شوربة عدس بني مع الخضروات - طريقة عمل شوربة عدس بني مع الخضروات

طبق اليوم - شوربة عدس بني مع الخضروات: طريقة عمل شوربة عدس بني مع الخضروات... تمتعي بتحضير شوربة شهية ولذيذة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور . 

المقادير

3    ملعقة كبيرة زيت زيتون
1    بصل كبير مكعبات صغيرة
2    كوب عدس بني (بجبة) مغسول، منقوع ومصفى
2    فص ثوم مفروم ناعم
1/2    ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/2    ملعقة صغيرة كمون مطحون
1/4    ملعقة صغيرة جوزة الطيب مبشورة
1    طماطم مكعبات صغيرة
2    كوسا صغيرة مكعبات صغيرة
2    فلفل ألوان مكعبات صغيرة
1    جزر متوسط مكعبات صغيرة
1/2    كوب كرات قطع صغيرة
1/2    كوب بصل أخضر قطع صغيرة
10    كوب ماء
1/4    كيلو سبانخ مُقطعة شرائح
    ملح وفلفل

الطريقة

- يُسخن الزيت في إناء على نار متوسطة، يُضاف البصل مع التقليب لمدة 3 دقائق حتى يلين.
- يُضاف العدس، الثوم، القرفة، الكمون وجوزة الطيب مع التقليب حتى تتجانس المكونات.
- تُضاف باقي الخضروات مع التقليب لمدة 5 دقائق حتى تتداخل النكهات، ثم يُتبل الخليط بالملح والفلفل.
- يُضاف الماء ويُترك الخليط حتى يبدأ في الغليان، تُخفف الحرارة ويُترك على نار هادئة لمدة 15 دقيقة أو حتى تمام نُضج العدس. (يُمكن إضافة المزيد من الماء إذا لزم الأمر خاصة قبل التقديم مباشرة، حيث أن العدس يمتص كمية كبيرة من السائل).
- تُضاف السبانخ مع التقليب لمدة دقيقتين.
- تُرفع الشوربة بعيداً عن النار، تُصب في الأطباق المخصصة للشوربة وتُقدم دافئة مع قليل من عصير الليمون.

المزيد من وصفات الشوربة:      

 

شوربة الدجاج  

حساء حرق الدهون  

حساء الباستا مع الفول  

شوربة كريما الذرة على الطريقة المصرية  

شوربة الحمص مع المعكرونة  

حساء البطاطا بالتوست

أرسلي طريقة عمل شوربة عدس بني مع الخضروات

هل تريدي مشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.