koky cooking

صورة: وصفة كعكة كوكتيل

هذه الكعكة هي عبارة عن مشروب كوكتيل الفواكه على هيئة كعكة وأكثر من ذلك. الطعم الحلو متوازن بسبب الطعم اللاذع لليمون والتوت الأحمر.

حلويات فرنسية | متوسطة الصعوبة | 45د تحضير | 42د طبخ | تكفي لـ12 شخص

  موس التوت الأحمر

المصدر: وصفات فتافيت 

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

تتكون هذه الكعكة من 4 طبقات مختلفة من كريمة الفواكه مع الخوخ المكرمل في المنتصف وكعكة الفستق. بالتأكيد ستحوز هذه التشكيلة المتنوعة من النكهات على رضا أذواقكم.

طبق حلوى فرنسي
الصعوبة: متوسط
90د تحضير
105د طبخ
تكفي لـ 16 شخص

المصدر: وصفات فتافيت

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

المقادير:

2 كوب من الدقيق المنخول
ربع ملعقة صغيرة من البكينج صودا
كوب ونصف الكوب من السكر الناعم
نصف ملعقة صغيرة من القرفة
كوب من الزيت
4 بيضات
ربع ملعقة صغيرة من فانيليا
3 أكواب من الجزر المبشور
نصف كوب مكسرات (اختيارك)

طريقة التحضير :

ننخل الدقيق ويضاف إليه المقادير الجافة ما عدا الفانيليا.
نقوم بأضافة الزيت إلى المقادير ويقلب جيداً.
نضيف 3 بيضات الى الخليط ونقلب جيدا.
نضيف الفانيليا مع آخر بيضة.
نضيف الجزر المبشور والمكسرات وتقلب المكونات.
يصب الخليط في صينية على درجة حرارة 160 – 180 درجة مئوية ويوضع في الفرن لمدة تراوح بين 40 ــ 45 دقيقة.

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

كرات الدجاج بالمعكرونة مع صلصة البندورة والجبن

لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

المكونات:

مقادير العجينة:
4 كوب طحين
1\2 كوب زيت نباتي
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة كبيرة ملح
ماء حسب الحاجة

مقادير الحشوة:
500 غم لحمة مفرومة ناعم
3 ملعقة كبيرة دبس رمان
1\2 ملعقة صغيرة بهار سادة
1\2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4 ملعقة كبيرة زيت نباتي
4 ملعقة كبيرة لبن
1 بصلة مفرومة
2 ملعقة كبيرة طحيني

طريقة التحضير:

لعمل العجينة:
في وعاء نضع الطحين و الملح و السكر و الخميرة و نخلط المواد الجافة ,ثم نضيف الزيت و نخلط نضيف الماء بشكل تدريجي حتى تتشكل العجينة.
نغطيها و نتركها حتى تتخمر.

لتحضير اللحمة:
في طنجرة على النار نضع الزيت , البصل و البهار و الفلفل و اللحمة و نقلب, نضيف الملح و نقلب حتى تنضج اللحمة.

لعمل الحشوة:
في وعاء نضع اللحمة ثم الطحينية ثم اللبن و عصير الليمون والملح ونخلط.
بعد ما تجهز العجينة , نرش القليل من الطحين نضع قطعة عجينة على شكل كورة ثم نفرد العجينة بهذا الشكل , ثم نضع الحشوة عليها , وندخلها الى فرن على درجة180 لمدة 15-20 دقيقة.

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.

المكونات:

مقادير العجينة:
1 ملعقة كبيرة عسل
4\3 ملعقة كبيرة خميرة
3\2 كوب طحين
3\1 كوب دقيق القمح
2\1 ملعقة كبيرة ملح
2\1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
3\1 كوب ماء دافئ

مقادير الصلصة:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة بصل مفروم
1 فص ثوم مهروس
1 حبة بندورة مفرومة ناعم
452 غم صلصة بندورة
2 ملعقة صغيرة سكر
2\1 ملعقة كبيرة زعتر ناشف
2\1 ملعقة كبيرة ريحان ناشف

مقادير البيتزا:
1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة جبنة بارميزان مبشور
2\1 1 كوب سبانخ مقطع
1 ملعقة ثوم مهروس
1 كوب جبنة موزاريلا مبشور
3\1 كوب جبنة ريكوتا مقطعة شرائح
حبة بندورة كرزية مقطعة شرائح 

طريقة التحضير:

لعمل العجينة:
في وعاء نذوب العسل في الماء, نضيف الخميرة ونخلط, ثم نتركها لمدة 5 دقائق.
في وعاء نضيف الطحين الأسمر, ثم الطحين العادي, الملح ونخلط.
نضيف خليط الخميرة, زيت الزيتون, و نخلط. نعجن جيداً بإستخدام اليد, ثم نتركها حتى تتخمر لمدة ساعتين.
ثم نرق العجينة جيداً بإستخدام الطحين.

لعمل الصلصة:
في طنجرة على النار نضع الزيت, نضيف البصل ونقلب. نضيف الثوم والبندورة ونقلب, نضيف ملح وفلفل, ثم صلصة البندورة والسكر, الزعتر الناشف والريحان الناشف, و نخلط.
نتركها على نار هادئة لمدة 2\1 ساعة.

لعمل البيتزا:
نفرد العجينة في صينية بيتزا, نوزع الزيت على العجينة, نضيف الثوم, الصلصة, جبنة البارميزان, السبانخ, وجبنة الريكوتا.
نضيف البندورة وجبنة الموزاريلا, ونوزعها, ثم تدخل إلى الفرن لمدة 15-12 دقيقة.

المصدر: زيتونة

 لمشاركة العائلة والأصدقاء بهذه الوصفة؟ أنقري الزر ادناه لترسليها بالبريد الالكتروني أو لتخزنيها على شبكتك الاجتماعية المفضلة.