صيادية الروبيان - طريقة عمل صيادية الروبيان

صورة وصفة: صيادية الروبيان

طبق اليوم - صيادية الروبيان: طريقة عمل صيادية الروبيان باسلوب الشيف منال العالم مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور. تتمتعي بتحضير اطباق البحريات الخليجية اللذيذة بالأرز. 

3  3  4-6  2  6  2  2  2  1  2-3  2  2  2  2  10  2-3  2  2  1/4  1/4  1/4  1/2

كوب  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  حبة كبيرة  فص  ملعقة صغيرة  قرن  حبة  كيلو  حبة كبيرة  ملعقة كبيرة  حبة  عود  حبة  حبة  قطعة  ملعقة كبيرة  ملعقة كبيرة  كوب  كوب  كوب  كوب

ارز بسمتي  سكر  سمن  بصل، شرائح بالطول  ثوم، شرائح  زنجبيل، مفروم  فلفل حار، مفروم  فلفل اخضر حلو، شرائح طولية  روبيان كبير الحجم مقشر  طماطم مفروم  معجون طماطم  جزر اصابع رفيعة  قرفة  لومي مجفف  هيل صحيح  ورق غار  بهار مشكل  ملح  كازو مقلي  لوز مقلي  زبيب مقلي  كزبرة مفرومة

 

الطريقة

1. يغسل الارز وينقع.
2. احرقي السكر، اضيفي نصف كمية السمن، اضيفي نصف كمية الأرز وقلبي ليصبح بني اللون. اتركيه جانبا
3. في قدر واسع اضيفي بقية السمن، اضيفي البصل، الثوم، الزنجبيل، الفلفل الحار، قلبي ليصبح غامق اللون
4. اضيف الروبيان وقلبي ليتغير لونه.
5. اضيفي الطماطم، المعجون، الجزر، القرفة، اللومي، الهيل، الغار، البهار، الملح، خففي النار ، اتركيه يطهى بهدوء، ليجف الماء، ثم اضيفي 1 كوب ماء.
6. اسلقي الأرز المتبقي
7. ضعي الأرز على مرق الروبيان، اضيفي الأرز المحمر، قلبي بهدوء
8. اتركيه يطهى بهدوء ليتسكر
9. وزعي اللوز، الكاجو والزبيب ثم الكزبرة 

فيديو الوصفة

مطبخ منال العالم 

المزيد من الاطباق الرئيسية: 

 

مجبوس روبيان                     

ممبار  

الأفخاذ المقرمشة باللبن الخاثر  

دجاج مع الأرز المدخن  

دجاج صغير بالكزبرة والكمون  

الشركسية 

أرسلي طريقة عمل صيادية الروبيان

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.