نقدم لك طبق مميز ولذيذ وسهل التحضير من افخاذ الدجاج. اليك سيدتي وصفة وطريقة عمل افخاذ دجاج بقشرة معطرة.
مدة التحضير 40 دقيقة
مدة الطهي 30 دقيقة
تكفي 4 أشخاس
المقادير:
- 8 فخذ دجاج (الجزء العلوي فقط) بوزن 800 غرام لجميع القطع
- 1 قطعة خبز جافة نوعا ما (50غم)
- 40غم جبنة نعاج
- 1 ضمة بقدونس
- 20غم فطر جاف
- زيت زيتون
- ملح وفلفل اسود
- نسخن الزيت قليلا في وعاء ونطهو قطع الدجاج مدة 10 دقائق مع تقليبها بحيث تتحمر بشكل متساو. ثم نفرم الخبز في الخلاط مع الجبن، الفطر، القليل من البقدونس وملعقتي زيت.
- نوزع قطع الدجاج في صينية مغطاة بورق فرن مبلل ومعصور ونرش الخليط المفروم ثم نضغط عليها قليلا ليلتصق بالدجاج.
- نطهو بالفرن الساخن عند درجة حرارة 190 مدة 30 دقيقة مع تغطيتها بورق قصدير اذا لزم الامر وبدأ الخليط بالاحمرار بسرعة.
ليست هناك تعليقات :