كيكة الجزر

تتكون كيكة الجزر من الدقيق و الجزر و السكر و البيكنج بودر و البيكنج صودا و الفانيلا و القرفة و الزيت و البيض.

المقادير:

• 2 كوب دقيق منخول
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
• ربع ملعقة صغيرة بيكنج صود
• كوب و نصف سكر ناعم
• نصف ملعقة صغيرة قرفة
• 1 كوب زيت
• 4 بيضات
• ربع ملعقة صغيرة فانيليا
• 3 كوب جزر مبشور
• نصف كوب مكسرات ( حسب الرغبة )
  

طريقة التحضير:

1. ينخل الدقيق و تضاف له المقادير الجافة عدا الفانيليا
2. يضاف الزيت و يقلب جيداً بملعقة خشبية
3. يضاف البيض الواحدة تلو الأخرى و يقلب جيداً
4. ثم تضاف الفانيليا مع آخر بيضة
5. يضاف الجزر المبشور و المكسرات وتقلب جيداً
6. يصب الخليط في صينية ويوضع في الفرن على درجة 350ْ لمدة تتراوح ما بين 40-45 دقيقة
   

موقع طعام