 |
| كرات لحم بصوص الطماطم |
نوع الاكلة الرئيسى : لحوم | المطبخ : مصري | وسام مسعود - مطبخ 101 - سي بي سي سفرة
مقادير كرات لحم بصوص الطماطم
500 جرام لحمة مفرومة
2 شريحة توست
ماء
ملعقة صغيرة كمون
ملح
فلفل
ملعقة صغيرة سكر
علبة طماطم لحم
ثوم مفروم
بيض
زيت زيتون
زبدة
خل عنب
ارز ابيض
مكرونة اسباجتى مسلوقة
طريقة تحضير كرات لحم بصوص الطماطم
* ضعى الطماطم فى زيت زيتون مع كمون و الثوم و السكر و الماء و اتركيها تتسبك لمدة 20 الى 25 دقيقة مع اضافة الخل
* اخلطى اللحمة مع ملح وفلفل و كمون و بيضة
* اغمسى شرائح التوست فى الماء بدون الاطراف ثم يعصر تماما و يضاف الى الخليط
* شكلى اللحمة كرات متوسطة الحجم ثم تحمر فى زيت زيتون حتى تكتسب اللون البنى الفاتح و ترفع على ورق مطبخ
* ضعى الكرات فى الصوص لتكمل التسوية ثم ضيفى اليها مكعب زبدة فى الاخر و تقدم مع الصوص على المكرونة او الارز
ليست هناك تعليقات :