روبيان بصلصة الطماطم - طريقة عمل روبيان بصلصة الطماطم

صورة: وصفة روبيان بصلصة الطماطم

 

طبق اليوم - روبيان بصلصة الطماطم: طريقة عمل روبيان بصلصة الطماطم. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق الروبيان. تمتعي بتحضير اطباق بحريات رئيسية صحية ولذيذة باسلوب  الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : تسبيك
العدد : 4 أشخاص
مدة الطهي : 15 دقيقة

المقادير:

1     كيلو     روبيان جامبو
2     ملعقة كبيرة     زيت زيتون
1     حبة كبيرة     بصل مفروم
2     عود     بصل أخضر مفروم
3     فص     ثوم مهروس
1     ملعقة كبيرة     زنجبيل مفروم
1     قرن     فلفل أخضر مفروم
2     ملعقة صغيرة     كمون
1     ملعقة صغيرة     بابريكا
2/1    ملعقة صغيرة     شطة مجروشة
1     ملعقة صغيرة     كزبرة ناعمة
1     ملعقة صغيرة     ملح
4/1    ملعقة صغيرة     فلفل أسود
2     قطعة     ورق غار
2     حبة كبيرة     طماطم مقشر مفروم
2     ملعقة كبيرة     عصير ليمون
2     ملعقة كبيرة     خل
2     ملعقة كبيرة     معجون طماطم
1    ملعقة كبيرة     شطة سائلة
للتزين    بقدونس أو كزبرة مفروم

طريقة التحضير:

1. في قدر عميق سميك القاعدة ضعي الزيت. ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل، البصل الأخضر، الثوم والزنجبيل. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل.
2. أضيفي الفلفل الحار. قلبي الفلفل لمدة دقيقة أو دقيقتين.
3. أضيفي الكمون، البابريكا، الشطة، الكزبرة، الملح، الفلفل، ورق الغار، الطماطم، العصير، الخل، معجون الطماطم والشطة. قلبي المواد على نار قوية لمدة دقيقة أو دقيقتين إلى أن تلين الطماطم.
4. أضيفي الروبيان. قلبي الروبيان ليختلط مع الصلصة لمدة دقيقة أو دقيقتين. غطي القدر ودعي الروبيان يطهي لمدة ١٠ إلى ١٥ دقيقة إلى أن ينضج الروبيان.
5. قدمي الروبيان بصلصة الطماطم مع الأرز الأبيض.

فيديو الوصفة: 

مطبخ منال العالم

مزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:  

 

مقلوبة الروبيان 

اسكالوب الروبيان السوبر 

كبسة الروبيان

فيليه السمك مع صلصة المشروم 

ستيك السلمون مع البطاطس المهروسة  

فيليه الهامور بالروبيان

 

أرسلي طريقة عمل روبيان بصلصة الطماطم

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.