koky cooking

مستوى الكوليسترول LDL العالي معروف طبيا باسم ارتفاع كوليسترول الدم، يمكنك خفضة بالاطعمة المساعدة في خفض الكوليسترول .فوفقا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها، فإن أكثر من ثلث البالغين في الولايات المتحدة لديهم مستويات عالية من LDL أو الكوليسترول الضار، وهذا يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بما في ذلك أمراض القلب والنوبات القلبية . يمكن للناس من جميع الأعمار والأعراق والأجناس ان يصابوا بارتفاع الكوليسترول في الدم .
بعض العوامل التي تضعك في خطر أعلى، الإفراط في التدخين، والسمنة، ومحيط الخصر الواسع، وسوء النظام الغذائي وعدم ممارسة الرياضة، وقصور الغدة الدرقية والسكري، ومعظم هذه العوامل يمكن التحكم بها، ولكن علم الوراثة هو عامل خطر واحد خارج عن الإرادة .

ارتفاع الكوليسترول في الدم لا يظهر له أي أعراض، ولذلك سوف تحتاج إلى القيام بفحص مستويات الكولسترول من وقت لآخر .

يحدد CDC المستويات الطبيعية للكوليسترول في الدم، على النحو التالي :

إذا لم يتم السيطرة في وقت مبكر بما فيه الكفاية، يمكن أن يؤدي ارتفاع الكوليسترول في الدم إلى مضاعفات صحية مثل آلام في الصدر والنوبات القلبية والسكتات الدماغية.
عن طريق إجراء تغييرات في النظام الغذائي وأسلوب حياتك، يمكنك خفض الكولسترول، وهناك العديد من الأطعمة التي يمكن أن تساعدك في الحفاظ على الكوليسترول في مستويات صحية .
فيما يلي أهم 10 أطعمة تساعد على خفض نسبة الكوليسترول في الدم

1. الشوفان :
تناول وعاء من دقيق الشوفان على الفطور يوميا هو طريقة سهلة لخفض مستوى الكولسترول المرتفع، حيث أن محتوى الألياف القابلة للذوبان عالية في الشوفان مما تساعد على خفض LDL .
الشوفان يقلل من امتصاص الكولسترول في مجرى الدم، والألياف أيضا تملأ المعدة وتعطي احساس بالشبع مما يساعد على تجنب الطعام الغير مفيد .

2. اللوز :
اللوز غني بالدهون الأحادية الغير مشبعة الصحية للقلب، الدهون المركبة الغير مشبعة والألياف التي تساعد على رفع الكولسترول الجيد HDL وخفض مستويات LDL الكوليستيروول السيئ .
في دراسة نشرت في 2011 في مجلة التغذية أن استهلاك المكسرات مثل اللوز يساعد على خفض الكولسترول LDL، وهو الهدف الأساسي للوقاية من أمراض الشريان التاجي بنسبة 3-19 في المئة.

3. عصير البرتقال :
البرتقال الحلو منعش وله خصائص تعمل على خفض الكولسترول في الدم بشكل كبير .
في دراسة أجريت عام 2000 نشرت في الجمعية الأمريكية لمجلة التغذية، وجد الباحثون أن عصير البرتقال يحسن مستويات المادة الدهنية في الدم في الأشخاص الذين لديهم ارتفاع في الكولسترول، ويحدث هذا بسبب وجود فيتامين C، والفولات والفلافونيدات مثل هيسبيريدين في البرتقال .

4. سمك السلمون :
أحماض أوميغا 3 الدهنية التي تسمى EPA و DHA الموجود في سمك السلمون توفر الحماية ضد ارتفاع الكوليسترول في الدم، كما أنه يساعد في تخفيض الدهون الثلاثية ورفع الكولسترول الجيد HDL قليلا، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب .

5. فول الصويا ومنتجات الصويا :
فول الصويا ومنتجات الصويا توفر البروتين النباتي الكامل، وهذا شيء عظيم بالنسبة لأولئك الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول في الدم .

6. الشاي الأخضر :
شرب بضعة أكواب من الشاي الأخضر يوميا هي واحدة من أبسط الطرق لتقليل الكوليستيرول الكلي و الكوليستيرول السيئ LDL في الدم، وتناول الشاي الأخضر يخفض الكوليسترول LDL في البالغين . هناك العديد من المركبات في الشاي الأخضر التي تمنع امتصاص الكولسترول من الجهاز الهضمي والمساعدة في التخلص منه .

7. زيت الزيتون :
زيت الزيتون يحتوي على نسبة عالية من الدهون الأحادية الغير مشبعة التي تساعد على خفض مستويات الكولسترول LDL السيئ، وهذا بدوره يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية، وبالإضافة إلى ذلك فهو غني بفيتامين E المضاد للأكسدة المفيد لقلبك وصحتك العامة .
استخدام 2 ملعقة طعام من زيت الزيتون البكر يوميا كبديل للزيوت الأقل صحية، ويمكن استخدام هذا الزيت لقلى الخضار، واضافته الى السلطة والخبز .
ملاحظة : زيت الزيتون يحتوي على نسبة عالية من السعرات الحرارية، لذلك عليك تجنب الاستخدام المفرط له .

8. الأفوكادو :
الأفوكادو هي مصدر جيد للدهون الغير مشبعة الاحادية التي يمكن أن تساعد على خفض مستويات LDL لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة. الدهون غير المشبعة الاحادية تساعد أيضا في رفع مستويات HDL، ويحتوي الأفوكادو أيضا على الستيرول النباتي الذي له خصائص مخفضة للكولسترول .

9. الثوم :
الثوم يمكن أن يساعد في الحد من ارتفاع الكوليسترول في الدم، وبالإضافة إلى ذلك فإنه يمنع جلطات الدم ويقلل من ضغط الدم ويحمي من أمراض القلب .ووفقا لبيان صحفي صادر عام 2013 من المعهد الوطني للطب التكاملي، واستخراج الثوم هو بديل آمن وفعال لضغط الدم والأدوية المخفضة للكولسترول لكثير من الناس .

10. الشوكولاته الداكنة :
يمكن للشوكولاته الداكنة أن تقلل بشكل فعال من الكولسترول السيئ وتحسين مستوى الكولسترول الجيد في الدم . وفقا لدراسة 2013 نشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية، فإن الثيوبرومين المكون في الشوكولاته الداكنة هي المسؤولة أساسا عن زيادة الكوليسترول HDL .

المصدر: ثقف نفسك

إن تناول الطعام الصحي و اتباع نظام غذائي متوازن جزء مهم للحفاظ على صحة جيدة، و يمكن أن يساعدك ذلك على الشعور بشكل أفضل، كما أنه لا يجب أن يكون الأمر صعباً كذلك. ما عليك سوى اتباع هذه النصائح الثمانية للبدء بالحمية.

المفتاح لاتباع نظام غذائي صحي هو أن تفعل التالي:

• عليك تناول الكمية المناسبة من السعرات الحرارية لمدى نشاطك ، بحيث يمكنك تحقيق التوازن بين الطاقة التي تستهلكها مع الطاقة التي تستخدمها. إذا كنت تتناول الكثير من الطعام أو الشراب فحتماً سيزداد وزنك. أما إذا كنت تتناول القليل من الطعام و الشراب فستفقد وزناً. يحتاج الرجل العادي حوالي 2،500 سعرة حرارية في اليوم (10،500 كيلو جول). بينما تحتاج المرأة العادية إلى 2،000 سعرة حرارية (8،400 كيلو جول). يتناول معظم البالغين سعرات حرارية أكثر مما يحتاجون إليه، و عليهم تناول كميات أقل من السعرات الحرارية.

• عليك تناول مجموعة واسعة من الأطعمة لضمان الحصول على نظام غذائي متوازن و أن يحصل جسمك على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها.
البدء بالحمية

هذه النصائح العملية تغطي أساسيات الطعام الصحي، و يمكن أن تساعدك على اتخاذ خيارات صحية أكثر:

اجعل وجباتك ترتكز على الأطعمة النشوية

يجب أن تشكل الأطعمة النشوية حوالي ثلث الأطعمة التي تتناولها. تشمل الأطعمة النشوية البطاطا، و الحبوب، المعكرونة، الأرز و الخبز. عليك اختيار أصناف الحبوب الكاملة   (أو أكل البطاطا مع قشرتها) إذا أمكنك ذلك: فهي تحتوي على المزيد من الألياف، و يمكن أن تجعلك تشعر بالشبع لفترة أطول. يجب على معظمنا تناول المزيد من الأطعمة النشوية: حاول إضافة صنف غذاء نشوي واحد على الأقل في كل وجبة رئيسية. يعتقد بعض الناس أن الأطعمة النشوية تسبب السمنة، و لكن بالقياس إلى الدهون فهي تحتوي على أقل من نصف السعرات الحرارية. اعرف المزيد عن الأطعمة النشوية .

تناول الكثير من الفاكهة والخضروات

ينصح بتناول خمس وجبات على الأقل من أنواع متنوعة من الفاكهة والخضروات يومياً. و هو أمر أسهل مما يبدو. حيث يعد كوب واحد من عصير الفاكهة غير المحلى 100٪ وجبة واحدة، كما أن الخضروات المطبوخة في الأطباق تحتسب أيضاً.

ربما عليك أن تقوم بتقطيع الموز مع حبوب الافطار، أو تستبدل الوجبة الخفيفة التي تتناولها في منتصف الصباح للحصول على بعض الفاكهة المجففة؟ لمعرفة المزيد في قم بزيارة 5 حصص في اليوم .

تناول المزيد من السمك

السمك مصدر جيد للبروتين و هو يحتوي على العديد من الفيتامينات و المعادن. حاول تناول السمك مرتين على الأقل في الأسبوع، بما في ذلك وجبة واحدة على الأقل من الأسماك الزيتية. إذ أن الأسماك الزيتية غنية بدهون الأوميغا 3، و التي قد تساعد على الحد من أمراض القلب.

يمكنك الاختيار بين الأسماك الطازجة أو المجمدة أو المعلبة: و لكن تذكر أن الأسماك المعلبة والمدخنة يمكن أن تحتوي نسباً عالية من الملح. و تشمل الأسماك الدهنية سمك السلمون، الماكريل، التراوت، الرنجة، التونة الطازجة، السردين و سمك الرنكة. وتشمل الأسماك غير الدهنية سمك الهادوك، سمك موسى، الكولي، سمك القد، التونة المعلبة، السكتي و الهاكي. يجب على أي شخص يتناول السمك بانتظام محاولة اختيار أوسع تشكيلة ممكنة.

قلل من تناول الدهون المشبعة و السكر

نحتاج إلى بعض الدهون في طعامنا. و لكن من المهم أن نولي اهتماما لكمية و نوع الدهون التي نأكلها. هناك نوعان رئيسيان من الدهون: المشبعة وغير المشبعة. يمكن لكمية كبيرة من الدهون المشبعة زيادة كمية الكوليسترول في الدم، مما يزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب. توجد الدهون المشبعة في كثير من الأطعمة، مثل الأجبان الصلبة، الكعك، البسكويت، السجق، القشطة، الزبدة، شحم الخنزير و الفطائر.

حاول أن تخفض من تناولك لهذه الأطعمة، و أن تختار الأطعمة التي تحتوي على الدهون غير المشبعة بدلا من الدهون المشبعة، مثل الزيوت النباتية، الأسماك الزيتية و الأفوكادو. لاختيار أصح، يمكنك استخدام كمية صغيرة من الزيت النباتي أو دهون قليلة الدسم بدلاً من الزبدة، الشحم أو السمن. عندما تتناول اللحوم، عليك تناول حصص محددة و إزالة أي دهون واضحة.  تعلّم أكثر عن ذلك، و احصل على نصائح حول تخفيض تناول هذه الأطعمة، في تناول دهون مشبعة أقل.

يتناول معظم الناس الكثير من السكر. الأطعمة السكرية والمشروبات، بما في ذلك المشروبات الكحولية، غالبا ما تكون مرتفعة في الطاقة (التي تقاس في كيلوجول أو سعرة حرارية)، ويمكن أن تساهم في زيادة الوزن.كما يمكن أن تسبب تسوس الأسنان، خصوصا إذا تم تناولها بين الوجبات. عليك التقليل من المشروبات الغازية المحلاة بالسكر، الكعك، البسكويت و الحلويات، التي تحتوي على سكريات مضافة: هذا هو نوع السكر الذي ينبغي لنا أن نقلل من تناوله بدلا من السكريات التي توجد بشكل طبيعي في الأطعمة مثل الفاكهة والحليب. يمكن للملصقات الغذائية أن تساعد: عليك استخدامها للتأكد من محتوى الأطعمة من السكر. إذا كانت اللصاقة تقول أن الطعام يحتوي أكثر من 22.5 غ من السكر في كل 100 غ فإنه يحتوي نسبة مرتفعة من السكر. لمعرفة المزيد يمكنك زيارة السكريات و فهم الملصقات الغذائية.

تناول كميات أقل من الملح

حتى لو لم تضف الملح إلى طعامك، فقد تفرط في تناوله. حوالي ثلاثة أرباع الملح الذي نأكله موجود أصلا في الطعام الذي نقوم بشرائه، مثل حبوب الإفطار، الحساء، الخبز و الصلصات. يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الملح إلى ارتفاع ضغط الدم. لدى الناس الذين يعانون من ارتفاع ضغط الدم فرصة أكثر للإصابة بأمراض القلب أو السكتات الدماغية. استعن بالملصقات الغذائية لمساعدتك على خفض كميات الملح التي تتناولها. تعد نسبة 1.5 غ من الملح فما فوق في كل 100 غ منالطعام نسبةً مرتفعةً من الملح. على البالغين والأطفال فوق 11 سنة تناول ما لا يزيد عن 6 غ من الملح يوميا. و ينبغي على الأطفال الصغار تناول أقل من ذلك. لمعرفة المزيد عليك زيارة الملح: الحقائق.

كن نشطاً و حافظ على وزن صحي
يلعب اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن دورا أساسياً في الحفاظ على وزن صحي، و هو جزء مهم من الصحة الجيدة بشكل عام. يمكن لزيادة الوزن أو السمنة أن تؤدي إلى حالات مرضية مثل داء السكري من النوع 2، أنواع معينة من السرطان، أمراض القلب و السكتات الدماغية. كما يمكن أن يؤثر نقص الوزن أيضا على صحتك. تحقق ما إذا كان وزنك صحيا عن طريق استخدام آلة حاسبة للوزن الصحي. يجد معظم البالغين أنهم بحاجة لإنقاص وزنهم، و التقليل من تناول السعرات الحرارية للوصول إلى الوزن الصحي. إذا كنت تحاول فقدان الوزن، فعليك تناول كميات أقل من الطعام و كن أكثر نشاطا.  سيساعدك اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن: حاول التقليل من الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسكر، وتناول الكثير من الفاكهة والخضروات. لا تنسى أن الكحول أيضا غنية بالسعرات الحرارية، لذلك فتخفيض ما تتناوله من الكحول يمكن أن يساعدك على السيطرة على وزنك كذلك.  إذا كنت تعاني من نقص الوزن، انظر نقص الوزن لدى البالغين. إذا كنت قلقاً بخصوص وزنك، اسأل طبيبك أو أخصائي التغذية للحصول على المشورة.

كما يمكن للنشاط البدني أن يساعدك على عدم اكتساب الوزن الذي خسرته مجدداً أو على المحافظة على الوزن الصحي.النشاط لا يعني إمضاء ساعات في الصالة الرياضية: يمكنك ايجاد سبل لإدخال المزيد من النشاط في حياتك اليومية. على سبيل المثال، حاول النزول من الحافلة في المحطة السابقة لمنزلك أثناء عودتك من العمل، و إكمال الطريق سيراً. قد تساعد ممارسة النشاط البدني على التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب و السكتات الدماغية و مرض السكري من النوع 2. لمزيد من الأفكار، انظر االنشاط على طريقتك. بعد قيامك بنشاط ما، لا تقم بمكافأة نفسك بتناول طعام مرتفع الطاقة. إذا كنت تشعر بالجوع بعد قيامك بهذا النشاط، فعليك اختيار الأطعمة أو المشروبات قليلة السعرات الحرارية ولكن تشعرك بالشبع.

لا تترك نفسك تعطش

نحن بحاجة إلى شرب نحو 1.2 لتر من السوائل كل يوم لمنع حدوث التجفاف. بالإضافة إلى السوائل التي نحصل عليها من الطعام الذي نأكله. يمكن احتساب جميع المشروبات غير الكحولية، و لكن الماء، الحليب و عصائر الفاكهة هي الأكثر صحية. حاول تجنب المرطبات و المشروبات الغازية السكرية التي تحتوي كمية عالية من السكريات المضافة و يمكن أن تحوي كمية عالية من السعرات الحرارية أيضا و هي سيئة للأسنان. عندما يكون الطقس حارا، أو عندما نقوم بنشاط ما، فقد نحتاج إلى شرب كمية أكبر من ذلك. يمكن معرفة المزيد في المشروبات.

لا تهمل وجبة الإفطار

يهمل بعض الناس وجبة الإفطار لأنهم يعتقدون أن ذلك يساعدهم على إنقاص وزنهم. في الواقع، أظهرت الأبحاث أن تناول وجبة الإفطار يمكن أن يساعد بالتحكم بالوزن. تعد وجبة الإفطار الصحية جزء مهم من نظام غذائي متوازن، ويقدم بعض من الفيتامينات والمعادن التي نحتاجها لصحة جيدة. تعد حبوب الإفطار الكاملة، مع الفاكهة المقطعة وجبة إفطار لذيذة ومغذية.

المصدر: دكتوري

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة | وقت الطبخ: ٤٥ دقيقة | عدد الوجبات: 6

المقادير

كوب دقيق
ملعقة صغيرة بايكينغ باودر
½ كوب تين مجفف
½ كوب مشمش مجفف
½ كوب زبيب
½ كوب قراصيا مخلية مجففة
½ كوب عين جمل مجروش
¼ كوب عصير برتقال
90 غ سكر بني
120 غ زبدة لايت
ملعقة كبيرة عسل
2 بيضة
3 أصابع موز

1- احضري وعاء نظيف وقطّعي الفواكه المجففة إلى قطع متساوية، ثم اضيفي عين الجمل المجروش واضيفي اليه نصف كمية
عصير البرتقال واتركيه لمدة 25 دقيقة .
2- احضري وعاء آخر وضعي فيه السكر البني وباقي عصير البرتقال، الدقيق، العسل، البيض والبايكينغ باودر واخفقيهم جيداً .
3- اهرسي الموز ثم اضيفيه إلى الخليط، ثم اضيفي خليط الفواكه المجففة بعصير البرتقال في الخلاط واخلطيهم حتى تتجانس كل
المكونات.
4- احضري صينية وادهيها بالزبدة ثم غلفيها بورق الزبدة واسكبي الخليط في الصينية بشكل يكون الوجه أملس .
5- ادخليها الفرن على درجة حرارة 170 درجة لمدة 40 دقيقة، ثم اخرجيها واتركيها تبرد ثم قدميها في طبق التقديم وجمليها بالفواكه.

المصدر: just.food

وقت التحضير: ٢٠ دقيقة | وقت الطبخ: ٢٠ دقيقة | عدد الوجبات: 6

المقادير

½كوب سكر اسود
كوب ونصف دقيق
ملعقة شاي من البايكينغ باودر
ملعقة شاي من البايكينغ صودا
¼كوب كاكاو
¼كوب ماء دافىء
رشة ملح
بيضة
فانيلا
زيت للدهان
¼كوب زيت ذرة
½كوب من حبيبات ومبشور الشوكولاته لايت

طريقة التحضير

1- احضري وعاء وانخلي الدقيق، الكاكاو، البايكينغ صودا، البايكينغ باودر والملح ثم اضيفي السكر واخلطيهم جيداً.
2- احضري وعاء آخر، وضعي الماء، زيت الذرة، الفانيلا، البيضة ونصف كمية حبيبات الشوكولاته، واخلطيهم جيداً.
3- اضيفي خليط الدقيق واخلطيهم جيداً حتى تتكون عجينة لينة.
4- احضري صينية الكب كيك وضعي الورق الخاص بالكب كيك في كل فجوة من الصينية، ثم ضعي الخليط في كل واحدة بالتساوي.
5- ضعي مبشور الشوكولاته وحبيبات الشوكولاته على الوجه.
6-ادخليها الفرن على درجة حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.
7- اخرجيها من الفرن وضعيها في طبق التقديم .

نصايح للرجيم و الأكل الصحي في رمضان

– تناول المياه على مدار الليل واستبدال المشروبات المحلاه بمشروبات طبيعية .

– تقليل الحلويات و السكريات بشكل عام لأنها تسبب جوع  و عطش شديد بعد فترة قصيرة و زيادة الوزن.

– يفضل تناول تمرة واحدة على الفطار اثناء الرجيم مع نصف كوب لبن خالي الدسم او كوب ماء لأن التمر سعراته عالية.

– البدء بطبق شوربة و سلطة قبل الوجبة الرئيسية و الابتعاد عن الافراط في شرب المياه على دفعة واحدة.

– تقسيم الوجبة الى عدة وجبات صغيرة بدل وجبة واحدة كبيرة فقط تملأ المعدة و تسبب عصر هضم و زيادة الوزن.

– تناول الاكل عند الاحساس بالجوع فقط و ليس لمجرد المزاج للأكل.

– التقليل من الدهون المشبعة التي مصدرها من اللحوم و المنتجات الحيوانية و استبدالها بالزيوت النباتية و دهون الأسماك و المكسرات.

– الاهتمام بتناول كل العناصر المهمة مثل الخضروات و الفواكه و منتجات الألبان قليلة الدسم و منتجلات اللحوم البيضاء و الأسماك و النشويات المركبة و هي من القمح الكامل بقشوره و الشوفان و الارز البني و البقوليات التي تساعد على الشبع بعكس منتجات الدقيق الأبيض التي تسبب الجوع المستمر و زيادة الوزن.

– تؤكل الفاكهة كوجبة لوحدها قبل الطعام بساعة أو بعد الطعام بثلاث ساعات لأن هضمها يعرقل هضم الطعام الاخر.

– عدم الحرمان من وجبات نحبها و لكن التحكم في الكميات.

– التقليل من الملح بشكل عام.

– تقليل الأكل قبل النوم لأن الجسم يهيء نفسه الى الراحة و لا يعمل بكفاءة لهضم الطعام فيسبب ارهاق و زيادة الوزن.

– شرب الشاي و القهوات بعد الوجبات بساعة حتى لا نمنع امتصاص الحديد.

– عدم الافراط في شرب القهوة والشاي فتجعلك تطرح كمية أكبر من البول مع الأملاح التي يحتاجها الجسم خلال وقت النهار.

– الاكثار من تناول الخضروات و الفاكهة على مدار الليل  يساعد على مد الجسم بالماء و المعادن و الفيتامينات فيقلل الاحساس بالارهاق و العطش فيما بعد.

كل سنة و انتم طيبين!

نظام الرجيم في رمضان هو نفس النظام الذي شرحته تحت تدوينة “النصائح العشرة للدايت” و لكن الفرق ان وجبة الغذاء هي وجبة الفطار و وجبة الفطار هي وجبة السحور و تضيفي بعض السكريات بعد المغرب مثل تمراية على الافطار و كوب عصير برتقال طازج و ممكن ثمرة فاكهة و احدة بعد الأكل بثلاث ساعات و لا تنسوا شرب المياه و قللوا من الشاي و الكافيه لأنه بيقلل امتصاص الحديد و يطرد الكالسيوم من الجسم….

نصائح لنجاح رجيمك عموما في رمضان:

– تجنبي الأطعمة المقلية و الدهنية والأطعمة الحاوية على الكثير من النشويات و السكريات و استبدليها بالمشاوي و الخضروات و السلطات و الفاكهة.

– أكثري من أكل النشويات بطيئة الهضم (الكربوهيدرات المعقدة مثل منتجات القمح الكامل و البقوليات) و لكن حافظي على تناول تمرة اول الفطار.. ما لم تكوني مصابًة بالسكر ـ فالتمر مصدر عظيم للألياف والسكريات والبوتاسيوم والماغنسيوم يمد الجسم بالطاقة اللازمة للهضم فيما بعد.

– أشربي اللبن الرائب أو كلي زبادي خاصة عند السحور و يفضل مع عصرة ليمون لأنه يساعد على امتصاص البروتين من الزبادي و يرفع الحرق اثناء النوم.

– شرب المياه لتنشيط اجهزة الجسم و للتخلص من السموم.

– احذري الإفراط في الطعام عموما. تطبيق حديث الرسول عليه الصلاة والسلام { ثلث لطعامك وثلث لشرابك وثلث لنفسك }

مواضيع ذات صلة بـ: رجيمك في رمضان

الصحة في رمضان | السواك في رمضان.. مطهرة ومرضاة  | التغلب على العطش في رمضان | الإِفطار في رمضان على الطريقة النبوية | إعداد خطة لوجبة صحِّية في رمضان |أنواع الصيام

هذه هي النقاط الأساسية التي ساعدتني على فقدان 25 كيلو من وزني في خلال 6 شهور و هذا معدل صحي:

1- منع أكل النشويات و السكريات و الفاكهة بعد المغرب لأن الجسم لا يحرقها جيدا بل يحولها دهون حتى تخزن في الجسم.

2- أكل وجبات صغيرة على مدار اليوم لا تتعدى ال200 سعر للحفاظ على معدل سكر الدم في الجسم بالتالي للحفاظ على مستوى الحرق على مدار اليوم و يفضل لو يكون وجبة من نوع واحد لهضم أفضل أي وجبة الفاكهة لحدي و النشويات مع الخضار أو السلطة لحدى أو البروتينات مع الخضار أو السلطة لحدى لأن كل نوع بيحتاج وقت مختلف في الهضم فالفاكهة تهضم في ساعة و النشويات في 4 ساعات و البروتينات في 6 ساعات و الخلط يسبب عرقلة هضم.

3- تقليل السكريات و الدقيق الأبيض و المشروبات المحلاه لأن كل ده يجعل الجسم في حالة تخزين دهون لمدة ساعتين بعد الأكل فلا يحرق أبدا و اذا استمرينا نشرب سكريات او ناكل نشويات كل ساعتين حيفضل الجسم في حلقة مغلقة من الجوع و تخزين الدهون. أنصح الصبح قبل الأفطار بمعلقة عسل أبيض صغيرة مذوبة في كوب ماء دافي مع عصرة نصف ليمونة أو ملعقة صغيرة خل تفاح. هذا المشروب الصباحي يساعد على تحفيز الحرق أثناء اليوم..

4- أكل البروتينان بأشكال كثيرة مدار اليوم يساعد على الشبع المستمر و حرق الدهون و لكن لا تفرطوا لأن الافراط يضر أعضاء بالجسم مثل الكلى.

5- شرب الماء مهم لتنشيط كل الأعضاء و منهم الكبد لحرق أفضل فالبول لابد أن يكون لونه فاتح لضمان أن الجسم يخرج المواد التي حرقت بصورة طبيعية فاللون هو المؤشر لكم. بالاضافة ان احيانا الجسم يكون في احتياج الى ماء لكن باشارة خاطئة من المخ نعتقد اننا في احياج الى الاكل فناكل اكل اضافي بدون لازمة.

6- اكل البروتين في الليل قبل النوم بثلاث ساعات و خالي من الدهون مثل زبادي اللايت او جبن قريش أو فيتا لايت يساعد على التخسيس لأن هرمون التخسيس الأساسي يعمل أثناء النوم و يخمل تماما من النشويات و السكريات.. عند عمل هذا الهرمون بكفاءة ممكن يحرق حتى 80 جرام دهون صافي في كل ليلة. خصوصا الزبادي قبل النوم بعصرة ليمونة يحفز هذا الهرمون بشدة.

7- فحص الغدة الدرقية و فحص الحساسية من أطعمة مهم جدا جدا لأن الأطعمة ممكن تكون صالحة للرجيم و لكن لا تناسب جسمنا فتسبب التخن و التعب و الصداع و الانتفاخ كما يحدث لي عند أكل البرتقال و العيش فبتجنبهم تماما لتهيئة جسمي للقدرة على التخسيس.

8- منع الدهون المضرة و هي الدهون الحيوانية و أكل الدهون المفيدة مثل زيت الزيتون و الكتان و الصويا و المكسرات و الأسماك الدسمة كالسلمون و الماكريل في اطار السعرات المسموحة لتحفيز الحرق.

9- أكل الشوربات و السلطات قبل أي وجبة أحسن طريقة لتقليل تناول كميات من الوجبة الرئيسية لأن الشبع يبدأ تلقائيا من المخ بعد 20 دقيقة.. و لكن راعوا أن السلطات و الشوربات تكون أقل دسم و خالية من النشويات البيضة. كما أنصح بشرب كوب شاي بعصرة ليمون طازة و محلى بسكر دايت بعد كل وجبة بنصف ساعة مما يساعد على فقدان الوزن .

10- هذه أهم نصيحة في الاخر و هي بعد كل ثلاث أيام مما ذكرت نحاول أن نخصص يوم لتناول كميات صغيرة جدا من الأكل و الاكثار من الشرب مثل الشوربات قليلة السعرات و الماء.. فيوم واحد كل ثلاث أيام يحرق بشدة و يفرق على الميزان بدون ما يحفز الجسم لتحويش الدهون في الأيام المقبلة كما تخصيص يوم واحد في الاسبوع لكسر الرجيم “يوم فري” لكن الحفاظ على عدم الافراط في الأكل..

و أرجوكم انسوا أي أدويا أو منتجات لأني جربت كل شيء و لا نتيجة لها بل أموالنا فقط التي تخس و ليست أجسامنا!!
رجيمي شكله كالاتي: الصبح أشرب شاي باللبن بمعلقة سكر فركتوز و أزود بسكر دايت حسب الرغبة حتى لا أزيد من السكريات في المرة ( احيانا استبدله بمشروب الجنزبيل و ليمون و شاي اخضراو احمر معا محلى بمعلقة عسل صغيرة حتى اقلل من الالبان و لنتيجة فقدان وزن افضل لانه مشروب يعلي الحرق).. بعد ساعة واحدة أكل تفاحة أو أي نوع اخر و لكن ثمرة واحدة لأن كل ما زدنا يعلى سكر الدم و بالتالي الجوع و تخزين الدهون.. …بعد ساعتين أكل كوب زبادي و عليه معلقة شوفان و معلقة دقيق شعير و معلقة صغيرة عسل أبيض و قرفة حسب الرغبة و انصح باضافة معلقة بذر كتان مطحون ..  و بعد ساعتين أشرب كوب نسكافيه بسكر دايت و بعد ساعة و احدة شرائح الخيار و الطماطم و الفلفل الملون مع معلقتين جبن فيتا بطعم قوي مثل الاسطمبلي و بعد ثلاث ساعات بروتين مثل بيضة مع جبن قريش أو صدر فراخ مخلي مشوي أو سمك فيليه مع شوربة قليلة الدسم أو سلطة بعد ساعتين كوب شاي باللبن بسكر دايت فقط ( او مشروب الصبح الحارق) و قبل النوم بساعة كوب زبادي لايت بسكر دايت و عصير ليمونة و ممكن معلقتين شوفان .. المهم ان الفاكهة بالنهار و البروتين بعد المغرب و الزبادي قبل النوم و كنت أقلل النشويات بقدر المستطاع لأجعل جسمي يحرق من دهون جسمي بدل مخزون السكريات.. جربوا و قولولي رأيكم و يا رب بالفايدة ان شاء الله! لنتيجة افضل انصح بتحديد يوم كل ثلاث ايام للشرب فقط طوال اليوم بمشروبات خالية السكريات و ماء كما انصح بكسر الرجيم بيوم فري  كل اسبوع لكن عدم الافراط .. اي مجرد لخبطة الجسم من نظام نمطي .. و انصح بالرياضة قدر المستطاع للحفاظ على الكتلة العضلية في الجسم فهي العامل الحارق الاساسي في الجسم.

هذه النصائح للشخص السليم فقط و في حال الأصابة بأي مرض  يرجي مراجعة الطبيب قبل إتباعها.

ملحوظة عن أكل الفاكهة:

تؤكل الفاكهة قبل اي وجبة رئيسية بساعة او بعد الاكلة من 2 الى 3 ساعات حتى لا تعرقل الهضم. في حالة فطار الزبادي ممكن اضافة ثمرة فاكهة لأن وجبة الزبادي سهلة الهضم. يفضل أن لا نتعدي ثمرتين في المرة للحفاظ على نسبة سكر الدم خصوصا لراغبين انقاص الوزن.

مواضيع ذات صلة بـ: النصائح العشرة للدايت من سالي فؤاد

العسل الجبلى + غذاء الملكات + حبوب اللقاح .

– ومشروب الصباح المكون من(حلبة حصى+ 1/4كوب لبن+ 3بلحات أوعجوة+ ملعقة عسل نحل) ويؤكل حصى الحلبة فهو من أهم علاجات الأنيميا وكذلك البلح أو العجوة(أى نوع)

– وهناك مشروب أخر( حلبة+ شمر+ ينسون) ملعقة لكل نوع مثل الشاى الكشرى وهو لذيذ الطعم سريع المفعول.

– ﺇذا كان جزئ الهيموجلوبين مكون من جزيئين ملح الحديد(الهيم)والبروتين (الجلوبين) فلا بد من البروتين الخفيف فى علاج الأنيميا من بيض مسلوق(نصف تسوية)+ لبن أو زبادى+ شريحة سمك أو فراخ بدون جلد والسلاطة الخضراء الورقية (خس+ جزر+بصل+بقدونس+كزبرة+كرفس) من أهم علاجات الأنيميا ويبدو أن ﺇهمالها مع الطعام قد أدى الأنيميا، فكثير من البيوت يهمل وجود السلاطة الورقية مع الطعام بحجة أنها ترف؟ وكثير من المطاعم لاتقدم السلاطة مع الطعام حتى محلات المكرونة(الكشرى) تتعجب اذا طلب أحد السلاطة الخضراء.

– واللبن أو الزبادى أو الجبن قليل الملح جزء مهم من علاج الأنيميا.

– الفواكه الطازجة مهمة جدآ (التين- التفاح- العنب- الرمان- الكمثرى- البلح- الأناناس- وماء الشعير).

– مشروب المساء، وهو مكون من 5حبات زبيب+3بلح+1ملعقة حلبةحصى +2كوب ماء، يغلى لمدة خمس دقائق، وبعد أن يبرد قليلا يحلى بملعقة عسل نحل.

هذا المشروب يوميا قبل النوم يعالج الأنيميا فى أسبوع واحد ويزيد من نشاط نخاع العظام .