 |
| صورة: وصفة بيكاتا الدجاج بالكريمة والفطر |
طبق اليوم - بيكاتا الدجاج بالكريمة والفطر: طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالكريمة والفطر. هذه الوصفة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي أطباق الدجاج. تمتعي بتحضير اطباق رئيسية شهية ولذيذة باسلوب الطبخ الايطالي المميز.
البيكاتا طبق ايطالي فاخر لذيذ يعتمد على تقطيع اللحم الى شرائح وطهيه مع الكريمة او الصوص البني. وفي الولايات المتحدة يشتهر تقديم البيكاتا بالدجاج بدلا من اللحم. بوسعك تقديمها في شهر رمضان على مائدتك فهي سريعة التحضير وشهية. جربي الوصفة التالية للبيكاتا بالدجاج وقدميها بلمسة ايطالية مع المعكرونة وزينيها بورق الريحان والزعتر او البقدونس.
المقادير:
المقادير:
- كيلوجرام من صدور الدجاج المخلية- البانيه
- ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
- نصف ملعقة صغيرة زعتر
- نصف ملعقة صغيرة ريحان
- رشة فلفل
- ملعقة زبدة وقليل من الزيت النباتي
- بصلة مقطعة
- فصين ثوم مفروم
- نصف كيلو جرام جرام مشروم(فطر) مقطع شرائح
- ملح و فلفل اضافي
- كوب كريمة سائلة (كريمة طهي)
الطريقة:
- تتبل صدور الدجاج جيدا بزيت الزيتون والفلفل والزعتر والريحان و تترك في التتبيلة عدة ساعات
- تسخن ملعقة زبدة مع قليل من الزيت و تشوح فيها صدور الدجاج و ترفع قطع الدجاج وتوضع جانباً
- يسخن القليل من الزيت و تشوح فيه البصلة و فصي الثوم حتى يبدأ لونهما يتغير الى الذهبي
- يضاف المشروم إلى المزيج و يقلب حتى يذبل قليلاً
- تضاف الكريمة و الملح و الفلفل و يقلب المزيج حتى يغلي
- تضاف صدور الدجاج إلى المزيج و تترك على نار هادئة 10 دقائق أو حتى نضج الدجاج
- تقدم البيكاتا مع المعكرونة وتسكب الكريمة فوق قطع الدجاج والمعكرونة
مجلة حياتك
المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:
أرسلي طريقة عمل بيكاتا الدجاج بالكريمة والفطر
لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
ليست هناك تعليقات :