تابعنا على اليوتيوب

أقراص اللحم المقلية - رمضان 2013

من طرف: Admin بتاريخ: 3:29 م / تعليق : 0 , , ,

صورة: وصفة أقراص اللحم المقلية

طبق اليوم بالصور - أقراص اللحم المقلية - رمضان 2013 : طريقة عمل أقراص اللحم المقلية - رمضان 2013 مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي المعجنات. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق رمضان الجانبية باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : قلي
العدد : 8 أشخاص
مدة الطهي : 30 دقيقة

المقادير:

العجينة
3     كوب     دقيق
1     ملعقة كبيرة     خميرة ناعمة
1     ملعقة صغيرة     ملح
2     ملعقة كبيرة     سكر
2     ملعقة كبيرة     حليب مجفف
1/4    كوب     زيت ذرة
1    كوب     ماء دافىء

الحشو
500     جرام     لحم هبرة
1     حبة متوسطة     بصل ارباع
1/4    كوب     بقدونس مفروم
1     ملعقة صغيرة     بهار مشكل
1     ملعقة صغيرة     ملح
1/4    ملعقة صغيرة     فلفل اسود
1    ملعقة صغيرة     بابريكا
للقلي    زيت ذرة

طريقة التحضير:

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ٢/١ ٢ كوب من الدقيق. أضيفي الخميرة، الملح، السكر، الحليب، الزيت والماء. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن تتكون العجينة. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق.
2. شكلي العجينة على شكل قرص. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون. ضعي الطبق في مكان دافئ ودعي العجينة لمدة ٦٠ دقيقة لترتاح ويتضاعف حجمها.
3. الحشو: في مفرمة اللحم ثبتي القرص ذو الثقوب الصغيرة. ضعي طبق عميق تحت المفرمة. أفرمي اللحم، البصل والبقدونس. أضيفي البهار، الملح، الفلفل والبابريكا. بأطراف أصابعك قلبي اللحم ليختلط مع بقية المواد وتحصلي على كفتة متجانسة.
4. شكلي العجينة على شكل كرات بحجم حبة البيض تقريبا. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة أقراص مقاس ٤ أو ٥ بوصة تقريبا.
5. في وسط كل قرص ضعي مقدار ١ ملعقة كبيرة تقريبا من الحشو. بأطراف أصابعك جمعي حواف العجينة على الحشو مع مراعاة عدم تغطية الحشو بالكامل. إضغطي بخفة على القرص لتلتصق العجينة باللحم. كرري الخطوة مع بقية أقراص العجينة والحشو.
6. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا.ضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
7. ضعي قرص من العجينة على ملعقة ذات ثقوب بحيث يكون الحشو إلى الأسفل. ضعي القرص بهدوء في الزيت الساخن. كرري الخطوة مع عدة أقراص أخرى. لا تملئي المقلاة كثيرا. دعي الأقراص لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم اقلبي على الجهة الثانية. إقلي أقراص اللحم إلى أن تصبح ذهبية اللون. أنقلي الأقراص على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض.
8. قدمي أقراص اللحم المقلية ساخنة مع سلطة اللبن والمخللات.
 
فيديو الوصفة:


مطبخ منال العالم 

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:     

كبة البطاطس بالجبن 
فطيرة السمك 
ميني مسخن   
صينية الباذنجان بالبطاطس 
طاجن الدجاج بالبطاطس      

أرسلي طريقة عمل أقراص اللحم المقلية - رمضان 2013

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

قوارب الجبن - رمضان 2013

من طرف: Admin بتاريخ: 3:17 م / تعليق : 0 , , ,

صورة: وصفة قوارب الجبن

طبق اليوم بالصور - قوارب الجبن - رمضان 2013 : طريقة عمل قوارب الجبن - رمضان 2013 مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي المعجنات. تمتعي بتحضير اشهى والذ اطباق رمضان الجانبية باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : خبز
العدد : 8 أشخاص

المقادير:

العجينة
3     كوب     دقيق
1     ملعقة كبيرة     خميرة فورية ناعمة
1     ملعقة صغيرة     بيكنج باودر
1     ملعقة صغيرة     ملح
3     ملعقة كبيرة     سكر
3     ملعقة كبيرة     حليب مجفف
1/4    كوب     زيت ذرة
1    كوب     ماء دافىء

الحشو
300     جرام     جبن عكاوى
1     كوب     بقدونس مفروم
2     حبة كبيرة     بيض
1/4    ملعقة صغيرة     فلفل اسود

طريقة التحضير:

1. العجينة: في وعاء الخلاط ضعي ٢/١ ٢ كوب من الدقيق. أضيفي الخميرة، البيكنج باودر، الملح، السكر، الحليب، الزيت والماء. ثبتي مضرب العجين. شغلي الخلاط على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة. أضيفي بقية الدقيق بالتدريج إلى أن تنفصل العجينة عن حواف الوعاء. إستمري في تشغيل الخلاط على سرعة بطيئة لمدة ٥ دقائق.
2. شكلي العجينة على شكل قرص. ضعي العجينة في طبق مدهون بالزيت. إدهني سطح العجينة بقليل من الزيت. غلفي العجينة بقطعة من النايلون. ضعي الطبق في مكان دافئ ودعي العجينة لمدة ٦٠ دقيقة لترتاح ويتضاعف حجمها.
3. الحشو: في طبق عميق أبرشي الجبن. أضيفي البقدونس، البيض والفلفل. باستعمال الشوكة قلبي المواد لتختلط.
4. قطعي العجينة إلى كرات بحجم البيضة.
5. على سطح مرشوش بالدقيق مدي العجينة بالنشابة إلى أقراص بقطر ٤ إلى ٥ بوصة. في وسط كل قرص ضعي مقدار ملعقة صغيرة من الحشو. أقفلي طرفي العجينة على الحشو بحيث يصبح لديك شكل قارب. لا تقفلي العجينة على الحشو تماما. ضعي قوارب الجبن في صينية قصيرة الحافة مع ترك مسافة ١ بوصة بين كل قارب والآخر. غلفي قوارب الجبن بقطع من النايلون. ضعي الصواني في مكان دافئ لمدة ١٠ دقائق.
6. ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة ١٨٠م.
7. إخبزي قوارب الجبن لمدة ١٥ دقيقة أو إلى أن تصبح ذهبية اللون.
 
فيديو الوصفة:

مطبخ منال العالم   

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:    

كبة البطاطس بالجبن 
فطيرة السمك 
ميني مسخن   
صينية الباذنجان بالبطاطس 
طاجن الدجاج بالبطاطس      
صينية الدجاج بالخضروات   

أرسلي طريقة عمل قوارب الجبن - رمضان 2013

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

فروج مشوي - رمضان 2013

من طرف: Admin بتاريخ: 1:36 م / تعليق : 0 , , , , ,

صورة: وصفة فروج مشوي

طبق اليوم بالصور - فروج مشوي - رمضان 2013 : طريقة عمل فروج مشوي - رمضان 2013 مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي اطباق الدجاج. تمتعي بتحضير اشهى والذ الاطباق الرمضانية باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : شوي
العدد : 8 أشخاص

المقادير:

2     حبة     فروج
1/4    كوب     زيت زيتون
1/4    كوب     خل
1/2    كوب     عصير ليمون
2     ملعقة كبيرة     عسل
1/2    ملعقة صغيرة     فلفل اسود
1     ملعقة صغيرة     ملح
1     ملعقة صغيرة     شطة مجروشة
1     ملعقة صغيرة     بابريكا
1     ملعقة صغيرة     اوريجانو
1     ملعقة صغيرة     ريحان مجفف
1     ملعقة صغيرة     نعناع مجفف
1     ملعقة صغيرة     ثوم بودرة
1    ملعقة صغيرة     زنجبيل بودرة

طريقة التحضير:

1. باستعمال السكين إقطعي الفرّوج إلى نصفين من جهة الظهر مع ترك جهة الصدر ملتصقة.. ضعي الفرّوج على لوح التقطيع الخاص باللحم بحيث تكون جهة القطع للأسفل. ضعي قطعة من ورق الزبدة على الفرّوج. باستعمال مطرقة اللحم إطرقي على الفرّوج عدة طرقات ليلين اللحم.
2. في طبق عميق ضعي الزيت، الخل، العصير، العسل، الفلفل، الملح، الشطة، البابريكا، الأوريجانو، الريحان، النعناع، الثوم والزنجبيل. باستعمال ملعقة بلاستيكية قلبي المواد لتختلط.
3. ضعي الفرّوج في خليط البهارت. قلبي الفرّوج عدة مرات في خليط البهارات ليتغطى تماما. يمكنك ترك الفرّوج في خليط البهارات لعدة ساعات أو طوال الليل.
4. على نار قوية سخني شواية سميكة القاعدة.
5. ضعي الفرّوج على الشواية بحيث تكون جهة الصدر على الشواية. وزعي بقية خليط البهارات على الفرّوج.
6. أحضري صينية قصيرة الحافة وغلفيها بقطعة من ورق الألمنيوم. ضعي الصينية على الفرّوج بحيث تغطيه. ضعي قرص معدني ثقيل على الصينية أو قدر به ماء لتضغطي الفرّوج جيدا أثناء فترة الشوي. دعي الفرّوج لمدة ١٥ دقيقة ثم إقلبي على الجهة الثانية. ضعي الصينية ثم الثقل على الفرّوج. إستمري في تقليب الفرّوج كل ١٠ دقائق إلى أن ينضج تماما.
7. على نار قوية ضعي قطعة من الفحم إلى أن تصبح جمرة. ضعي قطعة الفحم بجانب الفرّوج في الشواية. دعي الفرّوج لعدة دقائق ليتشرب بطعم الفحم ثم قدميه مع الأرز أو الخضروات المشوية. 

فيديو الوصفة:


مطبخ منال العالم 

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور:  

فطيرة السمك      
ميني مسخن   
صينية الباذنجان بالبطاطس   

أرسلي طريقة عمل فروج مشوي

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كيك الشوكولاتة وجوز الهند

من طرف: Admin بتاريخ: 1:24 م / تعليق : 0 , ,

صورة: وصفة كيك الشوكولاتة وجوز الهند

طبق اليوم بالصور - كيك الشوكولاتة وجوز الهند : طريقة عمل كيك الشوكولاتة وجوز الهند مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الكيك. تمتعي بتحضير اشهى والذ الحلويات باسلوب الشيف منال العالم.
العدد : 10 أشخاص
مدة الطهي : 30 دقيقة

المقادير:

لتحضير الكيك:
1     كوب     سكر
2     ملعقة كبيرة     جوز الهند مبشور
200     جرام     دقيق
1     رشة     ملح
1/2    كوب     لبن زبادي
2     ملعقة كبيرة     كاكاو
2     حبة     بيض
1     ملعقة صغيرة     فانيليا
150     جرام     زبدة على حرارة الغرفة
1     ملعقة صغيرة     بايكنج باودر
1/2    ملعقة صغيرة     بيكربونات الصوديوم

لتحضير الصلصة:
1/2    كوب     سكر بودرة
170     جرام     شوكولاتة سوداء
1/2    كوب     كريمة طازجة
1     ملعقة صغيرة     فانيليا
4    ملعقة كبيرة     زبدة على حرارة الغرفة

للتزيين:
170    جرام     شوكولاتة باونتي مقطّعة

طريقة التحضير:

1- لتحضير الكيك: حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2- أخفقي الزبدة والسكر في الخلاط الكهربائي للحصول على مزيج قوامه كالكريمة.
3- ضعي البيض والملح واللبن الزبادي والفانيليا واخفقي جيداً حتى تتجانس كافة المكونات.
4- أنخلي الدقيق والبايكنغ باودر والكاكاو وبيكربونات الصوديوم في وعاء صغير.
5- أضيفي مزيج الدقيق فوق الخلاط واخفقي جيداً.
6- ضعي جوز الهند المبشور وتابعي الخفق لـ30 ثانية إضافيّة.
7- إدهني قالب كيك بأي مادة دهنيّة ثمّ اسكبي المزيج فيه واخبزيه لحوالى 20 دقيقة أو حتى ينضج.
8- أخرجي الكيك من القالب بعد أن يكون قد برد تماماً.
9- لتحضير الصلصة: ذوّبي الشوكولاتة والزبدة على حمام مائي. أتركي المزيج جانباً ليبرد تماماً.
10- أضيفي الفانيليا والسكر البودرة فوق مزيج الشوكولاتة البارد وحرّكي بملعقة خشبيّة حتى تتجانس كلّ المكوّنات.
11- أسكبي الكريمة الطازجة فوق المزيج واخلطي لـ3 دقائق إضافيّة.
12- أسكبي الصلصة على وجه الكيك وأطرافه ليتغطى بالكامل.
13- زيّني وجه الكيك بقطع الباونتي وقدّميه بارداً.
 
مطبخ منال العالم 

المزيد من وصفات طبخ الحلويات:    

البقلاوة الملوّنة  
عيش السرايا 
الكلاج بالجبن النابلسي    
كنافة بالقشطة   
مهلبية الورد      
أصابع التمر المقرمشة   

رسلي طريقة عمل كيك الشوكولاتة وجوز الهند

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

البقلاوة الملوّنة

من طرف: Admin بتاريخ: 1:13 م / تعليق : 0 , , ,

صورة: وصفة البقلاوة الملوّنة

طبق اليوم بالصور - البقلاوة الملوّنة : طريقة عمل البقلاوة الملوّنة مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي البقلاوة. تمتعي بتحضير اشهى والذ الحلويات الشرقية باسلوب الشيف منال العالم.

العدد : 6 أشخاص
مدة الطهي : 25 دقيقة

المقادير:

12     ورقة     عجينة بقلاوة
100    جرام     زبدة مذوّبة

الحشو
2     ظرف     كريمة خفق
175     جرام     قشدة بنكهة الموز
3/4    كوب     حليب سائل
للتزين    شوكولاتة "إم إند إمز" بنكهة الشوكولاتة

طريقة التحضير:

1- إدهني صينية مافن بالزبدة المذوّبة ثمّ ضعي رقاقة عجين داخل أول قالب وابدئي بثنيها نحو الداخل مع دهن العجينة بالزبدة عند كلّ ثنية. أعيدي الكرّة حتى نفاذ كمية العجين.
2- حمّي الفرن وأدخلي الصينية. أتركيهاحوالى 15 دقيقة أو حتى تصبح العجينة ذهبيّة اللون.
3- أخرجي الصينية من الفرن واتركيها جانباً حتى تبرد العجينة.
4- لتحضير الحشوة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الكريمةمع الحليب جيداً للحصول على مزيج كثيف.
5- أضيفي القشدة واستمري بالخفق حتى تتجانس المكوّنات.
6- أدخلي الكريمة إلى الثلاجة لساعة على الأقل.
7- إحشي قوالب الكب كيك الصغيرة بالكريمة ثمّ صُفّي حوالى 3 حبّات "إم إند إمز" ملوّنة على كلّ قطعة بقلاوة.
8- قدّمي هذا الحلى مع القهوة أو الشاي.
 
المزيد من وصفات طبخ الحلويات:    


لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

سمك مشوي مع البطاطس

من طرف: Admin بتاريخ: 4:26 م / تعليق : 0 , , ,

صورة: وصفة سمك مشوي مع البطاطس

طبق اليوم بالصور - سمك مشوي مع البطاطس : طريقة عمل سمك مشوي مع البطاطس مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الاسماك. تمتعي بتحضير اشهى والذ الاطباق الرئيسية باسلوب الشيف منال العالم.

أسلوب الطهى : خبز
العدد : 8 أشخاص
مدة الطهي : 60 دقيقة

المقادير:

١     حبة كبيرة     سمك بالول
١     ملعقة كبيرة     كزبرة ناعمة
١     ملعقة كبيرة     كمون
١     ملعقة صغيرة     بابريكا (فلفل حلو)
١     ملعقة صغيرة     شطة مجروشة
١     ملعقة صغيرة     كاري
١/٢    ملعقة صغيرة     فلفل اسود
٤٠     حبة صغيرة     بطاطس
١     كوب     كزبرة خضراء مفرومة
١     كوب     شبت مفروم
٢     حبة كبيرة     بصل مقطع جوانح
١٠     حبة     ثوم مهروس
٣     قرن     فلفل أخضر شرائح
١/٢    كوب     زيت زيتون
١    كوب     زيت ذرة
للتزين    ليمون شرائح

طريقة التحضير:

1. أحضري صيينة كبيرة الحجم بحيث تتسع لحجم السمكة المختارة للطهي. بطني بقطعة كبيرة من ورق الألمنيوم.
2. ضعي السمكة في الصينية فوق ورق الألمنيوم.
3. في طبق صغير ضعي الكزبرة، الكمون، البابريكا، الشطة، الكاري والفلفل، أضيفي مقدار ملعقة كبيرة من الملح أو حسب الرغبة. قلبي البهارات لتختلط جيدا. وزعي نصف كمية البهارات في داخل وخارج السمكة.
4. ضعي بقية كمية البهارات في طبق عميق. اضيفي عليها الكزبرة، الشبت، البصل، الثوم، الفلفل ونصف كوب من زيت الزيتون. قلبي لتختلط المواد جيدا.
5. في مقلاة واسعة ضعي كوب زيت الذرة وضعي المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت، أضيفي حبات البطاطس وأقليها ليصبح لونها ذهبي فاتح. ضعي البطاطس المقلية على خليط الخضروات والبهارات في الطبق وقلبي لتختلط.
6. ضعي خليط البطاطس في داخل السمكة لتملئيها. ضعي بقية البطاطس حول السمكة. وزعي شرائح الليمون على السمكة. غلفي السمكة بقطعة ثانية من ورق الألمنيوم. أسكبي مقدار ٢ كوب من الماء في الصينية حول السمكة، وزعي عدة شرائح من الليمون لتعطي رائحة مشهية أثناء شوي السمكة.
7. ضعي السمكة في الفرن لمدة ساعة إلى ساعة ونصف إلى أن تنضج تماما.
8. أخرجي السمكة من الفرن، دعيها لمدة ربع ساعة تقريبا لترتاح ثم قدميها.
 
فيديو الوصفة:

 
مطبخ منال العالم      

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 

صيادية السمك والروبيان  
فطيرة السمك    
ميني مسخن   
صينية الباذنجان بالبطاطس      
طاجن الدجاج بالبطاطس     

أرسلي طريقة عمل سمك مشوي مع البطاطس

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

صيادية السمك والروبيان

من طرف: Admin بتاريخ: 4:16 م / تعليق : 0 , , ,

صورة: وصفة صيادية السمك والروبيان

طبق اليوم بالصور - صيادية السمك والروبيان : طريقة عمل صيادية السمك والروبيان مقدمة من مطبخ طبق اليوم بالصور لمحبي الاسماك. تمتعي بتحضياطباق شرقية شهية ولذيذة باسلوب الشيف منال العالم.

العدد : 6 أشخاص

المقادير:

500     جرام     فيليه سمك طازج
500     جرام     روبيان كبير
1     ملعقة كبيرة     كزبرة ناعمة
1     ملعقة كبيرة     كمون
1     ملعقة صغيرة     كركم
1     ملعقة صغيرة     فلفل أسود
1    ملعقة كبيرة     ملح

خليط الصلصة البنية
2/1    كوب     زيت ذرة
3     حبة كبيرة     بصل مقطع جوانح
6     فص     ثوم مهروس
2/1    كوب     ورق كرفس مفروم
2/1    كوب     كزبرة خضراء مفروم
1     ملعقة صغيرة     زنجبيل مفروم
1     عود     قرفة
10     حبة     قرنفل
6    حبة     هيل صحيح

خليط الأرز
3     كوب     أرز حسب الرغبة
6     فص     ثوم شرائح
1     حبة كبيرة     بصل مفروم خشن
4    ملعقة كبيرة     زيت ذرة
للتقديم    صنوبر مقلي

طريقة التحضير:

1. ضعي السمك والروبيان في طبق زجاجي واسع.
2. في طبق صغير ضعي الكزبرة، الكمون، الكركم، الفلفل والملح، قلبي البهارات لتختلط.
3. أنثري ثلث مقدار البهارات على السمك والروبيان. أضيفي مقدرا ٢ ملعقة كبيرة من الزيت على السمك والروبيان. قلبي السمك والروبيان ليتغطى بالبهارات والزيت.
4. في طبق عميق ضعي قليل من الدقيق.
5. في مقلاة عميقة ضعي مقدار من الزيت بحيث يكون بارتفاع ٢ بوصة تقريبا. ضعي القدر على نار متوسطة ليسخن الزيت.
6. إغمسي قطع السمك بالدقيق ثم ضعيها مباشرة في الزيت الساخن. إقلي قطع السمك لتصبح ذهبية اللون. كرري الخطوة مع حبات الروبيان وإقليها لتصبح ذهبية اللون. ضعي السمك والروبيان على قطعة من ورق المطبخ لتتخلص من الزيت الفائض. احتفظي بالسمك والروبيان ساخنا.
7. يمكنك قلي السمك والروبيان في المقلاة الكهربائية إذا توفرت لديك.
8. خليط الصلصة البنية: في قدر متوسط الحجم ضعي الزيت، ضعي القدر على نار متوسطة. أضيفي البصل وقلبي لعدة دقائق إلى أن يصبح لون البصل بني غامق جدا ولكن لا يحترق. باستعمال ملعقة ذات ثقوب أخرجي قليل من البصل واحتفظي به للتزيين.
9. أسكبي الزيت الذي استعملتيه لقلي البصل في قدر واسع. دعيه جانبا.
10. أعيدي القدر الذي فيه البصل المقلي على النار وأضيفي ملعقة صغيرة من خليط البهارات. أضيفي الثوم، ورق الكرفس، الكزبرة، الزنجبيل، الكبش قرنفل، الهيل وقليل من الماء. دعي الصلصة تطهي على النار لعدة دقائق لتتسبك. أضيفي المزيد من الماء إذا كانت الصلصة ناشفة.
11. خليط الأرز: إغسلي الأرز عدة مرات ثم إنقعيه لمدة نصف ساعة تقريبا.
12. ضعي القدر الذي وضعت به الزيت المستخدم لقلي البصل على نار متوسطة. أضيفي الثوم، البصل والزيت، قلبي الثوم والبصل إلى أن يصبح لون البصل ذهبي فاتح. أضيفي مقدار ٢ كوب من الماء على البصل. دعي الماء يغلي على نار قوية.
13. ضعي مصفاة فوق القدر وصفي الصلصة البنية على البصل في القدر، اضغطي على البصل في المصفاة لتستخلصي كل الخلاصة من الصلصة وهي التي ستعطي الطعم اللذيذ للصيادية.
14. صفي الأرز وأضيفيه على الصلصة في القدر. أضيفي بقية خليط البهارات، أضيفي المزيد من الماء إذا احتاج الأرز. كل كوب من الأرز يحتاج من كوب إلى كوب ونصف من الماء. دعي الأرز يطهي على نار قوية إلى أن يتشرب معظم المرق. غطي القدر ودعي الأرز يطهي على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة إلى أن ينضج ويتسكر.
15. أسكبي الأرز في طبق تقديم واسع. وزعي السمك والروبيان. زيني بالبصل المقلي والصنوبر المقلي. قدمي الصيادية مع السلطة الخضراء أوالدقوس الحار.
 
فيديو الوصفة:

 
مطبخ منال العالم    

المزيد من مطبخ طبق اليوم بالصور: 

السمك المشوي مع صلصة الطحينة - رمضان 2013 
أرسلي طريقة عمل صيادية السمك والروبيان

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.
الاشتراك في: الرسائل ( Atom )






peniszoom
How to Lose Weight Naturally and Fast

Top