قوارب الجبن - رمضان 2013

صورة: وصفة قوارب الجبن

طبق اليوم بالصور - قوارب الجبن - رمضان 2013 : طريقة عمل قوارب الجبن - رمضان 2013 مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي المعجنات. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق رمضان الجانبية باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : خبز
العدد : 8 أشخاص

المقادير:

العجينة
3     كوب     دقيق
1     ملعقة كبيرة     خميرة فورية ناعمة
1     ملعقة صغيرة     بيكنج باودر
1     ملعقة صغيرة     ملح
3     ملعقة كبيرة     سكر
3     ملعقة كبيرة     حليب مجفف
1/4    كوب     زيت ذرة
1    كوب     ماء دافىء

الحشو
300     جرام     جبن عكاوى
1     كوب     بقدونس مفروم
2     حبة كبيرة     بيض
1/4    ملعقة صغيرة     فلفل اسود

طريقة التحضير:

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ٢/١ ٢ كوب من الدقيق. أضيفي الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحليب، الزيت والماء. ثبتي مضرب العجين. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. إستمري في تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق.
2. شكلي العجينة على شكل قرص. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون. ضعي الطبق في مكان دافئ ودعي العجينة لمدة ٦٠ دقيقة لترتاح ويتضاعف حجمها.
3. الحشو: في طبق عميق أبرشي الجبن. أضيفي البقدونس، البيض والفلفل. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.
4. قطعي العجينة إلى كرات بحجم البيضة.
5. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة إلى أقراص بقطر ٤ إلى ٥ بوصة. في وسط كل قرص ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو. أقفلي طرفي العجينة على الحشو بحيث يصبح لديك شكل قارب. لا تقفلي العجينة على الحشو تماما. ضعي قوارب الجبن في صينية قصيرة الحافة مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قارب والآخر. غلفي قوارب الجبن بقطع من النايلون. ضعي الصواني في مكان دافئ لمدة ١٠ دقائق.
6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
7. إخبزي قوارب الجبن لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
 
فيديو الوصفة:

مطبخ منال العالم   

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:    

كبة البطاطس بالجبن 
فطيرة السمك 
ميني مسخن   
صينية الباذنجان بالبطاطس 
طاجن الدجاج بالبطاطس      

صينية الدجاج بالخضروات   

أرسلي طريقة عمل قوارب الجبن - رمضان 2013

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.