مدة التحضير : 10 دقائق
مدة الطهي : 7 دقائق
الكمية: تكفي 5 أشخاص
المقادير:
- 1 كغ من الربيان المقشّر٬ متوسط الحجم
- 1 مغلف من أسرار خلطة البروست ماجي
- ½ 1 ملعقة طعام من الكزبرة٬ مفرومة فرماً ناعماً
- بشْر قشر ليمونة حامضة
- 2 من البيض٬ محفوفتان
- 2 أكواب من الزيت النباتي
- يُنظّف الربيان، ينزع الرأس ويترك الذنب.
- تخلط أسرار خلطة البروست ماجي مع الكزبرة وبرش الليمون الحامض وتسكب في صحن.
- يغمّس الربيان في البيض ثمّ في أسرار خلطة البروست ماجي ويوضع على صحن.
- يحمّى الزيت على حرارة متوسّطة ويقلى الربيان لمدّة تتراوح بين 5 و7 دقائق إلى أن يصبح لونها بنّياً ذهبيّاً. يجب عدم الإفراط في طهو الربيان.
ليست هناك تعليقات :