تابعنا على اليوتيوب

نقانق بالصلصة الحارة

من طرف: Admin بتاريخ: 12:54 ص / تعليق : 0 , ,

صورة: وصفة نقانق بالصلصة الحارة

طبق اليوم - نقانق بالصلصة الحارة: طريقة عمل نقانق بالصلصة الحارة. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي النقانق. تمتعي بتحضير اطباق مقبلات شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم. 

أسلوب الطهى : تسبيك
مدة الطهي : 10 دقيقة

المقادير:

1     كيلو     نقانق صغيرة الحجم
3     ملعقة كبيرة     زبدة
1     حبة متوسطة     بصل مفروم
4     فص     ثوم مهروس
2     قرن     فلفل أخضر مفروم
1     حبة كبيرة     طماطم مفروم ناعم
4/1    كوب     شطة سائلة
4/1    كوب     خل
1     ملعقة صغيرة     شطة مجروشة
1     ملعقة صغيرة     كزبرة مطحونة
1     ملعقة صغيرة     ملح
1    ملعقة كبيرة     سكر
للتقديم    بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. باستعمال مقص المطبخ أو سكين حادة إقطعي حبات النقانق إلى نصفين.
2. في مقلاة واسعة ضعي مقدار ملعقة كبيرة من الزبدة، ضعي المقلاة على نار متوسطة لتذوب الزبدة.
3. أضيفي قطع النقانق وقلبي على نار قوية إلى أن تجف ويصبح لونها ذهبي فاتح.
4. باستعمال ملقعة ذات ثقوب أخرجي النقانق من المقلاة. ضعي في طبق جانبي.
5. أضيفي بقية الزبدة في المقلاة. أضيفي البصل، الثوم والفلفل، قلبي على نار متوسطة ليلين البصل. أضيفي الطماطم، الشطة، الخل، الشطة المجروشة، الكزبرة، الملح والسكر. دعي الصلصة على النار لتتسبك لمدة دقيقة أو دقيقتين.
6. اضيفي قطع النقانق على الصلصة. دعي النقانق يطهي في الصلصة لمدة ٥ دقائق أو إلى أن ينضج النقانق تماما.
7. أسكبي النقانق بالصلصة الحارة في طبق للتقديم وانثري البقدونس. قدمي مباشرة مع الخبز العربي.

فيديو الوصفة:


المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 
مجبوس روبيان                     



أرسلي طريقة عمل نقانق بالصلصة الحارة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

بفتيـك محشي

من طرف: Admin بتاريخ: 12:36 ص / تعليق : 0 , ,

صورة: وصفة بفتيـك محشي

طبق اليوم - بفتيـك محشي - طريقة عمل بفتيـك محشي: هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق اللحوم. تمتعي بتحضير اشهى والذ الاطباق الرئيسية باسلوب الشيف منال العالم.

المقادير:

8     قطعة     بفتيك لحم 
1     حبة كبيرة     بصل
4     فص     ثوم مهروس
2     ملعقة كبيرة     عصير ليمون
1     ملعقة صغيرة     ملح
4/1    ملعقة صغيرة     فلفل اسود
2    ملعقة صغيرة     معجون مستردة

الحشو
1     كوب     لحم مفروم مطبوخ
1     حبة كبيرة     بطاطس مسلوقة
1     كوب     جبن موزاريللا
2     ملعقة كبيرة     جبن رومي أو بارميزان
4/1    كوب     بقدونس مفروم
1     ملعقة صغيرة     ريحان مجفف
1    ملعقة صغيرة     أوريجانو

الصلصة
4/1    كوب     دقيق
4     ملعقة كبيرة     زبدة
2     فص     مستكة
4/1    كوب     عصير ليمون
2     كوب     مرق أو ماء
2/1    ملعقة صغيرة     ملح

طريقة التحضير:

1. أحضري قطعتين من ورق الزبدة. ضعي عدة شرائح من البفتيك على ورقة ووزعي عليها قليل من الزيت. ضعي الورقة الثانية على البفتيك. باستعمال مطرقة اللحم أطرقي البفتيك عدة مرات إلى أن تصبح رقيقة. كرري الخطوة مع بقية قطع البفتيك.
2. باستعمال مبرشة الخضروات أبرشي البصل فوق طبق واسع. أضيفي مقدار فص من الثوم، عصير الليمون، الملح، الفلفل ومعجون المستردة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد لتلختط.
3. ضعي شرائح البفتيك في خليط البصل. قلبي شرائح البفتيك لتتغطى تماما بالخليط.
4. الحشو: في طبق عميق ضعي اللحم المفروم. أضيفي مقدار ٢ فص من الثوم. أضيفي البطاطس، الجبن، الجبن الرومي، البقدونس، الريحان والأوريجانو. باستعال ملعقة بلاستيكية عريضة قلبي المواد لتتجانس وتختلط جيدا.
5. على الطرف الأقصر لقطعة البفتيك ضعي مقدار ٢ ملعقة كبيرة من الحشو. لفي البفتيك على الحشو لتتكون لفافة متماسكة. ثبتي طرف لفافة البفتيك بعود خشبي صغير. كرري الخطوة مع بقية قطع البفتيك. ضعي لفائف البفتيك في البراد لمدة نصف ساعة.
6. الصلصة: في مقلاة واسعة ضعي الزبدة. ضعي المقلاة على نار متوسطة إلى أن تذوب الزبدة. أضيفي بقية الثوم والمستكة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي الثوم والمستكة إلى أن تتصاعد رائحة المستكة.
7. في طبق عميق ضعي الدقيق. ضعي لفائف البفتيك في الدقيق وقلبيها لتتغطى بطبقة رقيقة منه.
8. ضعي لفائف البفتيك في المقلاة. باستعمال ملقط الطعام قلبي اللفائف عدة مرات إلى أن تصبح ذهبية اللون.
9. أضيفي عصير الليمون، المرق والملح. غطي المقلاة ودعي البفتيك المحشي يطهي لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج تماما ويتسبك المرق.
 
فيديو الوصفة:


المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 

مجبوس روبيان                     



أرسلي طريقة عمل بفتيـك محشي

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

تـارت الشوكولا

من طرف: Admin بتاريخ: 12:17 ص / تعليق : 0 ,

صورة: وصفة تـارت الشوكولا

طبق اليوم - تـارت الشوكولا - طريقة عمل تـارت الشوكولا: هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الشوكولا. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق الحلويات الغربية.

مقادير العجين :
250 غرام دقيق (طحين)
200 غرام زبدة
رشة ملح
ماء بارد عند الحاجة

مقادير الحشو :
250 غرام لوز مطحون
3 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة روح اللوز
150 غرام شوكولاتة داكنة
200 ملل كريمة خفق
100 ملل قشدة
250 غرام سكر بني
1 ينسون نجمة مفرومة
رشة ملح

طريقة التحضير

طريقة عمل العجين:
 
تفرك الزبدة مع الدقيق والملح وتجمع كالعجين مع إضافة القليل من الماء عند الحاجة.
توضع في الثلاجة (البــراد) لمدة ساعة.

يفرد العجين بالنشابة بسمك 3مم وتغلف بها قوالب التارت الصغيرة.

طريقة عمل الحشوة :
 
تذوب الشوكولاتة.

تسخن الكريمة حتى الغليان ثم تخلط مع الشوكولاتة بالتدريــج وتترك ليبرد.
 
يخلط اللوز وصفار البيض وروح اللوز والقشدة والينسون والسكر البني حتى يتمازجوا ثم يضافوا إلى خليط الشوكولاتة.
 
يخفق بياض البيض مع رشة ملح ثم يقلب مع خليــط اللوز.
 
يصب الخليط في قوالب التارت ويخبز على 170 درجة مئوية لمدة 40 دقيق.

مزيد من وصفات طبخ الحلويات:  




أرسلي طريقة عمل تـارت الشوكولا

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كبسـة الدجاج مع الحمص

من طرف: Admin بتاريخ: 12:07 ص / تعليق : 0 , , , ,

صورة: وصفة كبسـة الدجاج مع الحمص
طبق اليوم - كبسـة الدجاج مع الحمص - طريقة عمل كبسـة الدجاج مع الحمص: هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الكبسة. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق الدجاج والأرز.
المقادير:

كوب أرز بسمتي
2 كيلوغرام دجاج مقطّع
1 حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى أرباع
3 قطعة ورق غار
6 فصوص هيل
1 عود متوسط قرفة
3 ملعقة كبيرة بهارات مشكلة
1 ملعقة كبيرة ملح
نصف كوب زيت زيتون
3 حبة كبيرة بصل، مقطعة إلى شرائح
2 كوب حمص مسلوق

طريقة التحضير:

1-اغسلي الأرز مرّات عدّة، ثم انقعيه في الماء لمدّة 30 دقيقة.

2-ضعي الدجاج في قدر كبيرة، اغمريه بالماء، ودعيه يغلي على النار حتى تتكوّن رغوة على سطحه. تخلّصي من الرغوة، ثم أضيفي البصل وورق الغار والهيل والقرفة ومقدار ملعقة كبيرة من البهارات والملح. غطّي القدر، ودعي الدجاج يطهى على نار متوسّطة لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً، ثم أخرجيه من القدر ودعيه جانباً، واحتفظي بالمرق.

3-سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. أحضري طبق فرن، ضعي فيه قطع الدجاج المسلوقة. في وعاء آخر، أضيفي البصل والحمص ونصف كمية زيت الزيتون وملعقة كبيرة من البهارات ونصف كوب من المرق، قلّبي ليختلط هذا المزيج، ثم صبّيه فوق الدجاج، وضعي الدجاج في الفرن لمدة 15 دقيقة ليصبح ذهبي اللون. احتفظي به ساخناً.

4-في قدرمتوسّطة الحجم، سخّني الكمية المتبقية من الزيت، أضيفي الأرز وقلّبي لمدة دقيقتين، ثم اسكبي 4 أكواب من المرق والكمية المتبقية من البهارات، ودعي الأرز يغلي إلى أن يتشّرب معظم المرق، غطّي القدر وخفّفي النار، ليطهى الأرز بهدوء لمدة 40 دقيقة إلى أن ينضج تماماً.

5-إسكبي الأرز في طبق التقديم، وزّعي فوقه الدجاج مع خليط البصل والحمص، وقدّميه على الفور.
 
المزيد من وصفات الطبخ:  




أرسلي طريقة عمل كبسـة الدجاج مع الحمص

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

الكفتة بالصلصة الحارّة

من طرف: Admin بتاريخ: 11:58 م / تعليق : 0 , ,

صورة: وصفة الكفتة بالصلصة الحارّة

طبق اليوم - الكفتة بالصلصة الحارّة - طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارّة: هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الكفتة. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق اللحوم.
العدد: 5 أشخاص

المقادير:

نصف كيلوغراماً من اللحم المفروم
نصف كوب من البقسماط (الكعك المطحون)
ملعقتان كبيرتان من الصعتر الأخضر المفروم
3 فصوص من الثوم, مدقوقة
ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم
ملعقتان كبيرتان من زيت دوار الشمس
كوب من عيش الغراب, مقطع إلى شرائح
4 حبات من الطماطم الناضجة
ملعقة من الصلصة حارة
ملعقة كبيرة من الزبدة
ملح وفلفل حسب الرغبة

طريقة التحضير:

1-في وعاء متوسط الحجم، يخلط اللحم المفروم مع البقسماط وملعقة صغيرة من "الأوريغانو" وملعقة صغيرة من الثوم. تعجن المكونات جيداً باليد حتى تتجانس.

2-يشكل مزيج اللحم المفروم على شكل كرات صغيرة. ثم، تسخن 3 ملاعق من الزيت، وتحمر كرات اللحم من جميع جوانبها، مع التقليب باستمرار.

3-تذوّب الزبدة فى وعاء متوسط الحجم فوق نار عالية. ثم، يضاف عيش الغراب ويقلب باستمرار لمدة دقيقة أو دقيقتين، ليرفع بعدها ويترك جانباً. وتقشر الطماطم وتعصر في الخلاط مع نصف كوب من الماء.

4- في وعاء، تسخن الكمية المتبقية من الزيت، ويقلب فيه كل من الثوم.ثم، تضاف الطماطم المعصورة ومعجون الطماطم والكمية المتبقية من "الأوريغانو" والصلصة الحارة والملح والفلفل. وتترك لتغلي.

5-تخفض النار، ويترك الوعاء لمدة 10 دقائق حتى تبدأ الصلصة بالتكاثف.

6-تضاف كرات اللحم وتترك لمدة 10 دقائق أخرى حتى تنضج. يمكن إضافة قليل من الماء إذا كانت الصلصة سميكة.ثم، يضاف عيش الغراب وتقلب عند التقديم. 
أرسلي طريقة عمل الكفتة بالصلصة الحارّة

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

بوريك بالفرن

من طرف: Admin بتاريخ: 5:43 م / تعليق : 0 , , ,

صورة: وصفة بوريك بالفرن

طبق اليوم - بوريك بالفرن - طريقة عمل بوريك بالفرن: هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي المعجنات. لنخبز معا اشهى والذ الاطباق الجانبية باسلوب الشيف منال العالم.


أسلوب الطهى : خبز
العدد : 8-10 أشخاص
مدة الطهي : 20 دقيقة

المقادير:

العجينة:
2     حبة كبيرة     بيض
1     كوب     ماء
1     ملعقة كبيرة     خل
1     ملعقة صغيرة     ملح
1     رشة صغيرة     فلفل أسود
4    كوب     دقيق

حشو اللحم:
2     ملعقة كبيرة     زيت زيتون
250     جرام     لحم مفروم
1     حبة كبيرة     بصل مفروم
1     فص     ثوم مهروس
1     ملعقة صغيرة     ملح
1/4    ملعقة صغيرة     فلفل أسود
1     ملعقة صغيرة     بهار مشكل
1    كوب     بقدونس مفروم

حشو الجبن:
2     كوب     جبن أبيض
1     ملعقة كبيرة     سمسم محمص
2     حبة كبيرة     صفار البيض
1/2    كوب     بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. العجينة: في وعاءالخلاط ضعي البيض، الماء، الخل، الملح والفلفل، ثبّتي مضرب العجين وشغّلي على سرعة متوسطة لدقيقة واحدة لتختلط المواد.
2. أضيفي الدقيق بالتدريج لتحصلي على عجينة متماسكة وجامدة، اعجني لمدة 5 دقائق.
3. ضعي العجينة في طبق وغلّفيها بقطعة من ورق النايلون واتركيها لمدة ساعة لترتاح.
4. سخّني الفرن إلى درجة حرارة 200 مْ، أحضري صواني قصيرة الحافة.
5. على سطح مرشوش بالدقيق مدّي العجينة باستعمال النشابة إلى دائرة بسماكة 4/1 سم. باستعمال قطاعة بسكويت مستديرة -حسب المقاس المرغوب فيه- قطعي العجينة إلى دوائر.
6. ضعي مقدار ملعقة صغيرة من حشو اللحم -او الجبن كما ترغبين- ثم اقفلي أطراف الدائرة على شكل نصف دائرة واثني الأطراف بطريقة زخرفية لتثبتيها تماما.
7. ضعي البوريك في الصواني. باستعمال فرشاة عريضة إمسحي بقليل من زيت الزيتون أو الزبدة المذابة وانثري السمسم على البوريك بحشو الجبن لتميزيها عن اللحم.
8. إخبزي البوريك لمدة 15 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. قدميها ساخنة.
9. حشو اللحم: في قدررصغير ضعي الزيت وسخّني على نار متوسطة إلى أن يجف ماء اللحم تماما ثم أضيفي البصل والثوم، قلّبي إلى أن يلين البصل تماما، أضيفي الملح، الفلفل والبهار.أتركي اللحم على نار متوسطة لمدة 10 دقائق لينضج تماما. دعي اللحم يبرد ثم أضيفي البقدونس.
10. حشو الجبن: في طبق عميق ضعي الجبن، السمسم، صفار البيض والبقدونس، باستعمال الشوكة قلّبي المواد لتختلط تماما.
 
فيديو الوصفة:


مطبخ منال العالم

المزيد من وصفات الطبخ: 




أرسلي طريقة عمل بوريك بالفرن

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

أقماع اللبنة

من طرف: Admin بتاريخ: 5:17 م / تعليق : 0 ,

صورة: وصفة أقماع اللبنة

طبق اليوم - أقماع اللبنة - طريقة عمل أقماع اللبنة: هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اللبنة. تمتعي بتحضير اطباق مقبلات طيبة المذاق باسلوب الشيف منال العالم.
العدد : 10 - 12 أشخاص
مدة الطهي : 20 دقيقة

المقادير:

1     باكيت     عجينة باف باستري
1/4    كوب     حليب كامل الدسم كي دي دي

حشو اللبنة
1     عبوة 200 ملل     لبنة كي دي دي
1/2    ملعقة صغيرة     ملح
1/4    ملعقة صغيرة     ثوم بودرة
للتقديم    بقدونس مفروم ، بابريكا ، سمسم

طريقة التحضير:

1.سخني الفرن لدرجة حرارة 400 ف.
2.افردي عجينة الباف باستري لتصبح بسماكة 4/1 بوصة، اقطعيها الى أشرطة 4/3 × 5 بوصة، باستعمال فرشاة امسحي سطح كل شريط بالحليب، لفي الشريط على قالب قمع معدني (الجهة الممسوحة بالحليب تكون الى الخارج) ثم امسحيه ثانية بالحليب، ضعي الأقماع متباعدة على صينية غير مدهونة.
3.اخبزي الأقماع من 15 – 20 دقيقة الى ان تصبح ذهبية اللون .دعيها تبرد لحوالي 2 دقيقة ثم انزعيها من القوالب، دعيها تبرد تماما.
4.امزجي مكونات الحشو جيدا ، املئي الأقماع ثم زينيها حسب الرغبة .

مطبخ منال لعالم
المزيد من وصفات الطبخ: 






أرسلي طريقة عمل أقماع اللبنة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

شوربة البروكلي بالمشروم

من طرف: Admin بتاريخ: 4:41 م / تعليق : 0 , ,

صورة: وصفة شوربة البروكلي بالمشروم

طبق اليوم - شوربة البروكلي بالمشروم - طريقة عمل شوربة البروكلي بالمشروم: هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الشوربات. تمتعي بتحضير شوربة صحية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : سلق
العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 25 دقيقة

المقادير:

1     رأس     بروكلي زهرات
250     جرام     مشروم أنصاف
3     ملعقة كبيرة     زيت زيتون
1     حبة كبيرة     بصل مفروم
3     فص     ثوم، مهروس
1     ملعقة صغيرة     زنجبيل مفروم
4     ملعقة كبيرة     دقيق
4     كوب     مرق دجاج
1     ملعقة صغيرة     ملح
4/1    ملعقة صغيرة     فلفل أسود
1     ملعقة صغيرة     أوريجانو
1     كوب     جبن شيدر
1    ملعقة كبيرة     بقدونس مفروم

خليط التوست
4     شريحة     خبز توست
2     ملعقة كبيرة     زيت زيتون
1     ملعقة صغيرة     ثوم بودرة
1    ملعقة صغيرة     أوريجانو

طريقة التحضير:

1. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
2. في صينية واسعة ضعي البروكلي والمشروم. وزعي مقدار ١ ملعقة كبيرة من الزيت على الخضروات. أنثري قليل من الفلفل الأسود على الخضروات.
3. ضعي الخضروات في الفرن لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن تلين تماما وتصبح ذهبية اللون.
4. في قدر متوسط الحجم ضعي بقية الزيت، البصل، الثوم والزنجبيل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المواد إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
5. أضيفي البروكلي والمشروم. قلبي لعدة ثواني ثم أضيفي الدقيق. قلبي الخضروات بخفة لتتغطى تماما بالدقيق.
6. أضيفي المرق، الملح، الفلفل والأوريجانو. دعي الشوربة تطهي لمدة ٢٠ إلى ٢٥ دقيقة إلى أن تنضج الخضروات تماما.
7. باستعمال مطحنة الطعام الكهربائية اليدوية إطحني الشوربة إلى أن تصبح ناعمة جدا. أضيفي المزيد من المرق أو الماء إذا كانت الشوربة سميكة جدا.
8. أضيفي الجبن. قلبي الشوربة إلى أن يذوب الجبن.
9. في أطباق تقديم فردية أسكبي االشوربة. أنثري البقدونس.
10. قدمي الشوربة مع التوست مباشرة.
11. خليط التوست: ضعي شرائح التوست على طاولة المطبخ أمامك. باستعمال فرشاة عريضة إدهني شرائح التوست بقليل من الزيت. أنثري الثوم والأوريجانو على شرائح التوست. إضغطي على الخبز بخفة لتلتصق البهارات. إقلبي شرائح الخبز على الجهة الثانية. إدهني بالزيت وانثري بقية الثوم والأوريجانو.
12. باستعمال سكين منشارية أو مقص المطبخ قطعي التوست إلى مكعبات صغيرة.
13. ضعي مقلاة واسعة سميكة القاعدة على نار متوسطة ودعيها إلى أن تسخن تماما.
14. أضيفي مكعبات خبز التوست في المقلاة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي مكعبات خبز التوست بخفة إلى أن تصبح ذهبية اللون. دعي خبز التوست إلى أن يبرد تماما.
فيديو الوصفة:


مطبخ منال العالم 

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 




أرسلي طريقة عمل شوربة البروكلي بالمشروم

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

شوربة الدجاج بالشوفان

من طرف: Admin بتاريخ: 4:29 م / تعليق : 0 , , ,

صورة: وصفة شوربة الدجاج بالشوفان

طبق اليوم - شوربة الدجاج بالشوفان: طريقة عمل شوربة الدجاج بالشوفان. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الشوربات. تمتعي بتحضير طبق شوربة شهي ولذيذ  باسلوب الشيف منال العالم.
أسلوب الطهى : سلق
العدد : 4 أشخاص

المقادير:

2     ملعقة كبيرة     زبدة
4/1    ملعقة صغيرة     مستكة
1     حبة كبيرة     بصل مفروم ناعم
3     فص     ثوم مهروس
2     عود     كرفس مفروم ناعم
2     قطعة كبيرة     فيليه دجاج مكعبات
10     حبة متوسطة     مشروم مكعبات
6     كوب     ماء
2     ملعقة صغيرة     ملح
2/1    ملعقة صغيرة     فلفل أسود
2/1    كوب     شوفان
4/1    كوب     كريمة
1    ملعقة كبيرة     بقدونس مفروم

طريقة التحضير:

1. في قدر متوسط الحجم ضعي الزبدة والمستكة. ضعي القدر على نار متوسطة.
2. باستعمال ملعقة خشبية قلبي المستكة لعدة ثواني إلى أن تتصاعد رائحتها.
3. أضيفي البصل. قلبي البصل إلى أن يصبح لونه ذهبي فاتح.
4. أضيفي الثوم والكرفس. قلبي إلى أن يلين الكرفس.
5. اضيفي مكعبات الدجاج. قلبي الدجاج إلى أن يجف ماؤه ويتغير لونه.
6. أضيفي المشروم. قلبي لعدة دقائق إلى أن يلين المشروم.
7. أضيفي مقدار ٤ كوب من الماء، الملح، الفلفل والشوفان. دعي الدجاج والشوفان يطهي على النار لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج الدجاج والشوفان جيدا وتتكون شوربة الدجاج بالشوفان.
8. في إبريق الخلاط ضعي الشوربة. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن تصبح الشوربة ناعمة جدا. أضيفي بقية الماء بالتدريج إذا كانت الشوربة سميكة القوام جدا.
9. أعيدي الشوربة في القدر. ضعي القدر على نار متوسطة لتغلي الشوربة ثانية.
10. أضيفي الكريمة وقلبي إلى أن تختلط الكريمة مع الشوربة.
11. أسكبي الشوربة في أطباق التقديم. أنثري البقدونس على شوربة الشوفان والدجاج وقدميها ساخنة.

فيديو الوصفة:

مطبخ منال العالم
المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 

أرسلي طريقة عمل شوربة الدجاج بالشوفان

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي

من طرف: Admin بتاريخ: 3:48 ص / تعليق : 0 , , ,

صورة: وصفة مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي

طبق اليوم - مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي: طريقة عمل مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي المقلوبة. تمتعي بتحضير اطباق لحوم رئيسية شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.
أسلوب الطهى : مفلفل
العدد : 8-10 أشخاص
مدة الطهي : 50 دقيقة

المقادير:

لسلق اللحم
1     كيلو     لحم مقطع
1     حبة متوسطة     بصل مقطع
1     ملعقة صغيرة     ملح
5     حبة     فلفل أسود صحيح
5     حبة     هيل صحيح
1    عود     قرفة

لسلق الأرز
1/2    ملعقة صغيرة     زعفران
2     ملعقة كبيرة     ماء الورد
3     كوب     أرز بسمتي
1     ملعقة كبيرة     زيت ذرة
1     ملعقة كبيرة     ملح
5    حبة     هيل صحيح

طبقة الخضراوات
3     ملعقة كبيرة     زيت ذرة
2     حبة كبيرة     بصل مفروم خشن
6     فص     ثوم مهروس
2     قرن     فلفل أخضر مفروم
1     ملعقة صغيرة     كركم
1     ملعقة صغيرة     بهار مشكل
1/2    ملعقة صغيرة     فلفل أسود
2     حبة متوسطة     بطاطس مقطعة شرائح
2     حبة متوسطة     طماطم شرائح
1     حبة متوسطة     فلفل حلو أحمر شرائح
1    كوب     كزبرة مفرومة
طريقة التحضير:

1. لسلق اللحم: في قدر عميق ضعي اللحم ، البصل، الملح، الفلفل، الهيل والقرفة، أغمري اللحم بالماء، ضعي القدر على نار متوسطة إلى أن ينضج تماما. أخرجي اللحم من المرق، صفي المرق واحتفظي به ساخنا.
2. لسلق الأرز: في طبق صغير ضعي الزعفران وماء الورد. دعيه جانبا.
3. في قدر عميق سخني كمية وفيرة من الماء على نار قوية إلى أن تغلي، أضيفي الأرز، الزيت، الملح والهيل، أسلقي الأرز إلى أن تتضاعف حباته ولكن لا ينضج تماما. صفي الأرز. تخلصي من حبات الهيل.
4. في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة ضعي الزيت وسخني على نار متوسطة ثم أضيفي البصل وقلبي ليصبح لونه ذهبي غامق، أضيفي الثوم، الفلفل واللحم، قلّبي لمدة 3 دقائق ليتحمر اللّحم. أضيفي الكركم، البهار والفلفل الأسود.
5. رتبي اللحم على شكل طبقة في قاع القدر، رتبي فوقه طبقة البطاطس، وزعي بعض الكزبرة، وزعي بعض الأرز، ثم ضعي الطماطم، أنثري بعض الكزبرة والأرز، ضعي الفلفل ثم بقية الكزبرة. أضيفي بقية الأرز.
6. بهدوء أسكبي مقدار 2 كوب من المرق على الأرز ووزعي خليط الزعفران وماء الورد.
7. غطي القدر واتركيه على نار قوية لمدة 15 دقيقة ثم خففي النار وأتركيه لمدة 40 -50 دقيقة إلى أن يتسكر الأرز وتنضج الخضروات. 


مطبخ منال العالم
فيديو الوصفة - مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي 1:


فيديو الوصفة - مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي 2:

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:   


أرسلي طريقة عمل مقلوبة اللحم بالأرز البسمتي

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

فرنش ديب ساندوتش

من طرف: Admin بتاريخ: 2:52 ص / تعليق : 0 , , , ,

صورة: وصفة فرنش ديب ساندوتش

طبق اليوم - فرنش ديب ساندوتش: طريقة عمل فرنش ديب ساندوتش. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الساندوتشات. تمتعي بتحضير اطباق جانبية لذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

المقادير:

1     كيلو     لحم بقر من الفخذ
2/1    كوب     صلصة صويا
2     قطعة     ورق غار
1     عود     روز ماري طازج
2     فص     ثوم مهروس
1     حبة كبيرة     بصل مقطع جوانح
1     عود     كرفس
2     حبة متوسطة     جزر أرباع
10     حبة     فلفل أسود صحيح
6     حبة     هيل صحيح
1    ملعقة صغيرة     أوريجانو
للتقديم    خبز باجيت فرنسي،جبن شرائح،بطاطس مقلية

طريقة التحضير:

1. أطلبي من الجزار (اللحام) أن يقطع لك قطعة بوزن واحد كيلو من فخذ الخروف بدون تقطيع.
2. في قدر سميك القاعدة واسع ضعي صلصة الصويا، ورق الغار، الروز ماري، الثوم، البصل، الكرفس، الجزر، الفلفل، الهيل والأوريجانو. ضعي قطعة اللحم على خليط الخضروات. أضيفي كمية وفيرة من الماء بحيث تغمر قطعة اللحم.
3. غطي القدر وضعي على نار قوية لعدة دقائق ثم خففي النار ودعي قطعة اللحم تطهي لمدة ساعة إلى ساعة ونصف أو إلى أن ينضج اللحم تماما.
4. صفي اللحم من المرق وخليط الخضروات. دعي اللحم يبرد تماما قبل التقطيع. ضعي الصلصة المتكونة على اللحم أثناء الطهي في قدر متوسط الحجم ودعيها على نار هادئة لتبقى دافئة لحين تقديم الساندوتشات.
5. باستعمال أطراف أصابعك قطعي اللحم إلى شرائح طويلة على نفس شكل الألياف التي يتكون منها اللحم. لا تفرمي اللحم. تقطيع اللحم إلى شرائح أو فتائل رفيعة يعطي الطعم المميز للساندوتش. يجب أن تكون قطع اللحم مثل الخيوط الرفيعة.
6. تشكيل الساندويش: باستعمال سكين منشارية إقطعي خبز الباجيت طوليا.
7. وزعي كمية وفيرة من اللحم في الخبز، وزعي شرائح الجبن على اللحم وقدمي الساندوتشات مع البطاطس المقلية.
 
فيديو الوصفة:

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:   


أرسلي طريقة عمل فرنش ديب ساندوتش

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

تشيز كيك

من طرف: Admin بتاريخ: 1:28 ص / تعليق : 0 , ,

صورة: وصفة تشيز كيك

طبق اليوم - تشيز كيك: طريقة عمل تشيز كيك. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي حلوى التشيز كيك. تمتعي بتحضير حلويات غربية شهية ولذيذة.
مكونات التارت:
- 1 ¾ كوب بسكويت وافر شيكولاتة.
- 7 ملاعق كبيرة زبد سائل.
- ¼ كوب لوز مطحون.

مكونات الحشو:
- ½ كيلو جبن كريمى بحرارة الغرفة.
- 1 كوب سكر.
- 3 بيض كبير.
- 1 كوب كريمة مخفوقة.
- 2 ملعقة كبيرة روح اللوز.
- 1 كوب قطع شيكولاتة متوسطة الحلى.
- 1 ملعقة كبيرة فانيليا سائلة.
- 1 ملعقة كبيرة لوز مطحون.

طريقة عمل التارت:
1- يسخن الفرن على حرارة عالية، ويوضع به صينية كبيرة بها ماء ويترك حتى يسخن لعمل حمام مائى.
2- يوضع بسكويت الويفر فى كيس نايلون، ويطحن بظهر ملعقة كبيرة.
3- ثم يضاف إليه اللوز المطحون والزبد السائل وتخلط المكونات جيداً.
4- يفرد خليط البسكويت فى صينية تارت ويضغط عليه باليد حتى يتماسك ببعضه.

طريقة عمل الحشوة:
1- توضع الشيكولاتة فى وعاء عميق وتترك على حمام مائى حتى تبدأ فى الذوبان، ثم ترفع من على النار وتقلب.
2- فى وعاء عميق، يوضع الجبن الكريمى ويضاف إليه السكر ويخفق جيداً حتى يصبح كريمة هشة.
3- ثم يضاف إليه البيض واحدة بعد أخرى مع الإستمرار فى الخفق حتى تختفى كل بيضة على حدى.
4- ثم تضاف إليه الكريمة المخفوقة والفانيليا وروح اللوز، وتقلب المكونات جيداً حتى تصبح مزيجاً هوائياً وهشاً.
5- يؤخذ نصف كمية المزيج، وتضاف إليه الشيكولاتة السائلة ويقلب حتى يتجانس.
6- يسكب مزيج الشيكولاتة فوق طبقة التارت، وينثر اللوز المطحون فوق طبقة الشيكولاتة.
7- ثم يسكب المزيج الأبيض فوقه، ويطرق على الصينية براحة اليد حتى يتساوى المزيج بها ويخرج الهواء منه.
8- توضع صينية التارت فى صينية الحمام المائى، ويُخبز من 45 إلى 55 دقيقة، ثم يطفئ الفرن ويترك به التارت لمدة ساعة أخرى حتى يكمل تسويته ويبرد بالتدريج.
9- تُخرج الصينية من الفرن وتترك لتبرد فى حرارة الغرفة، ثم تزين بالشيكولاتة السائلة وتقطع وتقدم.

مزيد من وصفات طبخ الحلويات:  




أرسلي طريقة عمل تشيز كيك

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

الفريدو فيتوتشيني بالدجاج

من طرف: Admin بتاريخ: 1:18 ص / تعليق : 0 , , , ,

صورة: وصفة الفريدو فيتوتشيني بالدجاج

طبق اليوم - الفريدو فيتوتشيني بالدجاج: طريقة عمل الفريدو فيتوتشيني بالدجاج. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبيى الفيتوتشيني . تمتعي بتحضير اشهى والذ  المأكولات الايطالية.
المقادير:
 
كيس معكرونة فيتوتشيني
دجاجة مسلوقة ومقطعة مكعبات
ربع كوب زبد
كوب كريمة
فص ثوم مدقوق
كوب ونصف كوب جبنه برميزان مبشورة
ربع كوب بقدونس مفروم
 
طريقة التحضير:

- يتم سلق المعكرونة في ماء مغلي لمدة 8-10 دقائق ثم تصفي في المصفاة
 
- يتم تقطيع الدجاج قطع متوسطة ويوضع جانباً
 
- يوضع ربع كوب الزبد على نار هادئة حتى تذوب
 
- تضاف الكريمة الي الزبد وتترك على النار قليلاً ثم يضاف الثوم والجبن ثم يضاف البقدونس بعد أن تسخن الصلصه
 
- يحضر في إناء آخر ويوضع الدجاج مع قليل من الزيت ثم تضاف صلصة الكريمة ويترك لمده دقائق على نار هادئة الحرارة
 
- يسخن مع قليل من الزبد ويقدم مع صلصه الفريدو 

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:   




أرسلي الفريدو فيتوتشيني بالدجاج

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

معجنات كريات الجبن

من طرف: Admin بتاريخ: 1:06 ص / تعليق : 0 ,

صورة: وصفة معجنات كريات الجبن

طبق اليوم - معجنات كريات الجبن: طريقة عمل معجنات كريات الجبن. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي المعجنات. لنخبز معا اشهى والذ الاطباق الجانبية.

 المقادير:

- 2  كوب طحين.
- 1 ملعقة صغيره ملح.
- ½ ملعقة صغيرة سكر.
- 1 ملعقة صغيره خميرة فورية.
- 1 ¼ كوب جبن مطبوخ.
- 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.

طريقة التحضير:

1 - يوضع السكر والخميرة فى وعاء صغير، ويضاف إليهما ¼ كوب ماء دافئ، ويقلب الخليط ويترك لحوالى 7 دقائق أو حتى يختمر وتظهر فقاعات الهواء على سطحه.
2 - يُسكب الطحين فى وعاء كبير، ويضاف إليه الملح ويخلط به جيداً، ثم تُصنع فى وسطه حفرة باليد.
3 - تُسكب الخميرة والزيت فى وسط الحفرة، وتُعجن المكونات قليلاً باليد حتى تمتزج معاً.
4 - يضاف الجبن بالتدريج بكميات صغيرة إلى العجين، مع الإستمرار فى العجن باليد حتى يصبح عجيناً ناعماً ولزجاً.
5 - يمكن إستخدام العديد من أنواع الجبن المطبوخ ذى النكهات المختلفة مثل جبن البوك أو كيرى أو غيرهما.
6 - يُنثر القليل من الطحين على الطاولة، ويُعجن عليه العجين لدقائق حتى يصبح خفيفاً ومرناً وقابلاً للتشكيل.
7 - يُغطى العجين بمنشفة مطبخ نظيفة، ويترك فى مكان دافئ لمدة 20 دقيقة حتى يَختمر.
8 - يُقسم العجين إلى 10 أجزاء، ويُشكل كل جزء على شكل كرة.
9 - تُرص كريات العجين فى صينية خَبز مدهونة بالقليل من الزيت، مع الحرص على ترك مسافات بينها، ثم يُغطى بمنشفة ويترك لمدة 30 دقيقة أخرى أو حتى يَختمر ويتضاعف حجمه.
10- يُسخن الفرن على حرارة أعلى من المتوسط.
11- تُخبز كريات العجين فى الفرن لمدة 25 دقيقة أو حتى يرتفع ويأخذ اللون الذهبى الفاتح.
12- يُخرج خُبز الجبن من الفرن، وينقل فوراً إلى شبكة التبريد ويترك لدقائق حتى تَهدأ حرارته، ثم يُرص على صحن التقديم ويقدم.
 
المزيد من وصفات الطبخ: 




أرسلي طريقة عمل معجنات كريات الجبن

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

باتيه اللحم

من طرف: Admin بتاريخ: 12:52 ص / تعليق : 0 , ,

صورة: وصفة باتيه اللحم

طبق اليوم - باتيه اللحم: طريقة عمل باتيه اللحم، هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي المعجنات. لنخبز معا اشهى والذ اطباق المعجنات.

المقادير:

للعجين
3 كوب دقيق
1/2 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة كركم
1 كوب زبد أو دهن نباتي
2 صفار بيض
3/4 كوب ماء مثلج

للحشو
3 ملعقة كبيرة زيت
1 بصل متوسط مفروم
1/2 كيلو لحم مفروم
1 فلفل حار مفروم (اختياري)
1/2 ملعقة صغيرة زعتر جاف
3/4 كوب دقيق بقسماط (فتات خبز جاف)
ملح وفلفل
1 بيض مخفوق
2 ملعقة كبيرة ماء

طريقة التحضير:

- يُخلط الدقيق والملح والكركم وتُضاف الزبد ويُفرك باليد جيدا حتى يتجانس الدقيق مع الزبد (أو يُعجن بآلة العجن).
- يُخفق صفار البيض في وعاء آخر مع الماء ويُضاف تدريجياً لخليط العجين والزبد ويُعجن حتى نحصل عل عجين أملس وناعم.
- يُلف العجين في بلاستيك ويُحفظ بالثلاجة (البراد) لمدة نصف ساعة حتى يتماسك ويسهل مده.

للحشو
- يُسخن الزيت على نار متوسطة ويُضاف البصل ويُقلب لمدة 5 دقائق حتى يصبح لونه مائلاً للذهبي.
- يُضاف اللحم المفروم للبصل ويُقلب حتى يصبح لونه بني ويُضاف الفلفل الحار والزعتر ويُقلب الخليط جيداً حتى تتداخل كل المكونات ويُترك لمدة 10 دقائق حتى ينضج اللحم ويتبخر السائل.
- يُضاف دقيق البقسماط للحم ويُقلب ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُرفع عن النار ويُترك ليبرد.

لباتيه اللحم
- يُجهز الفرن بتسخينه على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
- يُترك العجين خارج الثلاجة لمدة 10 دقائق قبل فرده.
- يُفرد العجين على سطح مرشوش بقليل من الدقيق ويُمد على شكل مستطيل ويُقطع باستخدام قطاعات على شكل دوائر أو مربعات.
- تُوضع كمية مناسبة من الحشو على أحد نصفي الفطيرة.
- يُخفق البيض والماء وتُدهن به أطراف الفطيرة ثم يُقفل على الحشو الجانب الآخر للفطيرة ويُضغط عليه بطرف شوكة حتى يُحكم غلقها.
- تُرص على صاج فرن مدهون بقليل من الزيت وتُخبز في الفرن لمدة 30-35 دقيقة. 

المزيد من وصفات الطبخ: 

أرسلي طريقة عمل باتيه اللحم

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كشك السمك

من طرف: Admin بتاريخ: 12:44 ص / تعليق : 0 , ,

صورة: وصفة كشك السمك

طبق اليوم - كشك السمك: طريقة عمل كشك السمك. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الاسماك. تمتعي بتحضير طبق مأكولات بحرية شهي ولذيذ.

المقادير

للسمك
3/4 كيلو سمك منزوع الجلد والعظم (ثلاث قطع)
منكهات لماء الطهي (عيدان بقدونس / شرائح ثوم وزنجبيل)
خضار قطع متوسطة (بصل/ كرات / جزر)
1/2 كوب أوراق أعشاب عطرية طازجة (زعتر / ريحان)

للكشك
5 كوب مرق السمك (المُحضر سابقاً)
3/4 كوب دقيق
ملح وفلفل
بصل محمر للتزيين

الطريقة

للسمك
- يُغسل السمك جيداً ويُجفف.
- يُحضر جهاز الطهي على البخار بملأ الإناء السفلي بكمية كبيرة من الماء (حوالي 6 أكواب) وتُضاف المنكهات والخضار.
• يوضع السمك في جهاز الطهي على البخار وتوضع عليه الأعشاب (مع إحكام غلق الجهاز)، ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النُضج.
* إذا لم يتوفر جهاز الطهي على البخار، يُمكن استخدام إناء كبير يوضع فوقه مصفاة بنفس حجمه وتُغطى جيداً للمحافظة على البخار داخل الإناء.

للصلصة
- يُصفى مرق السمك الناتج، ويوضع في إناء على نار متوسطة ويُترك حتى يبدأ في الغليان.
- تُخفف الحرارة ثم يُضاف الدقيق تدريجياً مع مع الخفق الجيد باستخدام مضرب سلك يدوي حتى تتجانس المكونات ويُتبل بالملح والفلفل مع الاستمرار في التقليب حتى يغلظ قوامه ثم يُرفع بعيداً عن النار ويُترك ليبرد قليلاً.
- عند التقديم، توضع قطع السمك في طبق التقديم ويصب فوقها الكشك ويزين بالبصل المحمر. 

المزيد من وصفات الطبخ: 


أرسلي طريقة عمل كشك السمك

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

بسكويت بطعم القهوة الموكا

من طرف: Admin بتاريخ: 12:32 ص / تعليق : 0 , ,

صورة: وصفة بسكويت بطعم القهوة الموكا

طبق اليوم - بسكويت بطعم القهوة الموكا: طريقة عمل بسكويت بطعم القهوة الموكا. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي البسكويت. تمتعي بتحضير حلويات سهلة وشهية بطعم القهوة.

المقادير:

نصف كوب زبد
كوب شيكولاتة سائلة
كوب سكر أبيض ناعم
ملعقة كبيرة من حبوب القهوة
ملعقتان صغيرتان ونصف الملعقة من الباكينج بودر
نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
ثلاث بيضات
ثمن ملعقة صغيرة ملح
ثلث كوب من مسحوق الكاكاو غير المحلى
كوبان وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق الأبيض
كوب من البندق المقشر
ملعقة كبيرة من الماء
كوب من مسحوق السكر الأبيض

طريقة التحضير:

سخني الفرن في درجة حرارة 375 درجة.

أحضري وعاء كبير الحجم، ضعي فيه الزبد واخفقيها بواسطة المضرب الكهربي لمدة 30 ثانية ثم أضيفي السكر، حبوب القهوة، البيكينج بودر، القرفة، ثم ملعقة الملح مع الإستمرار في الخفق بواسطة المضرب الكهربي.

أضيفي الثلاث بيضات ومسحوق الكاكاو إلى خليط الزبد واخفقى جيدا ثم أضيفي الدقيق تدريجيا حتى يصبح القوام كالعجين.

أضيفي كوب البندق إلى العجين واقسمي العجين إلى نصفين متساويين واتركيها لمدة 15 دقيقة.

أحضري صينية كبيرة الحجم ثم انثري عليها كمية قليلة من الدقيق.

قطعي عجين البسكويت على شكل دوائر ( أو أي شكل ترغبين فيه) ثم ضعيها في الصينية.

ضعي الصينية في الفرن لمدة من 20 إلى 25 دقيقة ثم اخفضي درجة حرارة الفرن إلى 325 درجة واتركيها لمدة ساعة.

أخرجي الصينية من الفرن، أحضري صينية أخرى، ضعي بها ورق زبد ثم ضعي فيها البسكويت وضعيها في الفرن مرة أخرى من 8 إلى 12 دقيقة حتى يصبح مقرمشا.

أخرجي الصينية من الفرن، ضعي البسكويت في طبق التقديم وعليه الشيكولاتة واستمتعي مع عائلتك بالمذاق الرائع.

مزيد من وصفات طبخ الحلويات:  



أرسلي بسكويت بطعم القهوة الموكا

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
الاشتراك في: الرسائل ( Atom )






peniszoom
How to Lose Weight Naturally and Fast

Top