلب إلى طبق ويُقدَّم في الحال.

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طبق اليوم بالصور يقدم تشيز كيك بالجبنة والكاسترد من مطبخ منال العالم... حلويات شهية!

المقادير:

-علبتين جبنة كيري
-علبه قشطه
-خمس بيضات - فانيليا
-كوب سكر ناعم
-ملعقتين دقيق
-علبه اناناس شرايح
-كوب الا ربع عصير اناناس
-ملعقه كسترد
-علبه بسكوت الشاي مطحون
-نص كوب زبده سايحه
-قالب قطره 23 سم

الطريقه:

-يفرك البسكوت مع الزبده وتوضع في القالب مع الضغط عليه
-ضعي القالب في الفريزر لمدة 10 دقائق
-افصلي الصفار عن البياض
-واخفقي الصفار بالمضرب وضعي عليه السكر ويخفق جيدا ثم اضيفي الفانيليا والقشطه مع الاستمرار
-في الخفق ثم اضيفي الدقيق والجبن مع الاستمرار في الخفق الى ان تصبح مثل الكريمه
-ثم ضعي بياض البيض في وعاء اخرى و اخفقي حتى يصبح مثل الكريمه
-وضعيه فوق الخليط السابق ويقلب بالملعقه ضعي الخليط فوق البسكوت وضعي الصينيه في صينيه اكبر منها
-وضعيها في الفرن وتخبز على نار هادئه لمدة ساعه اخرجيه من الفرن ودعيه يبرد تماما
-قطعي شرايح الاناناس وعلى وجه الصينيه بشكل دائري ومرتب وضعي في الوسط كرزه
-ضعي ماء الاناناس في قدر صغير وضعي عليه الكسترد ويرفع على النار ويقلب الى ان يتجانس
-ثم ضعيه على الاناناس بالتساوي وضعيه في الثلاجه لمده 3 ساعات اخرجيه وفككي الصينيه وضعيه في ط بق التقديم 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طبق اليوم بالصور:  سمبوسة حلوة باللوز مقدمة من مطبخ منال العالم... تمتعي بتحضير اشهى والذ الحلويات العربية.

مدّة الطهي: 10 دقائق

(هذه المقادير تكفي من ثمانية إلى عشرة أشخاص) 

المقادير:

- عبوة من عجينة الجلاش الجاهزة

- كوبان من اللوز المقشّر

- ربع كوب من جوز الهند الناعم

- ربع كوب من السكر

- نصف ملعقة صغيرة من الهيل المطحون ناعماً

- نصف ملعقة صغيرة من الزعفران المفتّت

- ملعقتان كبيرتان من العسل

- ملعقة كبيرة من الدقيق

- زيت ذرة، للقلي

- قطر، حسب الرغبة

- قليل من الفستق الحلبي الناعم، للتزيين

طريقة التحضير:

- يفرم اللوز فرماً ناعماً، بواسطة الخلاط الكهربائي. ثم، يضاف إليه جوز الهند والسكر والهيل والزعفران والعسل. يقلّب هذا المزيج إلى أن تختلط مكوّناته جيداً.

- تقطّع العجينة بصورة طولية، بهدف الحصول على أشرطة رفيعة. وتستخدم ثلاثة  شرائط لكل حبّة سمبوسة.

- تضاف ملعقة صغيرة من الحشو على طرف الشريط الذي يلفّ فوق الحشو على شكل مثلّث، مع الإستمرار باللفّ حتى الوصول إلى طرف الشريط.

- يوضع الدقيق في كوب صغير، ويضاف إليه قليل من الماء، وذلك حتى الحصول على عجينة سائلة. يوضع قليل من العجينة السائلة على طرف السمبوسة للصقها.

- يسخّن الزيت في مقلاة عميقة. تقلى حبّات السمبوسة فيه، وذلك إلى أن تصبح ذهبية اللون. ثم، تصفّى. 

- في طبق عميق، يسكب القطر، وتوضع فوقه السمبوسة. تترك لحوالي دقيقة إلى أن تتشرّبه، ثم تصفّى. توزّع في طبق التقديم، وينثر عليها الفستق الناعم.

- يمكن إضافة «دريم ويب» Dream Whip لنكهة ألذّ! 

 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

عجينة البيتزا: طريقة عمل عجينة البيتزا للدايت مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور.

المقادير:
* 3 أكوب من الدقيق
* ملعقة صغيرة خميرة
* 1/2 ملعقة صغيرة ملح
* ملعقة كبيرة من الزيت
* 3/4 كوب من الماء

طريقة التحضير:
* أولاً اخلطي المقادير الجافة وهي الدقيق والخميرة ثم قومي بإضافة الزيت والماء حتى تحصلي على عجينة طرية ومتماسكة
* ثم قومي بعجن المقادير جيداً جيداً واتركيها لمدة ساعة واحدة حتى يتضاعف حجمها
* قومي بمسح الصلصة وضعي عليها ماتريدين.
* ثم قومي برش الجبن عليها وأدخليها إلى الفرن حتى يذوب الجبن.
* وأخيراً قطعيها وقدميها وصحتين.

 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل  معكرونة بكرات الدجاج باسلوب الطبخ العالمي... طبق شهى مقدم من مطبخ طبق اليوم بالصور.

الكمية: 6 أشخاص
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهو : 20 دقيقة

المكوّنات

    * ½ كغ من الدجاج٬ المفروم
    * ¾ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون
    * 1½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
    * 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
    * 1 ملعقة طعام من الكعك المطحون
    * 1 ملعقة طعام من زيت الزيتون
    * 1 حبة كبيرة الحجم أو 200 غ من البصل٬ مفرومة
    * 4 حبات متوسطة الحجم أو 600 غ من الطماطم٬ مقشّرة ومفرومة
    * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    * 1½ كوب أو 375 مل من الماء
    * 1 ملعقة طعام من الأوريغانو المجفف
    * 1 ملعقة طعام من البقدونس الطازج٬ المفروم
    * 500 غ من المعكرونة السادة٬ المطبوخة، أي نوع من اختيارك

طريقة التحضير

يُخلط الدجاج المفروم مع الفلفل الأسود ومسحوق الكزبرة والثوم والكعك المطحون حتّى يصبح المزيج متجانساً. يُقسم الخليط إلى مقادير متساوية. يُقرّص كلّ مقدار إلى كرة صغيرة.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة غير لاصقة وتُطهى كرات الدجاج على مراحل لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق، أو حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً ثم تُرفع من المقلاة.

يُضاف البصل إلى المقلاة ويُطهى لمدّة 5 دقائق أو حتّى يذبل. تُضاف الطماطم مع مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل والماء والأوريغانو المجفف .

يُعاد وضع كرات الدجاج من جديد في المقلاة. يُغلى المزيج ثم يُغطى ويُترك على نار هادئة لمدّة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.

يُرشّ البقدونس المفروم على الوجه.

يُقدّم الطبق مع المعكرونة المطبوخة.

البيانات الغذائية
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهو : 20 دقيقة
دهون (غ) : 18.00
بروتين (غ) : 27.00
كاربوهيدرات (غ) : 57.00
طاقة (سعرات حرارية) : 497.00

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل صدور الدجاج مع صلصة ألبرت مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور وباسلوب الطبخ الانجليزي.

الكمية: 12 شخص
مدة التحضير : 20 دقيقة
مدة الطهو : 30 دقيقة

المكوّنات

    * 1700 غ من فيليه صدر الدجاج
    *
لتحضير التتبيلة:
    * 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
    * 2 ملاعق طعام من عصير الحامض
    * 1 ملعقة طعام من زيت الذرة الصفراء
    * رشة من الفلفل الأسود المطحون
    *
لتحضير الصلصة:
    * 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي
    * 1.2 لتر من الحليب الخالي من الدسم
    * 2 مكعبات من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
    * 5 ملاعق طعام من عصير الحامض
    * 2½ ملاعق طعام من خردل ديجون
    * 1 كوب من الكريما مخفّضة الدسم
    * 2 من صفار البيض
    * 2 ملاعق طعام من الزبدة
    * 4 ملاعق طعام من الفجل البرّي
    * 1 كغ من الملفوف الأخضر

طريقة التحضير

يُقطّع كلّ صدر دجاج إلى نصفين ويُتبّل بمكوّنات التتبيلة ومن ثمّ يُخبز في الفرن المحمّى مسبقاً على حرارة 180 درجة لمدّة 25 دقيقة. يُخرج الدجاج من الفرن، ويُغطّى بورق الألمنيوم حتى يحين موعد التقديم.

خلال خَبز الدجاج في الفرن، تُمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب، مكعّبي مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، عصير اللّيمون الحامض والخردل؛ يوضع المزيج على نار خفيفة لمدّة 15 دقيقة مع التحريك المستمرّ. تُخفق الكريما مع صفار البيض في وعاء دائري صغير، وتُسكب شيئاً فشيئاً فوق الصلصة الساخنة مع الخفق المستمرّ. ومن ثمّ يُضاف الفجل البرّي والزبدة مع التحريك.

يوضع الملفوف الأخضر (سافوي) في الماء الساخن لفترة وجيزة ثمّ في الماء البارد. يُصفّى ويُجفّف من الماء على منشفة المطبخ. ومن ثمّ يوضع في وسط طبق التقديم وحوله قطع الدجاج وتُسكب الصلصة فوقها.

البيانات الغذائية
مدة التحضير :  20 دقيقة
مدة الطهو : 30 دقيقة
دهون (غ) : 9.60
بروتين (غ) : 39.00
كاربوهيدرات (غ) : 18.00
طاقة (سعرات حرارية) : 319.00

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل كبسة اللحم بالبهارات مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور... من الأكلات الشهيرة في الوطن العربي.

المقادير:
- 3 كيلو رز
- 5 بصلات مقطع اجنحة
- لحم مقطع بحجم عادى
- 1 معلقة ضغيرة من بهارات ناعمة وهى (كمون/ كزبرة/ هيل او حبهان/ قرفة/ قرنفل/ ليمون اسود/كركم/زعفران/ملح صينى/و ملح/فلفل اسود )
بهارات صحيحة(هيل/ ورق غار
- بطاطس مقطعة مكعبات و مقلية
- صنوبر محمص

الطريقة:
- نضع على النارالقدر ونضع فيه قليلا من السمن ونضع البهارات الصحيحة ثم اللحم ونقلب لمدة خمس دقائق
- ونضيف الماء ونتركهم على النار حتى النضج ثم نخرج اللحم ونضع الرز فى نفس الماء ونضيف الملح ونتركه حتى يستوى نص سوى ثم نصفيه - ونضع قدر على النارفيه قليل من زيت ونضع البصل ونقلب حتى يذبل ونضيف اللحم ونقلب ثم البهارات الناعمة ماعدا الزعفرات و نقلب بحرص - ونضيف قليلا من الملح ثم نضيف نص الرز ثم نرش الزعفران فوق
- ثم نضيف بقية الرز ونغلقها بأحكام ونتركها على نار هادئة لمدة 20 دقيقة ونقلبها فى طيق التقديم ونضع فوقه البطاطس المحمرة و الصنوبر و بالهنا.

المصدر: مكتوب أصحاب

 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

أشهى وأسهل 4 وصفات من السلطات التي تحتوي المعكرونة يقدمها مطبخ طبق اليوم بالصور وإليك الطرق:

سلطة المعكرونة مع الخضار والمايونيز
المقادير:
* كوب من كل من (جزر،بازيلاء،ذره،مشروم،زيتون أسود أو اخضر ،بصل،بندورة )مقطعة مكعبات
* كيس من المعكرونه الفيونكات او اللولبيه

مقادير الصوص:
* كوب من المايونيز الايت
* 2ملعقه خردل
* عصير ليمونه
* ملح "حسب الرغبة"
* فلفل أسود"حسب الرغبة"
* 2ملعقه خل أبيض

طريقة التحضير:
* نسلق المعكرونه ونصفيها ونغسلها بماء بارد
* نسلق الخضار جميعها (جزر-بازيلاء-ذره)ونصفيها وغسلها بماء بارد
* ثم نخلط الخضار مع المشروم و الزيتون والبندورة والبصل ثم نضيفهم على المعكرونه
* نضيف الصوص بعد خلطه بالشوكه جيداً وصحتين.

سلطة المعكرونة مع التونة

المقادير:
* عبوة معكرونة كاملة.
* 2/1 كوب من مايونيز.
* ملعقة شاي من مسحوق الزعتر المجفف.
* عودان من الكرفس المقطع إلى مكعبات.
* علبه تونة بيضاء.
* بسلة وجزر وبندورة مقطعه إلى مكعبات صغيرة.

طريقة التحضير:
* ضعي المعكرونة في ماء مغلي لمدة 11 دقيقة ثم صفيها من الماء واتركيها حتى تبرد.
* في إناء كبير افرغي محتويات علبه التونة بعد تصفيتها من الزيت واهرسيها هرساً ناعماً وأضيفي البسلة والجزر الطازج وقطع البندورة والكرفس
* ثم اخلطيها جيداً مع المايونيز حتى تتمازج.
* ضعي المكرونة في طبق تقديم السلطة واخلطيها مع المزيج حتى تتجانس.
* ثم زينيها بقليل من الزعتر المجفف وتقدم باردة مع شرائح من الليمون وصحتين.

سلطة المعكرونة مع الحبق

المقادير:
* علبة معكرونة
* 4/1 كوب زيت 2/1
* كوب حبق طازج مفروم
* 4/1 كوب بقدونس مفروم
* 2/1 كوب زيت زيتون
* كوب جبن مبشور
* ملح وفلفل أسود "حسب الرغبة"

طريقة التحضير:
* يخلط الحبق المفروم والبقدونس وزيت الزيـتون في وعاء عـميق
* يسـكب مقدار كبير من الماء في قدر مع ملعقة طـعام من الملح ويوضع فوق النار حتى الغليان تضاف المعكرونة إلى القدر ومن ثم الزيت، يترك الكل حتى يغلي يصفى الماء من القدر.
* تخلط المعكرونة مع صلصة الحبق ويضـاف إليها الجبن نخلط على النار حتى يذوب الجبن يزين الطبق بالحبق المفروم والنعناع الطازج ويقدم بمثابة سلطة ساخنة وصحتين.

سلطة المعكرونة مع شرائح الجبنة

المقادير:
* 5 ملاعق زيت زيتون
* 2 ملعقة خل أبيض
* 1 ملعقة عصير الليمون
* 8 حبات بندورة شيري مقطعه الى نصفين
* 1/3 كوب زيتون أسود مقطع شرائح
* 1 كوسا مسلوقة مفروم خشن
* 1/2 كوب أوراق ريحان مقطعه بشكل خشن
* 2 ملعقة من البقدونس المفروم ناعم
* 1/4 باكيت سبا غيتي مسلوقة
* 2 ملعقة زيت زيتون أخرى
* باكيت جبنه حلوم مقطعه إلى 8 شرائح

طريقة التحضير:
* نخلط الزيت مع الخل  والليمون  والملح  والفلفل.
* نخلط البندورة  مع الزيتون  والكوسا  وأوراق الريحان  والبقدونس في وعاء كبير
* نضع زيت الزيتون في مقلاة لقلي الجبنة الى ان يصبح لونه ذهبي
* نضيف المعكرونة المسلوقة الى الخضار ونخلطه جيداً ثم خليط الزيت والخل عليه ونضع فوقه جبنة الحلوم المقلية فوقه وصحتين. 

 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفات؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

يقدم لك مطبخ طبق اليوم بالصور وصفات سلطات للرجيم وهي الجمبري وسلطة الخضروات مع البصل الأخضر وسلطه الجبنه البيضاء بالزيتون،إليك المقادير والطريقة.

سلطة الجمبري للرجيم

المقادير:
2 ملعقة كبيرة زيت
1 كوسة مقطعة شرائح رفيعة
2 فص ثوم مقطع شرائح
1 كوب شرائح فاصوليا خضراء
4/1 كيلو جمبري
1 باذنجان مقطع شرائح رفيعة
1 كوب أوراق جرجير
1 كوب أوراق رجلة
1 بصل أخضر مقطع
2/1 كوب أوراق كزبرة خضراء
ملح و فلفل

الطريقة:
- يُسخن الزيت في مقلاة علي النار ثم تُضاف الكوسة و الثوم ، الفاصوليا ، الباذنجان و يُقلب.
- يُضاف الجمبري و يُقلب الخليط و يُغطي حتي تمام النضج.
- يُضاف الجرجير ، الرجلة ، البصل ، الكزبرة ثم يُقلب .
- يُصب في طبق التقديم و يُقدم مع خبز.

سلطة الخضروات مع البصل الأخضر

المقادير:
- ملفوف أبيض و أحمر
-  خس
- بندورة
-  خيار
-  بصل أخضر
- ليمون
-  ملح أو تتبيلة السلطة الجاهزه

الطريقه:
تقطع الخضروات قطع مكعبه و تضاف عليها الملح و الليمون ويمكن استخدام تتبيلات السلطه الخاصه
 وتزين السلطه بالصماغ والليمون.

سلطه الجبنه البيضاء بالزيتون

المقادير:
جبنه بيضاء تزن حوالي 200 جرام.
2 بندورة مقطعه الي مكعبات.
زيتون اسود مقطع.
ملعقة طعام زيت زيتون.
خس ورشة زعتر للتزين .

الطريقة:
تقطع الجبن الي مكعبات وتخلط مع البندورة والزيتون .
وتوضع في صحن التقديم وتزين بشرائح البيض والخس ثم يضاف اليه زيت الزيتون وترش بالزعتر

ريجيم أسبوعي لحرق الدهون  

رجيم صحي للبطن الصدر و الأرداف

طريقة عمل بودينغ المنغا مع كوكتيل الفاكهة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور.

المكوّنات:
* 3 أكواب أو 750 مل من الماء
* 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 1 علبة أو 170 غ من قشطة نستله
* 2 أكواب أو 500 مل من عصير المنغا المعلب
* 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
* 2 ملاعق طعام من السكر الناعم
* ¾ كوب أو 90 غ من دقيق الذرة
* 1 علبة أو 250 غ من كوكتيل الفاكهة ليبيز٬ المصفّى

طريقة التحضير:
* يُمزج الماء مع حليب نستله المكثّف المحلّى، قشطة نستله، عصير المنغا، الفانيلا، السكر ودقيق الذرة في قدرٍ كبيرة.
* يُترَك المزيج على النار حتى يغلي ويُحرَّك باستمرار حتّى يتكاثف.
* يوضع القليل من كوكتيل الفاكهة في أكواب صغيرة ويُسكب بودينغ المنغا عليه.
* توضع الأكواب جانباً لتبرد ثمّ تُحفظ في البرّاد حتى يحين موعد تقديمها.

 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل الدجاج المشوي مع صلصة الفطر والأرز البرّي باللّوز مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور.

المكوّنات:
* 600 غ من فيليه صدر الدجاج

للتتبيل:
* 2 فصوص من الثوم٬ مسحوقان
* رشة من الزعتر المجفف المسحوق
* رشة من إكليل الجبل المجفف
* رشة من الفلفل الأبيض المطحون
* 1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون
* 40 مل من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة
* رشة من الفلفل الأسود المطحون

لتحضير الأرز البرّي:
* 1¾ كوب أو 300 غ من الأرز البري
* ½ كوب من رقائق اللوز
* 1 حبة من البصل الأبيض٬ مفرومة
* 1 لتر من الماء
* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 1 ملعقة طعام من الزبدة

لتحضير الصلصة:
* 500 مل من الماء
* 1 مكعب من مرقة الدجاج ماجي ملح أقل
* 40 مل من عصير الحامض٬ أو عصير ليمونة حامضة واحدة
* 400 غ من الفطر الأبيض٬ المقطّع إلى أنصاف
* 1 حبة من البصل الأبيض٬ مفرومة فرماً ناعماً
* 1 ملعقة طعام من الزبدة
* 50 مل من عصير اللايم الطازج٬ أو عصير حبّتين من حامض اللّايم
* 150 غ من الكريما مخفّضة الدسم

طريقة التحضير:
* تُتبّل صدور الدجاج بكافة مكوّنات التتبيل.
* يُغسل الأرز، وتُقلّى رقاقات اللّوز في مقلاة حتى تكتسب اللّون الذهبي، ثمّ يُضاف البصل الأبيض، ويُخلط معها على حرارة منخفضة لمدّة 5 دقائق. يُضاف الأرز مع لتر الماء، ومكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل، والزبدة.
* يُغطّى المزيج جيداً بورق الألمنيوم ويُطهى في فرن محمّى على حرارة 160 درجة لمدّة ساعة ونصف أو حتى يتبخّر الماء بالكامل.
* أثناء طهي الأرز، وقبل نصف ساعة من نضجه، يوضع الدجاج المتبّل في الفرن لمدّة 30 دقيقة حتى يتم الانتهاء من طهي الطبقين مع بعضهما.

لتحضير الصلصة:
* يُغلى الماء مع مكعّب مرقة الدجاج ماجي ملح أقل وعصير الليمون الحامض، ثم يوضع الفطر في هذا المزيج لمدّة 5 دقائق. يُقلّى البصل المفروم مع الزبدة ويُضاف عصير حامض اللّايم، والفطر، والكريما، ويُطهى المزيج على نارٍ خفيفة لمدّة 10 دقائق.
*  يُقدّم في أطباقٍ ساخنة مع وضع الدجاج على السطح والأرز جانباً.

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل روستو بالخضار على الطريقة الفرنسية مقدم من مطبخ طبق اليوم بالصور...  نقدم لكم أشهى والذ الأكلات الغربية. من مكونات هذا الطبق لحم العجل والجزر والبصل والكرفس والغار والثوم وعصير العنب.

المقادير:
- 2 كلغ من شهباية البقر أو العجل.
- 100غ سمنة نباتية.
- جزرتان وبصلة كراث وعود كرفس وورقتا غار.
- بصلتان متوسطتان.
- رأسا ثوم و8 حبات بهار حلو كاملة.
- ملح وبهار أبيض.
- كوبان من الماء وكوب من عصير العنب الأبيض.

الطريقة:
- يغسل ويقطع كل من الجزر والبصل والكراث والكرفس إلى قطع من 2 سم. تخلط هذه الخضار مع حبات الهال وورقتيّ الغار في وعاء.
- ينظف رأسا الثوم من الأوساخ ويشق كل رأس في منتصفه، ثم يوضعان مع الخضار في الوعاء.
- توضع السمنة النباتية في قدر كبيرة خاصة بالفرن ولها غطاء، وتحمى السمنة على النار.
- يرش الملح والبهار فوق اللحم ثم يقلى اللحم في السمنة الساخنة حتى يشقرّ من كل الجهات.
- توزع الخضار حول شهباية اللحم قبل خبزها من دون غطاء في فرن حرارته 350 درجة فهرنهايت لمدة 15 إلى 20 دقيقة.
- يضاف كوبا الماء مع كوب عصير العنب الأبيض إلى اللحم والخضار ويتابع الخبز لمدة ساعتين مع ضرورة تبليل اللحم والخضار بين الحين والآخر بالعصارة، حتى ينضج اللحم ويصبح ذهبي اللون.
- لتحضير الصلصة، ترفع العصارة الموجودة في صينية اللحم والخضار وتصفى في مصفاة بحيث يتم استخراج كل صلصة الخضار.
- يضاف إليها مقدار ملعقة طعام من الرو إذا لم تكن هذه الصلصة بالقوام المطلوب.

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل الدجاج بالصلصة الحارة ... طبق شهي ولذيذ صحتين وعافية.

المقادير
1 كيلو دجاج مقطع
3 حبات كبيرة بصل مقطع شرائح
2-3 ورق غار
1 عود قرفة
2 ملعقة صغيرة ملح
3-4 فص كبير ثوم
3 قرون فلفل حار
ملعقة صغيرة فلفل شطة½
1 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
3 ملاعق كبيرة زيت
4- 6 حبات كبش قرنفل
¼ كوب صلصة صويا
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقه التحضير
1- دجاجة بدون جلد، تُوضع في قدر وتسلق ، نضيف الملح وورقتي الغار + القرفة + الهيل + القرنفل.
2- وضع الخلطة وتحميصها بالزيت: نتخلص من بذور الفلفل ، أو نستبدله بفلفل رومي، نقطع الفلفل ونضعه في الخلاط الصغير + الكزبرة + بصل + شطة سائلة.
3- في مقلاة نضع الزيت ونضيف الخلطة على النار. يتحمص البصل حتى يذبل، ولابد من أن تكون النار قوية حتى يتبخر الماء حق البصل فيتشوح، نضيف بعض القرنفل.
4-نضيف قليلاً من مرق سلق الدجاج ونضيف الملح القليل – لإننا سنضيف صلصة الصويا + عصير الليمون.
5- نضع قطع الدجاج من جديد في المقلاة مع الخليط. ونغطيها ونتركها على نار هادئة لعشر دقائق.
6- نزينها بأوراق الكزبرة. 

دجاج مقلي مع الفطر وصلصة المحار على الطريقة الصينية 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل شوربة الدجاج من مطبخ طبق اليوم بالصور ... وجبة غنية ولذيذة وفوائدها كثيرة .

المقادير
2 صدر دجاج ، مقطع
2 لتر ماء مغلي
2 حبة جزر ، مقطعة
2 حبة بطاطا ، مقطعة
1 بصلة ، مقطع
2 ملعقة زبد
3 ملعقة ملح وفلفل
2 ملعقة كبير قشطة أو نصف كوب كريمة
2 ملعقة بقدونس مفروم للتزيين وعصير ليمون

طريقة التحضير
1- يوضع البصل مع الزبد في اناء على نار متوسطة حتى يصفر لونه، ثم يضاف إليه الدجاج ويقلب، ثم يضاف الماء ويغلى لمدة 10 دقائق.
2- يضاف الجزر والبطاطا إلى الشوربة والملح والفلفل ويترك على نار وسط لمدة 10 دقائق.
3- تضرب الشوربة بالخلاط حتى تصبح سائلة ثم يضاف لها الكريمة أو القشدة وتترك على النار لمدة 5 دقائق.
4- تقدم ساخنة بعد تزيينها بالبقدونس المفروم ويرش عليها قليل من عصير الليمون.

 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل الأرز بالزعفران والبصل والزبيب... نقدم لكم أشهى والذ الأكلات من مطبخ طبق اليوم بالصور. ومن مكونات هذا الطبق الرز والزبيب والزعفران والبصل والصنوبر.

المقادير:
3 ثلاث أكواب أرز
1 كوب زبيب
2/1 كوب ماء الورد
1 ملعقة صغيرة زعفران
2 بصلة مقطعة ، شرائح
1 ملعقة ملح
2/1 كوب صنوبر مقلي للتزيين
2 ملعقة زيت

طريقه التحضير:
1- ينقع الأرز في الماء، ثم ننقع كوب زبيب بالماء، ثم نضع على ماء الورد ونتركه مدة ساعة.
2- يصفي الزبيب ويقلى بقليل من الزيت ، ويقلى البصل حتى يصبح لونه ذهبي ، ويقلي قليلا من الصنوبر .
3- ثم يصفى الأرز ونضع زيت في اناء ونتركها حتى تسخن، ثم يقلب الأرز ونضع ملعقة كبيرة من الملح ويضاف الماء المغلي فوقه بحيث يكون 2 سنتيمتر من الماء فوق الأرز، ونترك الرز على نار عالية حتى يتشرب الماء ، ثم تخفف النار تحت الأرز ونغطيه لمدة 10 دقائق.
4- في النهاية نضع الزعفران مع ماء الورد ونقلب بطريقة خفيفة فيصبح لون الأرز أصفر وبرتقالياً وأبيض، نتركه خمس دقائق على النار ثم نطفىء النار.
5- ثم يقدم الأرز في طبق مسطح ونزين بالزبيب والبصل والصنوبر على الوجه ويمكن أن نخلط قليلا من الزبيب والبصل مع الرز أيضا.
من الممكن أن نختبر كفاية كمية الماء بأن نضع في وسط الأرز ملعقة خشب فإذا بقيت مستقيمة تكون كمية الماء كافية ومناسبة. 

 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل بفتيك اللحم... طبق شهي ولذيذ مقدم من مطبخ طبق اليوم بالصور.  يتكون من لحم بفتيك أو ستيك متبل بالبهارات كالقرفة و الزنجبيل المطحون و الثوم و الكمون و الحليب و الكاتشاب و صلصة المحار و من ثم مغلف بالبيض و البقسماط و مقلي في الزيت.

الكمية تكفي: 5 أشخاص

المقادير:
* 12 قطعة من بفتيك اللحم
* نصف ملعقة صغيرة من القرفة
* نصف ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل
* نصف ملعقة صغيرة من الكمون
* 2 فص ثوم
* 2 ملعقة كبيرة حليب سائل
* 2 ملعقة كبيرة من الكاتشاب
* 2 ملعقة كبيرة من صلصة المحار
* بيض
* بقسماط
* دقيق ذرة
* ملح
* فلفل أسود
* زيت نباتي

طريقة التحضير:
1. يتبل اللحم بالقرفة و الزنجبيل و الكمون و الثوم و الحليب و الكاتشاب و صلصة المحار و الملح و الفلفل الأسود و يترك لمدة ساعة في الثلاجة
2. يخلط البقسماط مع دقيق الذرة و يخفق البيض
3. يغلف اللحم بالبيض ثم يوضع في مزيج البقسماط ثم يقلى في زيت ساخن إلى أن يحمر و ينضج من الداخل ثم يقدم
 

فيليه لحم البقر مع صلصة الفطر
رغيف اللحم مقدم من المطبخ المصري
ستيك اللحم بالصلصة البيضاء والفقع

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل بيتزا سريعة شهية ولذيذة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور. اليك سيدتي مقادير العجينة ومقادير الحشوة وطريقة التحضير.

مقادير العجينة:
* 4 بيضات
* 7 ملاعق دقيق
* 4 ملاعق زيت
* ملعقة بيكنج بودر
* رشة ملح

مقادير الحشوة:
* حوالي ربع كيلو لحم مفروم
* بصلة مقطعة مربعات صغيرة
* ملعقة كبيرة زيت
* ملعقة صغيرة فلفل اسود
* نصف ملعقة صغيرة ملح.
* 4 حبات بندورة
* 4 رؤوس فلفل اخضر حار
* رأس فلفل حلو
* شرائح زيتون أخضر و أسود
* علبة جبن مثلثات
* جبن مبشور
* قليل من الملح

طريقة التحضير:
* تشوى حبات البندورة و رؤوس الفلفل الحار قليلاً في الفرن
* ثم يخرجوا و يوضعوا في كيس لكي يسهل تقشيرهم و يتركوا حتى يبردوا
* و اثناء ذلك يعصج اللحم بأن نضع ملعقة الزيت في مقلاة على النار
* عندما يسخن الزيت يضاف له اللحم المفروم و و يفتت بالملعقة و يقلب جيداً حتى يختفي اللون الأحمر للحم .
* عندها يضاف له الفلفل الأسود و الملح و يخلط جيداً
* ثم يضاف له البصل المفروم و يقلب حتى يذبل البصل
* عندما ينضج اللحم يرفع من على النار ويترك جانباً ليبرد
* يقشر الفلفل و البندورة المشويين و يتم التخلص من بذورهم
* ويقطعوا إلى مربعات صغيرة ثم يتبلوا بقليل من الملح كما يقطع الفلفل الحلو و جبنة المثلثات كذلك إلى مكعبات صغيرة يفقس البيض في صحن و يخفق
* ثم يضاف له الدقيق و الملح و الزيت و البيكنج بودر
* ثم يقلبوا جيداً مع بعض فنتحصل على خليط سائل
* تدهن صينية فرن بقطرات زيت و ترش بالدقيق
* ثم توزع فيها العجينة السائلة أو توزع في قوالب صغيرة مدهونة و هذه القوالب مخصوص لاحتفالات ركن المقبلات
* ثم ينثر عليها اللحم المعصج و يرش عليه القليل من الجبن المبشور و رشة زعتر حسب الرغبة
* ثم يوزع فوقهم قطع الفلفل و الزيتون و البندورة وآخر شيء توزع عليهم قطع جبن المثلثات
* ثم توضع في الرف الأوسط لفرن ناره متوسطة تشتعل من تحت لمدة 20 دقيقة و يختبر نضجها بوخزها بطرف السكين ان خرج نظيفاً فهذا يعني بأنها نضجت و ان كان العكس فهذا يعني بأنها تحتاج لبعض الوقت.
* ثم تشعل عليها نار الفرن العلوية لثواني و تخرج لتقدم وصحتين.

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طبق اليوم بالصور: معجنات شهية -  مناقيش باللحم مقدمة من المطبخ اللبناني، إليك طريقتها ومقادير العجينة.

المقادير:
* 400 غرام لحم مفروم (200 غرام لحم عجل و200 غرام لحم غنم).
* 400 غرام بندورة مغسولة ومفرومة ناعما.
* 2 بصلتان متوسطتا الحجم، مقشرتان ومفرومتان فرما ناعما.
* ملح"حسب الرغبة"
* 1/4 ملعقة صغيرة جوزة طيب مطحون.
* 1/4 ملعقة صغيرة بهار مطحون.
* 1/4 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
* 1 فلفل حارأخضر مفروم أو قليل من الفلفل الحار الأحمر المطحون"حسب الرغبة"

مقادير العجينة:
* 3 أكواب (400 غرام)طحين أبيض، منخول.
* 2 ملعقتا طعام سكر.
* 2 ملعقتا طعام ملح.
* ملعقة صغيرة خمير ناعمة مذوبة في كوب ونصف من الماء.
* 3 ملاعق طعام بودرة الحليب.
* 1/4 كوب زيت نباتي.

طريقة تحضير العجين:
* اخلطي الطحين والسكر والملح والخميرة المذوبة والحليب والزيت جيداً حتى تصبح العجينة متماسكة ولينة
* ثم اتركيها مغطاة حتى تتضاعف.
* ثم قسمي العجينة إلى 4 قطع متساوية.
* ثم رقي كل قطعة على سطح منخور عليه الطحين بشكل دائري وبسماكة 1 سنتم. كرري العملية مع القطع الباقية.
* ادهني بالزيت الصواني المعدة للخبز وصفي عليها دوائر العجين.
* اقرصي بأصابعك أطراف العجينة من كل جوانبها حتى لا تتسرب الحشوة.

طريقة تحضير الحشوة:
* اخلطي في وعاء مقادير الحشوة جيدا.
* ثم وزعي الحشوة بالتساوي على قطع العجين، واخبزيها في فرن ساخن لمدة 10 15 دقيقة أو حتى يحمر كعبها وينضج اللحم.
* قدميها ساخنة إلى جانبها اللبن الزبادي أو شرائح الليمون الحامض وصحتين.

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل طبق حلوى ميني تشيز كيك مقدم من مطبخ طبق اليوم بالصور... تابعوا اشهى والذ الحلويات الشرقية و الحلويات الغربية.

المقادير :
* 1 علبة بسكويت شاي مطحون
* 1 أصبع زبده
* 1 علبة قشطة
* 2 باكيت دريم ويب
* 1 فنجان حليب سائل
* 4 ملاعق سكر
* 8 حبات جبن كيري
* ورق بليسيه

التزيين :
* 2 حبة شوكولاتة ميرو
* 2 حبة أصابع رينجو
* القليل من الجلي بودرة

طريقة التحضير :
* يطحن البسكويت حتى يصبح ناعم .
* ثم يخلط البسكويت مع الزبده و ملعقتين قشطة و يرص في أوراق البليسيه .
* ثم تؤخذ حبة من ورق الكب كيك و توضع في فنجان قهوة مثل الصورة أو قوالب صغيرة الحجم .
* تؤخذ كورة من البسكويت وتوضع في الفنجان وتفرد
* تخلط بقية المقادير في الخلاط
* ثم يوزع الخليط على أوراق البليسيه فوق البسكويت .
* يغطى التشيز أما بمبشور الميرو أو برشة جلي وأصابع رينجو كما بالصورة .
* يدخل الثلاجة حتى يجمد وصحتين .
 

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة تحضير سلطة الزعتر بالخس مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور... طبق سلطة صحي وشهي ولذيذ وغني بالفيتامينات. ومن مكوناتها الحمص ، البندورة، الخس، الخيار، الجزر، الفلفل، الفاصوليا الحمراء، الذرة، الليمون، السماق الزعتر، وزيت الزيتون...

المقادير:
* حمص حب
* بندورة مقطع
* خس مقطع
* خيار مقشر ومقطع
* جزر مبشور
* فلفل رومي مقطع
* فاصوليا حمراء
* حبوب الذره
* عصير ليمون
* سماق
* زعتر
* زيت زيتون
* زبادي
* طحينه
* خبز مقطع مكعبات

طريقة التحضير:
* أولاً نقوم بخلط المقادير في اناء بالترتيب الحمص والطماطم والخس والخيار وحبوب الذره والجزر والفلفل الرومي والفاصوليا الحمراء.
* نقوم بصب عصير الليمون وزيت الزيتون وقليل من السماق ثم نقوم بالتقليب حتى تتداخل ببعض
* نقوم بخلط الزبادي والطحينه ببعض حتى تكون قوام متماسك
* نقوم بوضع زيت زيتون بالمقلاه ونضع عليها الخبز ونضيف الزعتر ونستمر بالتحريك حتى تتشبع مكعبات الخبز بالزيت وتتغطى بالزعتر.
* وأخيراً في إناء التقديم نضع محتويات السلطه ثم نضيف الخبز بالزعتر بالتساوي ثم نضع عليه خليط الزبادي بالطحينه ونزينه بالسماق وصحتين.

سلطة الخضار المطهوة لرجيم شهي

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.