تابعنا على اليوتيوب

معكرونه بصلصة البشاميل - طريقة عمل معكرونه بصلصة البشاميل

 
طبق اليوم بالصور:  معكرونه بصلصة البشاميل - طريقة عمل معكرونه بصلصة البشاميل مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق المعكرونة باسلوب الشيف ليلى فتح الله.

مدة التحضير: 30 دقيقة | عدد الوجبات: 7 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: عروستنا | البلد: عربي
الطاهي: ليلى فتح الله | النوع: معكرونة - وصفات رمضانية

المكونات
1 عبوة معكرونة بيني، مسلوقة، إلى أن تطرى ولكن تظل متماسكة
1 حبة دجاج، كاملة صغيرة الحجم، مسلوقة (منزوعة العظام والجلد)

البشاميل

4 كوب مرق الدجاج
4 ملعقة كبيرة دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
رشة جوزة الطيب
1 كوب حليب، بودرة
2 كوب جبنة الموتزاريلا، مبشور
1 كوب فطر، طازج، مقطع إلى شرائح
فلفل أسود، حسب الرغبة

طريقة التحضير
  1. تُخلط جميع مكونات البشاميل، ويُطهى الخليط على نار متوسطة الحرارة، مع التقليب المستمر حتى يثخن.
  2. تُفرد المعكرونة في صينية الخبز، يضاف الفطر والدجاج على الوجه.
  3. يُرش بعض من جبنة الموتزاريلا ويضاف البشاميل على المكونات.
  4. يُرش الوجه بجبنة المواتزريلا المتبقية.
  5. يُرش الفلفل الأسود على المعكرونة وتوضع الصينية في الفرن.
  6. تخبزالمعكرونة في الفرن لمدة من 20 إلى 30 دقيقة تقريبًا أوإلى أن تكتسب الجبنة اللون الذهبي.
  7. تُقدم المعكرونة ساخنة.
قناة فنافيت 

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 
 
 
أرسلي طريقة عمل معكرونه بصلصة البشاميل

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

مطبق الزبيدي المحشي

طبق اليوم بالصور:  مطبق الزبيدي المحشي - طريقة عمل مطبق الزبيدي المحشي مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي السمك بالأرز. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق الاسماك باسلوب الشيف منال العالم.

التصنيف: أطباق رئيسية - بحريات
العدد: 4 أشخاص
مدة الطهي: 50 دقيقة

مقادير الوصفة

3     كوب     أرز بنجابي المهيدب
4     حبة     سمك زبيدي
1     ملعقة كبيرة     بهارات سمك
2/1     ملعقة صغيرة     كركم
1     ملعقة صغيرة     كمون
1     ملعقة صغيرة     ملح
4/1     ملعقة صغيرة     فلفل أسود
2/1     كوب     زيت
2     حبة كبيرة     بصل مفروم خشن
1     قرن     فلفل أخضر مفروم
1     قرن     فلفل أحمر مفروم
2/1     كوب     زبيب
2/1     كوب     حمص أنصاف مسلوق

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا، انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة.
2. في طبق صغير ضعي البهارات، الكركم، الكمون، الملح، الفلفل، وزعي ثلث الكمية على السمك. اتركيه جانبا.
3. في قدر واسع سخني نصف كمية البصل، قلبي الى ان يصبح غامق اللون، اضيفي ملعقة كبيرة من الزيت، الفلفل بأنواعه، ثلث البهارات، اضيفي الزبيب، والحمص، قلبي ليختلط، اتركيه جانبا.
4. في نفس القدر ضعي بقية الزيت، اقلي السمك على الجانبين، اخرجيه، اضيفي بقية البصل ، قلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي الأرز، الماء، وبقية البهارات، دعيه يغلي على نار قوية الى ان يتشرب معظم الماء.
5. ضعي الحشو في داخل السمك، ضعي السمك فوق الأرز، غطي القدر، اتركيه على نار هادئة لحوالي 30 دقيقة الى ان ينضج . ضعي الأرز في طبق التقديم، ضعي السمك على سطح الأرز.
 

مطبخ منال العالم
 

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كبسة الأرز باللحم المفروم و البازيلاء

 
طبق اليوم بالصور:   كبسة الأرز باللحم المفروم و البازيلاء - طريقة عمل كبسة الأرز باللحم المفروم و البازيلاء مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الكبسة. تمتعي بتحضير اشهى والذ االأطباق الشرقية باسلوب الشيف منال العالم.

التصنيف: أطباق رئيسية - لحوم
العدد: 5-4 أشخاص
مدة الطهي: 30 دقيقة

مقادير الوصفة

3     كوب     أرز الوليمة
3     ملعقة كبيرة     سمن
1    حبة كبيرة     كبش قرنفل، صحيح
1     ملعقة صغيرة     كمون صحيح
1     ملعقة صغيرة     خردل ( مستردة) صحيح
300     جرام     لحم مفروم
1     عود متوسط     قرفة (دارسين)
1     حبة كبيرة     بصل، مفروم ناعم
1    فص     ثوم، مهروس
1     ملعقة صغيرة     زنجبيل ، مفروم ناعم
2     كوب     بازيلاء
4     كوب     مرق
1     ملعقة كبيرة     ملح
4/1     ملعقة صغيرة     فلفل اسود
2     ملعقة صغيرة     بهار مشكل

طريقة التحضير

1. اغسلي الأرز مع تغيير الماء عدة مرات الى ان يصبح الماء صافيا، انقعي الأرز في ماء دافىء مملح لحوالي 30 دقيقة.
2. في قدر كبير سخني السمن، اضيفي القرنفل، الكمون، المستردة والقرفة، دعيه يطهى 20 – 25 دقيقة.
3. اضيفي اللحم وقلبي على نار متوسطة لمدة 4 – 5 دقيقة الى ان يتحمر اللحم.
4. اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، قلبي 3 – 4 دقيقة الى ان يصبح البصل ذهبي اللون.
5. اضيفي البازيللاء ونصف كوب من المرق، قلبي ليختلط ثم اتركيه على النار الى ان تقترب البازيلاء من النضج.
6. اضيفي الأرز وبقية المرق، اضيفي الملح، الفلفل الأسود والبهار.
7. دعي الأرز يغلي بسرعة، غطي القدر، خففي النار واتركيه يطهى بهدوء 15 – 20 دقيقة . الى ان يتشرب المرق وينضج الأرز تماما. قدميه ساخنا.
 
مطبخ منال العالم

المزيد من وصفات الطبخ:
 


أرسلي طريقة عمل كبسة الأرز باللحم المفروم و البازيلاء

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

تارت تروبنزيان


طبق اليوم بالصور:   تارت تروبنزيان - طريقة عمل ت تارت تروبنزيان مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي التارت. تمتعي بتحضير اشهى والذ الحلويات الغربية باسلوب الشيف حوريّه ّزنّون (قناة فتافيت).
 
مدة التحضير: 45 دقيقة | عدد الوجبات: 8 أشخاص | متوسط
اسم البرنامج: حورية المطبخ - الموسم 5 | البلد: أوروبي
الطاهي: حوريّه ّزنّون | النوع: حلويات - مخبوزات

تارت تروبنزيان من الوصفات الأوربية التقليدية وهي عبارة عن عجينة البريوش المحشية بالكريمة وتعتبر من أنواع الكيك الفخمة التي تقدم بالمناسبات

المكونات
 
الخميرة

150غرام دقيق أو طحين
150 ملليلتر ماء، دافئ
1/2 1 ملعقة كبيرة خميرة

العجينة

350 جرام دقيق أو طحين
1 ملعقة صغيرة ملح
4 حبة بيض
2 ملعقة كبيرة حليب بودرة
80 جرام سكر
1 ملعقة صغيرة فانيليا
120 جرام زبدة، طرية
صفار بيض مخلوط مع القليل من الحليب والقهوة لدهن الحلويات
سكر
شرائح لوز

كريمة الحشو

500 ملليلتر حليب
100 جرام سكر
3 ملعقة كبيرة نشا الذرة
2 حبة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا
40 جرام زبدة
250 ملليلتر كريمة، طازجة

نصيحة للوصفة

ينصح بترك الخميرة مدة أطول قبل استعمالها للحصول على نتيجة أفضل. يمكن إضافة كمية من الشوكولاتة الذائبة إلى الكريم باتسيير قبل إضافة الكريمة شانتي
 
طريقة التحضير
 
الخميرة

تخلط كل مكونات الخميرة وتترك لترتاح وتختمر على الأقل ساعتين

كريمة الحشو

يوضع الحليب في قدر على النار ونوصلهم حتى درجة الغليان
يخفق البيض مع 80 جرام من السكر والفانيليا ثم يضاف نشا الذرة ويخلط
تسكب كمية من الحليب المغلي على مزيج البيض والسكر والنشا ويخفق ثم يسكب على الكمية المتبقية من الحليب المغلي ويرجع على النار مع التحريك دون التوقف إلى أن يتكاثف المزيج
يبعد من على النار تضاف الزبدة ويخلط ثم يترك ليبرد تماماً
تخفق الكريمة الطازجة مع كمية السكر المتبقية (20 جرام) لنحصل على كريمة شانتي
بواسطة ملعقة أو سباتولا تخلط كريمة الشانتي مع الكريم باتسيير

العجينة

في العجانة، يوضع الطحين، الخميرة، السكر، حليب البودرة، الملح والفانيليا، ويخلطوا
يضاف البيض ونبدأ بالعجن
تضاف الزبدة الطرية مع مواصلة العجن تقريباً مدة 10 دقائق إلى 15 دقيقة
تغطى العجينة بقطعة بلاستيك وفوطة مطبخ ثم تترك لترتاح وتختمر إلى أن يتضاعف حجمها
تنزل العجينة براحة اليد دون عجنها ثم تشكل فوق طاولة العمل المرشوشة بالطحين على شكل كرة كبيرة أ و عدة كور حسب الرغبة
توضع في صينية مغطاة بورق الخبز أو مرشوشة بالطحين ثم تبسط قليلاً براحة اليد للحصول على شكل خبزة تقريباً، تغطى وتترك لتختمر مرة أخرى إلى أن يتضاعف حجمها
يسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية
تدهن بالبيض وترش بالسكر الخشن وشرائح اللوز ثم تدخل الفرن لتخبز من 25 إلى 30 دقيقة
ثم تخرج وتوضع فوق شبك إلى أن تبرد كلياً

النصائح

يمكن إضافة كمية من الشوكولاتة الذائبة إلى الكريم باتسيير قبل إضافة الكريمة شانتي
ينصح بترك الخميرة مدة أطول قبل استعمالها للحصول على نتيجة أفضل

قناة فتافيت
 
المزيد من وصفات طبخ الحلويات:  

تارت الفراولة 
 
أرسلي طريقة عمل تارت تروبنزيان

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل أومليت على الطريقة الإسبانية


 
طبق اليوم بالصور: أومليت على الطريقة الإسبانية - طريقة عمل أومليت على الطريقة الإسبانية  مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الاومليت. تمتعي بتحضير اطباق غربية شهية ولذيذة.

المكونات:

3 بيضات
20 غم بندورة مقطعة قطع صغيرة
20 غم بصل مفروم
10 غم فلفل أحمر مفروم
10 غم فلفل أخضر مفروم
10 غم فطر طازج مقطع
ملح وفلفل

طريقة التحضير:

1. بوعاء نقوم بخفق البيض والفلفل الأحمر والأخضر والبندورة والبصل
2. نضيف الفطر ونحرك جيدا
3. نضيف الملح والفلفل حسب الرغبة
4. على النار، نحمي الزيت ثم نضيف الخليط
5. ننتظر دقيقتان حت تنضج من الأسفل ونطويها بهذا الشكل
6. بعد ان تنضج نقدمها وهي ساخنة
 
مطبخ زيتونة
 
المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 
 

أرسلي طريقة عمل أومليت على الطريقة الإسبانية

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

طريقة عمل العجة


 
طبق اليوم بالصور: العجة - طريقة عمل العجة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق الخضار بالبيض. تمتعي بتحضير اطباق شرقية شهية ولذيذة . فيديو قصير وسهل يوضح طريقة تحضير وصفة العجة خلال دقيقتين ونصف.

المكونات:

بصلة مفرومة
20 غم بقدونس
شريحتان تيركي مقطع قطع صغيرة
30 غم فلفل احمر مقطع مكعبات
30 غم فلفل اخضر مقطع مكعبات
30 غم بندورة مقطعة مكعبات
5 بيضات
2\1 ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
زيت زيتون
ملح و فلفل

طريقة التحضير:

- في الصينية نضيف زيت الزيتون,بوعاء نخفق البيض و نضيف الفلفل الاخضر, البندورة,الفلفل الاحمر,البصل, التيركي, و نحرك جيدا.
 
- نضيف البيكنغ باودر و نتبل بالملح و الفلفل , ثم نضيف البقدونس, و نضع الخليط في الصينية, و نخبز لمدة 15 دقيقة بالفرن لمدة
و تقدم و صحتين و عافية
 
المصدر: زيتونة

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:
 
أرسلي طريقة عمل العجة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

صينية اللحم بالبطاطس

 
طبق اليوم بالصور: صينية اللحم بالبطاطس - طريقة عمل صينية اللحم بالبطاطس مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق اللحوم. تمتعي بتحضير اطباق رئيسية شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

التصنيف: أطباق رئيسية - لحوم | العدد: 6 : 8 أشخاص | مدة الطهي: 40 دقيقة

مقادير الوصفة

خليط اللحم
2     ملعقة كبيرة     زيت ذرة او زيتون
400     جرام     لحم مفروم ناعم
1     حبة كبيرة     بصل، مفروم ناعم
1/2     كوب     بازيللا
1     كوب     ذرة صحيحة
2     حبة متوسطة     جزر، مكعبات صغيرة
1     ملعقة صغيرة     بهار مشكل
1     ملعقة صغيرة     كزبرة جافة، مطحونة
1     ملعقة صغيرة     كمون ، مطحون
1     ملعقة صغيرة     اوريجانو، مجفف
1     ملعقة صغيرة     ريحان، مجفف
1/2 1     ملعقة صغيرة     ملح
1/2     ملعقة صغيرة     فلفل اسود

خليط البطاطس
3     حبة كبيرة     بطاطس، مسلوقة
3     ملعقة كبيرة     زبدة، مذابة
3     ملعقة كبيرة     حليب
1     ملعقة صغيرة     ملح
1/4     ملعقة صغيرة     فلفل ابيض
2     ملعقة كبيرة     جبن رومي او بارميسان ناعم

طريقة التحضير

1. خليط اللحم: في قدر ستانلس ستيل، سخني الزيت، اضيفي اللحم وقلبي على ان يجف ثم اضيفي البصل، قلبي الى ان يذبل ، اضيفي البازيللا، الذرة، الجزر، البهار، الكزبرة، الكمون، الاوريجانو، الريحان، الملح والفلفل، قلبي الى ان يختلط ثم غطي القدر واتركيه يطهى بهدوء 10 دقائق.
2. سخني الفرن لدرجة حرارة 160م .احضري طبق فرن متوسط الحجم.
3. ضعي خليط اللحم في الطبق.
4. خليط البطاطس: اهرسي البطاطس، ضعيها في وعاء عميق، اضيفي الزبدة، الحليب، الملح، الفلفل والجبن. قلبي بالشوكة الى ان تصبح هشة وخفيفة.
5. وزعي البطاطس على سطح اللحم، زخرفيها بحافة الملعقة.
6. ادخلي الفرن 40 - 45 دقيقة الى ان يتحمر البطاطس، قدميها ساخنة.
 
مطبخ منال العالم

مزيد من وصفات الطبخ: 
 

أرسلي صينية اللحم بالبطاطس

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

شوربة نودلز بالدجاج والخضروات

 
طبق اليوم بالصور: شوربة نودلز بالدجاج والخضروات - طريقة عمل شوربة نودلز بالدجاج والخضروات مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق الشوربة. تمتعي بتحضير اطباق شوربة صحية شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

التصنيف: شوربات - دواجن | العدد: 6 أشخاص | مدة الطهي: 15 دقيقة | المهارة: *

مقادير الوصفة

2     قطعة كبيرة     فيليه دجاج
1     حبة متوسطة     بصل مقطع جوانح
3     فص     ثوم شرائح
1     قطعة صغيرة     زنجبيل،شرائح
2/1     ملعقة صغيرة     ملح

خليط الشوربة
4/1     كوب     صلصة الصويا
1     ملعقة كبيرة     صلصة حارة
1     قطعة صغيرة     زنجبيل عيدان رفيعة
1     حبة كبيرة     جزر عيدان رفيعة
1     حبة كبيرة     كوسي عيدان رفيعة
1     حبة كبيرة     فلفل أحمر حلو عيدان رفيعة

طريقة التحضير

1. في قدر متوسط الحجم ضعي الدجاج، البصل، الثوم، الزنجبيل والملح، أغمري الدجاج بالماء وضعي على نار متوسطة إلى أن ينضج الدجاج.
2. صفي الدجاج واحتفظي بالمرق. قطعي الدجاج إلى قطع صغيرة الحجم.
3. ضعي المرق في قدر سميك القاعدة وأضيفي صلصة الصويا، الصلصة الحارة وقليل من الماء. غطي القدر ودعي المرق يغلي لعدة دقائق.
4. قطعي النودلز إلى قطع كبيرة وأضيفي على المرق. أضيفي الدجاج، الزنجبيل، الجزر، الكوسى، الفلفل، البصل الأخضر، المشروم والذرة.
5. دعي الشوربة تطهي على نار متوسطة لعدة دقائق. زيني بأعواد من ورق البصل وقدمي مباشرة.

مطبخ منال العالم

مزيد من وصفات الطبخ: 
 

أرسلي شوربة نودلز بالدجاج والخضروات

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
 

طريقة عمل ماسك الطماطم للوجه لكل أنواع البشرة الجافة و العادية و الدهنية


ماسك الطماطم للوجه له العديد من الفوائد المدهشة للبشرة . لا تستغرب بمجرد تجربته و تري النتائج . نحن نقدم هنا 3 أنواع من ماسك الطماطم للوجه تبعاً لنوع البشرة . و هنا بعض من الطرق لكيفية تفتيح الطماطم للوجه و يمكنك عمل قناع الطماطم التجميلي في المنزل نقدم لكم اليوم على موقع ثقف نفسك طريقة عمل ماسك الطماطم لكل أنواع البشرة 



الطماطم لتفتيح البشرة الدهنية :

الأشياء التي سوف تحتاج إليها : الطماطم ، و الخيار ، و القليل من العسل .

الخطوات :

تقطيع الطماطم إلي نصفين .

تجهيز عصير الطماطم .

فرم الخيار للحصول علي عصير .

إضافة 2- 3 ملاعق من عصير الطماطم و الخيار .

إضافة 2 معلقة كبيرة من العسل إلي الخليط .

تطبيق هذا الخليط علي الوجه بإستخدام قطعة من القطن و التدليك .

غسله بعد مرور 15 – 20 دقيقة .

هذا الخليط يساعد أيضاً في منع ظهور حب الشباب .

ماسك الطماطم للبشرة الجافة :

سوف تحتاج إلى الأشياء التالية :

الطماطم و القليل من زيت الزيتون .

تقطيع الطماطم إلي جزئين و تجهيز عصير الطماطم .

إضافة نصف معلقة صغيرة من زيت الزيتون إليها و التقليب جيداً . غسل الخليط بالماء الدافئ .

يساعد هذا الخليط في ظهور البشرة رطبة و ناعمة .




ماسك الطماطم للبشرة العادية :

الأشياء التي سوف تحتاج إليها :

الطماطم و الليمون .

الخطوات :

تقطيع الطماطم و عصرها في وعاء .

إضافة 2-4 قطرات من الليمون –  و تطبيق هذا الخليط علي الوجه

غسله بالماء الدافئ بعد مرور 15 دقيقة .

يساعد هذا الخليط علي تألق البشرة و نعومتها .

يمكنك إضافة دقيق الشوفان لهذه الوصفة و ذلك لتقشير البشرة . و تترك البشرة نضرة و خالية من الزيوت .

ماسك الطماطم لتفيتح الوجه :

تقطيع الطماطم إلي جزئين و إخراج البذور .

تنظيم الوجه بالصابون في حركة دائرية .

تركه لمدة نصف ساعة ، و إذا كنت تريد تفتيح سريع للبشرة ، قم بتركه لمدة ليلة كاملة علي وجهك.

سوف تري نتائج مدهشة في خلال اليوم الأول . يمكنك تكرار هذا الخليط كل يوم للحصول علي أفضل النتائج .

وهناك فوائد أخري لتناول الطماطم ، و ذلك لانها تحتوي علي مضادات الأكسدة و بالتالي تمد البشرة بالكولاجين  و منع ترهل الجلد. وعند إدراج الطماطم في نظامك الغذائي تعمل علي تقليل ظهور الخطوط البيضاء علي الجلد و التخلص من حب الشباب .


المصدر: ثقف نفسك

كيف تعدين زيت الليمون فى البيت ؟ 
كيف تتجنب عطسة شعرت بقدومها؟  
5 حلويات يسمح للمرأة بتناولها خلال فترة الحمل  

أرسلي طريقة عمل ماسك الطماطم للوجه لكل أنواع البشرة الجافة و العادية و الدهنية

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

الكولاجين كيف يفيدك ؟ معلومات شاملة عن فوائد الكولاجين ومصادره


يجب أن تحصل علي الكولاجين لأن هناك العديد من فوائد الكولاجين ، مثل إكتساب قوة العظام و الأظافر و الشعر و الجلد . يعد الكولاجين بروتين موجود في الجسم و عنصر ضروري للحصول علي صحة جيدة . و علاوة علي ذلك ، فإن تسحين مستوي الكولاجين في الجسم يكون له تأثير إيجابي علي صحة القلب  و المساعدة في الشفاء من الجروح . الكولاجين يتم إنتاجه بإستمراه في الجسم و يدعم خلايا الجلد و لكن مع التقدم في العمر قد يبدأ الكولاجين في التناقص مما قد يتسبب في ظهور التجاعيد و ترهل الجلد .لذلك قد يبحث الجميع عن مصادر للكولاجين بالإضافة إلي المكملات الموجودة في المتاجر  . و الأن إليك الخبر السار يمكنك تحسين الكولاجين من الغذاء الموجود في المنزل  و التي يمكنك تناولها  و الحصول علي بشرة صحية نقدم لكم اليوم على موقع ثقف نفسك فوائد الكولاجين ومصادره .

أولاً في فوائد الكولاجين ومصادره : ماهي مصادر الحصول علي الكولاجين  ؟ :

الأسماك :  مثل التونه و السلمون تحتوي علي كميات من أحماض أوميغا 3 الدهنية و كما يقول خبير التغذية بإن خلايا الجلد يتم إحاطتها بغشاء دهني يحميهم . فهذه الأغذية تحتوي علي كميات كبيرة من الكولاجين .

الخضار الحمراء : مثل الطماطم و الفلفل الأحمر و البنجر يحتوا علي الليكوبين المضاد للأكسدة و يعمل الليكوبين كمقاوم للشمس و حماية الجلد من التلف ..

الخضار الداكنة : تعمل الخضار الداكنة علي زيادة سرعة إنتاج الكولاجين و ذلك لإحتوائها علي فيتامين ج مثل السبانخ و اللفت يزيد من سرعة إنتاج الكولاجين . كما أنه  يحمي ضد الجذور الحرة لمنع ضعف الكولاجين .

الخضروات البرتقالية : و هي الخضروات التي تحتوي علي اللون البرتقالي مثل الجزر و البطاطا الحلوة  فهي أطعمة غنية بفيتامين أ و تعديد تجديد الكولاجين التالف في البشرة .

التوت : يساعد التوت علي زيادة مستويات الكولاجين .

الشاي الأبيض : يحتوي الشاي الأبيض علي بروتينات أساسية لتكوين خلايا الجلد مثل الكولاجين و يعتقد أنه يمنع من نشاط الإنزيم الذي يكسر الكولاجين .

الفواكه الحمضية : تبين الدراسة أن الفواكه الحمضية مثل البرتقال أو الليمون و الجريب فروت فهي فواكه غنية بفيتامين ج  و الذي لديه قدره علي تكوين الكولاجين و أيضاً مهم مقاومة الجذور الحرة  و التي تحطم الكولاجين .

الثوم : هو واحد من أفضل مصادر الكبريت و هو امر ضروري  لإنتاج الكولاجين في الجسم حيث يمد الثوم الجسم  بحمض اليبويك  و هو عنصر أساسي في إعادة تكوين الكولاجين .

 المحار : مصدر طبيعي غني بالزنك و عموماً غني بالمعادن و المحار عموماً يحتوي علي نسبة صغيرة من السعرات الحرارية  و بذلك فإن له قائمة طويلة من الفوائد الصحية .

ثانيا في فوائد الكولاجين ومصادره  ماهي فوائد الكولاجين ؟

فوائد الكولاجين :

المساعدة في فقدان الوزن : قد لا تكون هذه الفائدة مثبوته علمياً إلا أن بعض منتجات فقدان الوزن و منع الحمل تحتوي علي هذا المكون . في الواقع ،فإن الكولاجين يستخدم بهذه الطريقة لإنقاص الوزن يمكن أن يستخدم الكولاجين في الطبخ . الكولاجين عموماً مادة هلامية طبيعية . و يمكنك إستخدام الكولاجين بالتزامن إتباع نظام غذائي صحي و ممارسة التمارين الرياضية بإنتظام و النوم الصحي السليم يساعد علي فقدان الوزن .

تقوية العظام : قد يكون الكولاجين خيار جيد لأولئك الذين يعانوا من هشاشة العظام أو ترقق العظام و خصوصاً عند تناوله مع الكالسيوم . و خاصة أن هشاشة العظام تصيب العديد من الرجال و النساء و بغض النظر عن جنس المريض فالكولاجين عنصر حيوي في ذلك و الهدف منه هو التحكم في ضعف العظام .و قد يؤدي أيضاً إلي تحسين مرونة العظام .

يساعد في تحسين صحة القلب و المناعة : عندما تنخفض نسبة الكولاجين في نظام القلب و الأوعية الدموية ، يمكن أن يؤدي إلي خلل في القلب . و قد تم الربط بين نقص كمية الكولاجين في الجسم و بين الإصابة بالعديد من الأمراض . و لكن مازال العلماء يدرسوا إمكانية إستخدامات مكملات الكولاجين لتعزيز صحة القلب . و مع ذلك ، دون إستخدام العلاجات المناسبة و معرفة الأدوية البديلة مثل إستخدام مكملات الكولاجين قد تعرض القلب للعديد من المشاكل الصحية .

تعزيز صحة الأسنان و اللثة : يساعد الكولاجين في إبقاء الأسنان و اللثة بصحة جيدة . عند نقص كمية الكولاجين من الجسم يؤدي إلي ضعف الأسنان فهو يساعد في تكوين الأسنان .

تحسين أظافر القدمين و اليدين : يمكن إستخدام الكولاجين في تحسين الأظافر . و يعيد إليها قوتها . و مع تناول مكملات الكولاجين بإستمرار تؤدي إلي إستعادة الاظافر قوتها .

يعزز من مرونة الجلد : السن له تأثير علي البشرة  قد يؤدي إلي ترهل الجلد و ظهور التجاعيد  و تبدأ طبقة الدهون الموجودة علي البشرة و التي تجعلها مشدودة تبدأ في التلاشي مع مرور السنوات . و يرجع ذلك إلي تأثير الأشعة فوق البنفسجية اليومية و التي تعمل علي تحطيم الكولاجين و العناصر الضامة في البشرة . و يعمل الكولاجين علي تجديد شباب البشرة .

تحسين صحة الشعر : يساعد الكولاجين في الحصول علي شعر طويل و صحي و ذلك لأنه يعمل علي زيادة  البروتينات في الجسم و بناء شعر طبيعي و يعتمد نمو الشعر علي مستوي الكولاجين في الشعر .و عند نفص الكولاجين يؤدي إلي جفاف البشرة لذلك عند إستهلاكه بشكل يومي يؤدي إلي شعر  قوي .

إلتئام الجروح : مكملات الكولاجين يمكن أن تستخدم كريم موضعي للجروح و الحروق الجلدية .و ذلك لأن الكولاجين يساعد في تجديد نمو الجلد .حيث يمتص إفرازات الجرح و بقاء الجرح رطب  و يحمي من نمو الإلتهابات البكترية .
 
المصدر: ثقف نفسك

الرجيم الألماني يفقدكِ 7 كيلو غرامات من وزنك 

أرسلي الكولاجين كيف يفيدك ؟ معلومات شاملة عن فوائد الكولاجين ومصادره

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذا المقال؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


طريقة عمل قناع لتنظيف البشرة


طريقة عمل قناع لتنظيف البشرة هذا القناع له نتائج فعالة وعن تجربة شخصية .فهو لا يعمل فقط علي تنظيف البشرة والمسام بل يساعدك للتخلص من أثار حب الشباب . يعتمد هذا القناع في الأساس علي العسل والكركم وكلاهم عناصر مفيدة للغاية .فالعسل يعمل علي فتح مسام الجلد حيث انه يحتوي علي خصائص للإحتباس الحراري. ويعمل علي تنظيف البشرة بعمق.وهو أيضاً مضاد للإلتهابات الطبيعية. وأيضاً الكركم له خصائص مضادة للجراثيم قعالة جداً .وهو نوع من التوابل التي تستخدم لعلاج العديد من الأمراض الجلدية بما في ذلك الصدفية . وبالتالي فإن هذا القناع يعمل علي تنظيف مسام البشرة  بعمق وتنعيمها جيداً والتخلص من الندبات للحصول علي بشرة نقية .

مكونات الوصفة :

- 1 معلقة كبيرة من العسل.  –  1/2 معلقة صغيرة من الكركم . -1 صفار بيضة. –  1/2 معلقة صغيرة من زيت الزيتون. –  1/2 معلقة صغيرة من عصير الليمون.

الخطوات :

- إذا كان العسل صلب /متجمد قليلاً . يمكنك تدفئته علي درجة حرارة هادئة مابين 40-50 فقط وإنتبهي عدم زيادة درجة الحرارة لأن العسل يفقد الكثير من خصائص مع درجات الحرارة العالية .

-  غسل البيض وفصل الصفار عن البياض .

- تجهيز الليمون وتقطيعه إلي نصفين قبل العصر.ثم إضافته.

-   إضافة زيت الزيتون والكركم.

-  خلط جميع المكونات معاً حتي يصبح الخليط متجانس .

-  والأن أصبح القناع جاهز للإستخدام.

-    ويفضل قبل وضع القناع عمل حمام بخار للبشرة حتي تحصلي علي بشرة نظيفة تماماً .

-  يمكنك وضع القناع بإستخدام فرشاة التجميل

- وضع هذا القناع لمدة من15-20 دقيقة .

-   يمكنك إزالة القناع عند بترطيب منشفة بالماء الساخن.أو غسل الوجه مباشرة بالماء الساخن ثم مرة أخري بالماء البارد وذلك لغلق المسام .

-  أفضلل توقيت لوضع هذا القناع قبل النوم .لأنه يعمل علي تهدئة البشرة وتكون صافية في الصباح ونقية تماماً .
 
المصدر: ثقف نفسك

شاهد ايضا: 

 
أرسلي طريقة عمل قناع لتنظيف البشرة

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


فوائد البطاطا (البطاطس) - ما هي فوائد البطاطا (البطاطس)


فوائد البطاطا (البطاطس) - ما هي فوائد البطاطا (البطاطس)

يوجد من البطاطا (البطاطس) اكثر من خمسمائة نوع تنمو في ارجاء العالم منها خمسون نوعا تنمو في الولايات المتحدة الامريكية ولعل اشهر انواع البطاطس المتتميز بقشرته البنية ولحمه الابيض و حبة البطاطس تحتوي على نصف الاحتياط اليومي من فيتامين c وتحتوي على مضادات الاكسدة وخاصة الانواع الحمراء والوردية

فوائد البطاطا (البطاطس) في تخفيف الوزن

ان أكل البطاطا (البطاطس) مسلوقة في الماء بغير اضافات وبدون ملح هو احدث طريقة طبية لإنقاص الوزن وهي طريقة سهلة وميسورة‏,‏ ويمكن لذوي السمنة استعمالها للحفاظ على الوزن المعقول والمطلوب لكل جسم وسن بشرط أن يواظب الإنسان علي اكل البطاطس المسلوقة لمدة لا تقل عن ثلاثة ايام‏,‏وأن يقاوم الفرد كل اغراءات الاكل الاخرى مهما تكن‏,‏ تلك النشرة الطبية كانت نتيجة ابحاث علمية طبية اخذت من العلماء ابحاثا طويلة‏.‏

‏البطاطا (البطاطس) المسلوقة تمتص الدهون‏)‏يقول الدكتور موسى الخطيب خبير التغذية والنظم العالمية للريجيم‏:‏::::: أن البطاطس المسلوقة تحتوي على مواد تستطيع امتصاص الدهون من الجسم بطريقة لا تضر الإنسان وعندما يتناولها الإنسان بدون أي نوع آخر من الاكل فإنها تعتبر وجبة غذائية كاملة تساعد على النشاط والحيوية وخفة الحركة بعكس المضاعفات التي تحدث عن ادوية التخسيس بل على العكس فالبطاطس بها مادة قادرة على امتصاص كل السموم في الجسم وتعالج الغليظ ولا تضر بالقلب

ولها فوائد اخرى يستفيد منها الجسم شأنها شأن عسل النحل فهي تقي من يتناولها شر الاصابة بمرض السرطان لاحتوائها على المواد الغذائية الاساسية للجسم مثل‏(‏ المعادن والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والنحاس‏)‏ بالإضافة إلى فتيامين ج حيث تتميز عن الاطعمة الاخرى باحتفاظها بهذا الفيتامين في الطقس شديد الحرارة‏,‏ وهي عنصر غذائي مهم ايضا في فصل الشتاء فهي افضل الاغذية منحا للدفء واكثرها امدادا بالسعرات الحرارية ومقاومة الهزال ذلك ان العنصر النشوي في البطاطس يتحول في جسم الإنسان على سكريات تمنحه الطاقة وتقيه اخطار السمنة بسهولة

البطاطا (البطاطس) للسرطان

وجدت الدراسات المجراة على خلايا البشر ان مادة اللكتينات المتواجدة في البطاطس ترتبط بمستقبلات اغشية خلايا السرطان مؤدية لتموتها وتسممها مثبطة بذلك نمو الورم المسؤولة عنه.

البطاطا (البطاطس) للسكري

وجدت الدراسات المخبرية انه اذا اضيف قشر البطاطا (البطاطس) الى حمية فئران التجربة المصابه بالسكري فان سكر الدم ينخفص لديها بشكل ملموس كما ينخفض تواتر التبول المرتبط بذلك المرض

البطاطا (البطاطس) للبشرة

تعمل البطاطس المبشورةعلى تبيض الهالات السوداء حول العينين، حيث أن البطاطس تحتوي على إنزيم يسمى Catecholase، ا لذي يستخدم في المستحضرات التجميلية كمفتح للون البشرة.

فوائد البطاطا (البطاطس) لصحة القلب

دراسة اجريت على 84215 امرأة وجد ان تناول البطاطس يفيد صحة القلب

البطاطا (البطاطس) لفرط التوتر الشرياني والنشبة الدماغية

صرحت منظمة الاغذية والادوية FDA ما يلي :ان الاغذية مثل البطاطس ذات المحتوى الجيد من البوتاسيوم والمحتوى المنخفض من الصوديوم قد تنقص خطر توتر الشريان العالي والنشبة الدماغية

استعمالات و فوائد البطاطا (البطاطس) الطبية

-البطاطا (البطاطس) غذاء سهل الهضم .

-البطاطا (البطاطس) تدر البول و يفتت الحصى و الرمل

-تعمل البطاطا (البطاطس) على تهدئة الأعصاب لما تحتويه من فيتامين ب

- تعمل على تهدئة اضطرابات الأمعاء الغليظة.

-عصير البطاطا (البطاطس) يعالج الحروق.

-تخفف البطاطا (البطاطس) من آلام المعدة و الأمعاء.

-تمتص البطاطا (البطاطس) السموم من الجسم.

-تمنح البطاطا (البطاطس) الدفء في الشتاء عند تناولها.

- تزيل المغص و النفخ في البطن , عبر اطلاق الارياح .

- توضع على الوجه و الجسم لمعالجة البثور الملتهبة

الملخص

يعد البطاطا (البطاطس) من احد المصادر الغذائية بفتامين c و احتوائه على مادة اللكتينات التي تؤدي الى موت وتسمم الخلايا السرطانية و تخفيض مستوى السكري والمحافظة على صحة القلب 

المصدر: موضوع

شاهد ايضا: 
 
 
أرسلي فوائد البطاطا (البطاطس)

لمشاركة العائلة والأصدقاء بفوائد البطاطا (البطاطس)؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

فوائد الجنسنج - فوائد عشبة الجنسنج - الجنسنج وفوائده - ما هو الجنسنج

عشبة الجنسنج

فوائد الجنسنج - فوائد عشبة الجنسنج - الجنسنج وفوائده - ما هو الجنسنج

عشبة الجنسنج معروفة عند السكان الأصليين لسيبيريا وكذلك أجزاء عديدة من القارة الآسيوية وقد استخدمت في الطب الصيني القديم لآلاف السنين حيث كانت بمثابة عشبة للطاقة وهم لا يزالون يستخدمونها لهذا الغرض حتى اليوم

عرفت الفوائد الصحية للجنسج منذ أكثر من 7000 سنة مضت , وهذه العشبة الصينية كانت الأكثر شهرة بين الأعشاب المختلفة , ويستخدم ساق الجنسنج في صنع مسحوقه ويتناول كشراب وكل نبات يحتاج إلى حوالي 5 سنوات لينمو وسيقان النبات من الممكن أن تعيش أكثر من 100 سنة. وسوف نتعرف هنا على ما هو الجنسنج وفوائد عشبة الجنسنج والجنسنج وفوائده للصحة.

1. فوائد الجنسنج للحالة الذهنية - الجنسنج وفوائده للذهن:
أكدت العديد من الدراسات على أن الجنسنج يمكن أن يعمل على تحسين التفكير إذا ما تم تناوله يوميا بجرعات بين 200 و 400 مجم , لمدة تصل إلى 12 أسبوعا , وقد تم تقييم الأداء العقلي لمشاهدة آثار الجنسنج على ردود الفعل والتركيز والتعلم وقد شوهد العديد من الفوائد وعلى الرغم من تلك الشواهد إلا أننا بحاجة إلى المزيد منها من أجل تأكيدها. وينصح الدكتور جابر القحطاني رئيس قسم العقاقير بجامعة الملك سعود بتناول الجنسنج لنشاط الجسم , إلا أنه ينصح مرضى الضغط بالابتعاد عنه.

2. فوائد الجنسنج لمرض السكري - الجنسنج وفوائده للسكري:
أكدت تقارير عدة على أن الجنسنج قد يعمل على خفض مستويات السكر بالدم لدى الأشخاص المصابون بمرض السكري من النوع الثاني سواء أثناء الصيام أو بعده , والأبحاث الأولية تشير إلى أن الجنسنج لا يسبب مخاطر كبيرة بسبب انخفاض نسبة السكر بالدم , ونحن بحاجة إلى المزيد من الدراسات لدراسة أثر تناول الجنسنج على المدى البعيد بالنسبة لمرضى السكري , أما بالنسبة لمرضى السكر من النوع الأول والمعتمد على الأنسولين فليست ثمة دراسات عن هذا الأمر.

عبوة شاي الجنسنج الكوري الأحمر

3. فوائد الجنسنج للوقاية من السرطان:
هناك عدد من الدراسات إلا أنه قليل يشير إلى أن تناول الجنسنج قد يعمل على تقليل أثر السرطانات المختلفة وخاصة إذا تم تناول مسحوق الجنسنج.

4. فوائد الجنسنج لأمراض القلب - الجنسنج وفوائده للقلب:
أشارت بعض الدراسات إلى أن الجنسنج بالاشتراك مع غيره من الأعشاب المختلفة قد يقلل من أعراض مرض الشريان التاجي مثل الذبحة الصدرية.

5. فوائد الجنسنج للرياضيين:
يشيع بعض الرياضيين إلى أن الجنسنج له القدرة الفائقة على التحمل ومع ذلك يبدو أننا بحاجة إلى المزيد من الأبحاث عنها.

6. فوائد الجنسنج للإرهاق:
تقول بعض الدراسات أن الجنسنج يعمل على تحسن أداء المرضى الذين يعانون من الإرهاق لأسباب مختلفة.

7. فوائد الجنسنج للشعر:
استخدم الجنسنج منذ زمن طويل لعلاج مشكلة تساقط الشعر في آسيا وخاصة الصين وكوريا , حيث يستخدم كمنشط للرأس , ووفقا لأبحاث حديثة أجريت في جامعة ميريلاند في أمريكا , أكدت الدراسات أن الجنسنج يساعد في زيادة نشاط الدورة الدموية وتعزيز الجهاز المناعي , حيث يحتوي على مضادات أكسدة تساعد الجسم على التخلص من الشقوق الحرة , ولذلك فقد استخدم الجنسنج من أجل العناية بصحة الشعر.

مستخلص عصير الجنسنج الأحمر

 ويمكن استخدام الجنسنج للشعر باستخدام هذه الطرق: إضافة ملعقتين من الجنسنج الأحمر , وإضافته إلى الماء الدافئ أو تناولها مباشرة في الفم. وهناك طريقة أخرى , وهي إضافة عدة ملاعق من الجنسنج إلى الشامبو , والتدليك جيدا بالشامبو قبل غسله. وهناك طريقة ثالثة , وهي مضغ بعض من جذور الجنسنج المجفف.

8. فوائد الجنسنج للجنس:
يعمل الجنسنج على تحفيز إنتاج هرمون التوستيرون الذكوري لدى الرجال , ويقال أن الجنسنج الأحمر له قدرة كبيرة على زيادة القدرة الجنسية , وله قدرة كبيرة على زيادة الانتصاب.

9. فوائد الجنسنج للبشرة:
يعتبر الجنسنج مضاد للأكسدة , ولذلك فهو فعال للغاية في علاج مشاكل الجلد وحب الشباب , ويمكن شرب مزيج من الجنسنج والعرقسوس من أجل التخلص من مشاكل الجلد , ويمكن عمل هذا الخليط عن طريق وضع الجنسنج والعرقسوس ليغليا على النار نحو 20 دقيقة , ثم إضافة 4 أكواب من الماء المغلي على الخليط وتركه 20 دقيقة ليغلي , ويمكن تكرار هذه العملية نحو 5 مرات , ثم يشرب هذا المزيج طوال اليوم.

حبوب الجنسنج

 أضرار الجنسنج

مع تناول من 100-400 مجم يوميا من الجنسنج لمدة 3 أسابيع , ثم استئناف تناوله بعد أسبوع يعتبر آمنا , وهو عشب غير سام , لكن استخدامه لفترات طويلة تصل إلى ثلاثة أشهر قد يكون غير مستحسن لأنه قد يسبب ارتفاع ضغط الدم والأرق , وبالنسبة للحامل والمرضع يفضل استشارة الطبيب , أما إذا كنت تتناول أدوية مدرة للبول أو للضغط أو القلب والشرايين , فيفضل عدم تناوله , كذلك لا تتناول الجنسنج مع غيره من الأعشاب أو الأغذية التي تعمل على زيادة النشاط الذهني. كما ينصح أيضا الدكتور جابر القحطاني بتجنب تناول مستحضرات الجنسنج الخاصة بالتسمين لأنها خطيرة للغاية.

تعرفنا في هذا المقال على ما هو الجنسنج وفوائد الجنسنج للذهن والجنسنج وفوائده للسكري والقلب والصحة بشكل عام إلى جانب اضرار الجنسنج. 

المصدر: فوائد

شاهد ايضا:
 

أرسلي فوائد الجنسنج

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بفوائد الجنسنج؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


دجاج الترياكي

 
طبق اليوم بالصور: دجاج الترياكي - طريقة عمل دجاج الترياكي مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق الدجاج. تمتعي بتحضير اشهى والذ الوصفات العربية المعاصرة باسلوب الشيف دارين الخطيب - أندرو ميتشل.
 
مدة التحضير: 10 دقيقة | عدد الوجبات: 4 أشخاص | سريع
اسم البرنامج: سوا بالمطبخ | البلد: عربي معاصر
الطاهي: دارين الخطيب - أندرو ميتشل | النوع: دواجن وطيور

المكونات

المكونات الأساسية

8 قطع أفخاذ الدجاج
2 ملعقة كبيرة زيت الفول السوداني
1 حزمة كزبرة صغيرة، أوراق

الصلصة

⅛ كوب صوص الصويا، قليلة الملح
½ كوب ماء
½ ملعقة صغيرة زنجبيل، مطحون
¼ ملعقة صغيرة ثوم بودرة
3 ملعقة كبيرة سكر بني
1 ملعقة كبيرة عسل
1 ملعقة كبيرة نشا الذرة
⅛ كوب ماء، بارد

طريقة التحضير

لإعداد الصلصة

تُخلط جميع المكونات معاً فيما عدا الماء البارد ونشا الذرة في طاجن ويوضع على نار متوسطة الحرارة
يُخلط الماء البارد مع نشا الذرة حتى يذوب
يُضاف خليط الماء ونشا الذرة إلى الطاجن على النار ويُخلط حتى يُمزج تماماً
تُترك الصلصة على النار حتى تثخن، ثم تُرفع عن النار وتُترك جانباً

لإعداد الدجاج

تُسخن الشواية وتُدهن بزيت الفول السوداني
تُقطع الكزبرة وتُترك جانباً
يُدهن الدجاج بالصلصة ويوضع على الشواية
يُقلب الدجاج ويُدهن بالصلصة حتى يُنضج
يُرفع عن الشواية ويُزين بالكزبرة
 

المصدر: قناة فتفايت

المزيد من وصفات طبخ الدجاج:     
 
 
أرسلي طريقة عمل دجاج الترياكي

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


كيكة التمر بالشوفان

 
طبق اليوم بالصور: كيكة التمر بالشوفان - طريقة عمل كيكة التمر بالشوفان مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي حلوى الكيك. تمتعي بتحضير اشهى والذ الحلويات العربية باسلوب الشيف حوريّه ّزنّون .

مدة التحضير: 20 دقيقة | عدد الوجبات: 8 أشخاص | سهل
اسم البرنامج: حورية المطبخ - الموسم 1 | البلد: عالمي
الطاهي: حوريّه ّزنّون | النوع: حلويات عربية
المكونات

حشوة التمر

2 كوب تمر بدون نوى
2 كوب ماء
1 ملعقة صغيرة صودا
ينقع التمر في الماء والصودا لمدة نصف ساعة

المكونات السائله

3 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب زيت نباتي

المكوّنات الجافه

1 1/2 كوب طحين
1/2 كوب شوفان
1 ملعقة صغيره بيكينج بودر
1 ملعقة صغيره قرفة أو أقلّ حسب الرغبه
رشة ملح

طريقة التحضير
  1. يخفق البيض مع السكر والزيت وتضاف اليه المكوّنات الجافه
  2. تخلط جميع المكونات وتضاف اليها حشوة التمر
  3. يوضع العجين في صينية مدهونة ومرشوشة بالخبز المطحون (بقسماط)
  4. تخبز بالفرن لمدة 45 الى 50 دقيقة تقريباً على درجة حرارة فرن 300 الى 350 فهرنهايت
  5. تخرج من الفرن وتزين بلوز او جوز او اي نوع مكسرات وتقدم باردة ومقطّعه حسب الرغبه

قناة فتافيت

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:
 


أرسلي طريقة عمل  كيكة التمر بالشوفان

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


كيك التمر

 
طبق اليوم بالصور:   كيك التمر - طريقة عمل  كيك التمر مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي حلوى الكيك. تمتعي بتحضير اشهى والذ الحلويات العربية باسلوب الشيف نيرمين هنو .

مدة التحضير:  30 دقيقة | عدد الوجبات: 8 أشخاص | متوسط
اسم البرنامج: ولا بالأحلام - الموسم 1 | البلد: عربي
الطاهي: نيرمين هنو | النوع: حلويات عربية - وصفات رمضانية

المكونات

400 جرام تمر بدون بذر
150 جرام زبدة
150 ملليلتر ماء
300 ملليلتر حليب مركز محلى
150 جرام دقيق
1/2 ملعقة صغيرة كربونات الصودا
رشة ملح

طريقة التحضير
  1. يوضع التمر والزبدة والماء والحليب المركز في قدر ويتم تسويتهم على نار هادئة حتى يصبح التمر طرياً. ثم يترك ليبرد.
  2. يخلط الدقيق وكربونات الصودا والملح ثم يضاف إلى خليط التمر.
  3. يقلب الخليط حتى يمتزج تماماً ثم يصب في صينية كيك مدهونة بالزبدة ومكسوة بالدقيق.
  4. يخبز الكيك في فرن على درجة حرارة 160 درجة مئوية حوالي 45 دقيقة أو حتى يخرج السكين منه بدون أن يلتصق به شىء.
  5. يبرد الكيك في الصينية أولاً ثم يقلب ويقدم.

المصدر: قناة فتافيت

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:
 


أرسلي كيك التمر

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.


كيك الشوكولاتة سوفلية

 
طبق اليوم بالصور:  كيك الشوكولاتة سوفلية - طريقة عمل كيك الشوكولاتة سوفلية مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي حلوى الكيك. تمتعي بتحضير اشهى والذ الحلويات الغربية باسلوب الشيف حوريّه ّزنّون.

مدة التحضير: 20 دقيقة | عدد الوجبات: 10 أشخاص | متوسط
اسم البرنامج: حورية المطبخ - الموسم 1 | البلد: عالمي
الطاهي: حوريّه ّزنّون | النوع: حلويات

المكونات

العجينه
180 جرام شوكولاته الداكنه المفرومه المذابه في حمام ماء
180 جرام سكر الناعم
6 بيضات حسب الحجم
3 ملعقة كبيرة كاكاو
ملعقة صغيره فانيليا
رشّة ملح

الحشوة

300 ملليلتر كريمة المخفوقة
1 ملعقة كبيرة سكر الناعم + كمية إضافية غير محدده للتزيين (حسب الرغبه)
1 ملعقة صغيره فانيليا

طريقة التحضير
  1. يفرق الصفار عن البياض
  2. يخفق صفار البيض جيداً مع كمية من السكر الناعم
  3. تضاف إليه الشوكولاتة الذائبه مع متابعة الخفق
  4. ثمّ يضاف الكاكاو بواسطة ملعقة
  5. يخفق بياض البيض مع رشة ملح والكمية المتبقّيه من السكر الناعم ثم يضاف الى خليط الصفار بواسطة الملعقة
  6. يسكب الخليط في صينيةٍ مستطيله مغلّفه بورق الشمع
  7. يوضع في الفرن من 15 إلى 20 دقيقة على درجة حرارة تصل إلى 350 درجة مئوية
  8. يخرج الكيك من الفرن ويوضع على الشبك لمدة 5 دقائق ليبرد
  9. ثم يقلب على الرخام المرشوش بالسكر الناعم
  10. ويحشى بالكريمة المخفوقة وتلفّ على شكل الswiss roll
  11. تزين بالسكر الناعم وتوضع في الثلاجة لتبرد قبل تقديمها
ملاحظة : يرجى التقيّد بدرجة حرارة الفرن والمدّة المحدده

المصدر: قناة فتافيت

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:
 

 
أرسلي طريقة عمل كيك الشوكولاتة سوفلية

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.









Top